Le Quai de Champagne
Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
MENU LE QUAI SIGNATURE
Menu disponible sur table, au gré du marché et de la saison
30.00
Signature Quay Menu — Exclusivement le midi, du mercredi au vendredi, hors jours fériés
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидрати
MENU SIGNATURE
Menu SIGNATURE
84.00
Signature Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert
приблизително≈ 2200 kcal160 г въглехидратитежки 33
Vitrail de Truite Fumée, Blinis Sarrasin Maison
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
приблизително≈ 450 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Pâté Royal en Croûte Maison aux Truffes et Morilles
Royal Pâté en Croûte with Truffles and Morels — Ris de Veau, Volaille, Foie Gras
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидрати
Tourteau, Avocat, Petits pois Menthe, Granité de Pomelos
Spider Crab with Avocado and Peas
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Chaud Froid de Homard et crevettes Sauvages, Bisque Maison
Lobster and Wild Shrimp with Bisque
приблизително≈ 420 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bœuf au Fumoir, Champignons, Jus réduit infusé à la Moelle fumée
Smoked Beef with Mushrooms
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Magret de Canard, Purée de Choux Mauve, Carotte confite
Duck Breast with Purple Kale Puree
приблизително≈ 620 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Agneau basse température, Coques, Légumes du soleil, Jus réduit
Slow-cooked Lamb with Cockles
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Picanha Argentine, Risotto noir, jus Chimichurri
Argentine Picanha with Black Risotto
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Poulpe rôti, fines herbes, pommes de terre
Roasted Octopus with Potatoes
приблизително≈ 520 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
Local and National Cheese Selection
приблизително≈ 400 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Glace Chaource, Granola Maison
Chaource Ice Cream with Granola
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидрати
Chamallow Chaource
Chaource Marshmallow
приблизително≈ 220 kcal15 г въглехидрати
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
Pistachio Financier with Red Fruits
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 33
Déstructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
Deconstructed Chocolate Brownie
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 30
Forêt Noire en trompe l’œil
Black Forest Cake Trompe l'oeil
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
Caffet Grain with Praline
приблизително≈ 410 kcal35 г въглехидратитежки 43
Crêpes Suzette
приблизително≈ 580 kcal60 г въглехидратитежки 26
MENU TOUT HOMARD
Menu TOUT HOMARD
130.00
All Lobster Menu — Entrée, Entrée chaude, Plats, Fromages, Desserts
приблизително≈ 2800 kcal220 г въглехидратитежки 31
Rafraîchi de Homard, crémeux de Petits Pois, Quinoa, fruit Maracuja, Gel de citron de Sicile
Chilled Lobster with Pea Cream
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Terre et Mer et sa Bisque
Land and Sea with Lobster Bisque — Ecume de coque, huile de homard
приблизително≈ 310 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
Lobster Ramen
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
LA CARTE SIGNATURE - Mises en Bouche
Jambon Ibérique d’exception, 100% Pata Negra Bellota
26.00
Iberico Ham Pata Negra — Porcs Ibériques nourris au gland
приблизително≈ 180 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Caviar Baeri osciètre (50 g) vodka à l’herbe de Bison et Blinis maison
135.00
Baeri Oscietra Caviar with Blinis — Selon arrivage
приблизително≈ 320 kcal25 г въглехидрати
LA CARTE SIGNATURE - Entrées
Vitrail de Truite Fumée Label, Blinis Sarrasin Maison
19.00
Smoked Trout with Buckwheat Blinis
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Carotte de l’aube, foie gras, Réduction au cidre d’Othe, Crumble de parmesan
28.00
Carrot with Foie Gras and Parmesan Crumble
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie Gras de Canard mariné à la Betterave, Brioche et Fruits de saison, Gelée Pinot Noir
32.00
Beetroot Marinated Duck Foie Gras
приблизително≈ 450 kcal28 г въглехидрати
LA CARTE SIGNATURE - Plats
Tournedos de Bœuf fumé façon Rossini, Foie Gras, Jus de Truffes, Mille feuilles de Pommes de Terre
42.00
Smoked Beef Tournedos Rossini
приблизително≈ 850 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Ris de Veau, Coeur Rôti, Morilles, Jus de Ratafia de Champagne Pommes Mitraille
48.00
Roasted Veal Sweetbreads with Morels
приблизително≈ 720 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Trilogie Bœuf, Ris de Veau, Foie Gras Poêlé, jus Corsé
58.00
Beef, Veal Sweetbreads and Foie Gras Trilogy
приблизително≈ 920 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ramen de Homard, Légumes, Bouillon infusé
68.00
Lobster Ramen
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
Wagyu du Japon, Nouilles, Sauce Teriyaki, Pommes confites
75.00
Japanese Wagyu with Teriyaki
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
LA CARTE SIGNATURE - Fromages
Sélection de nos meilleurs fromages locaux et nationaux du momentvegetarian
15.00
Local and National Cheese Selection
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Glace au Chaource, Granola Maison
8.00
Chaource Ice Cream with Granola
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
LA CARTE SIGNATURE - Desserts
Financier pistache à l’estragon, Fruits rouges, Glace violette, Grué Cacao
12.00
Pistachio Financier with Red Fruits
приблизително≈ 420 kcal40 г въглехидратитежки 42
Le Grain de “Caffet“, Praliné, Prunelle de Troyes par Fabien Bano
16.00
Caffet Grain with Praline
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 33
Crêpes Suzette
18.00
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидратитежки 23
Destructuré chocolat, Grué cacao, brownie, crumble cacao, glace chocolat
14.00
Deconstructed Chocolate Brownie
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратитежки 33
Forêt Noire en Trompe l’œil
18.00
Black Forest Cake Trompe l'oeil
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
MENU ENFANT
Menu ENFANT
21.00
Children's Menu — Entrée, Plat et dessert, boisson au choix comprise
приблизително≈ 1200 kcal110 г въглехидратитежки 43
Foie Gras de Canard, mariné Betterave
Children's Duck Foie Gras
приблизително≈ 220 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon fumé bio et salade verte
Children's Smoked Salmon and Salad
приблизително≈ 180 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pâtes de l’enfant “Gâté“ Truffe, Volaille
Children's Truffle Pasta with Poultry
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратибалансирани 73
Filet de rumsteck, pommes de terre, carottes, réduction jus de bœuf
Children's Rumsteak with Potatoes
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Glaces artisanales
Artisan Ice Cream — deux saveurs au choix : chocolat, vanille, fraise, citron
приблизително≈ 250 kcal30 г въглехидрати
Moelleux au chocolat, Tuile de Grué au cacao
Chocolate Fondant
приблизително≈ 420 kcal40 г въглехидратитежки 35
Това меню все още е ли вярно?
18veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански възможности
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага само една вегетарианска опция, която е селекция от местни сирена. Останалите ястия съдържат месо или риба.
2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 48
81dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия. Има варианти с нисък гликемичен индекс.
22 подходящи за диабетици · 48 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Quai des Comtes de Champagne 1 Bis, 10000 Troyes
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33325420898
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lequaidechampagne.fr/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 80 %