назад към търсенето

Le Restaurant de l'Auberge du Brand

Grand Rue 8, 68230 Turckheim

Затворено сега · отваря Ср 12:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Menu "Retour de marché"
Feuilleté, champignons & mâchevegetarian
Mushroom puff pastry
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидрати
Emincé de foie de veau, épinard & spaetzles
Veal liver with spinach and spaetzle
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Crumble, quetsches & noisettesvegetarian
Plum and hazelnut crumble
приблизително≈ 450 kcal52 г въглехидратитежки 38
Menu complet
28.00
Full menu
приблизително≈ 1350 kcal125 г въглехидратитежки 31
Entrée + plat ou plat + dessert
24.00
Two course menu
приблизително≈ 900 kcal73 г въглехидрати
Les Entrées
Foie gras en terrine, oignons rouges é kougelhopf
22.00
Foie gras terrine
приблизително≈ 420 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Ceviche de truite rose, questches & citronpescatarian
21.00
Trout ceviche
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Oeuf coulant, truffe noire d’automne & amandinesvegetarian
20.00
Poached egg with black truffle
приблизително≈ 310 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras poêlé, pommes & Gewurztraminer de V. Fleith
22.00
Pan-seared foie gras
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Langoustines, Lentins de chêne & bouillon de homardpescatarian
25.00
Langoustines in lobster broth
приблизително≈ 240 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Les Plats
Ravioles, cèpes & Madèrevegetarian
25.00
Ravioli with porcini mushrooms
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 69
Omble chevalier, sauce meurette & épinardspescatarian
32.00
Arctic char with meurette sauce
приблизително≈ 510 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Carré de veau, sauce Folio & noix
32.00
Veal rack with walnuts
приблизително≈ 590 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Caille rôtie, figues & patate douce
30.00
Roasted quail with figs
приблизително≈ 540 kcal32 г въглехидратибалансирани 65
Ris & rognon de veau, truffe noire d’automne & jus corsé
30.00
Rice with veal kidneys and truffle
приблизително≈ 610 kcal48 г въглехидратибалансирани 67
Les Desserts
Plateau de fromagesvegetarian
15.00
Cheese platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crème brûlée, vanille & amandesvegetarian
12.00
Vanilla crème brûlée
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидратитежки 41
Chocolat noir 66%, sablé & gruévegetarian
12.00
Dark chocolate dessert
приблизително≈ 420 kcal35 г въглехидрати
Paris-Turckheim, poires & pralinvegetarian
12.00
Paris-Turckheim pear cake
приблизително≈ 480 kcal58 г въглехидратитежки 39
Irish coffee, chocolat blanc & amandesvegetarian
12.00
White chocolate Irish coffee dessert
приблизително≈ 510 kcal42 г въглехидратитежки 32
Le menu
4 services (sans foie poêlé & sans langoustine)
62.00
4-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
приблизително≈ 1650 kcal85 г въглехидратитежки 33
5 services (sans langoustine)
72.00
5-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
приблизително≈ 2100 kcal95 г въглехидратитежки 33
6 services
82.00
6-course tasting menu — Ceviche de truite rose, quetsches & citron; Raviole, cèpes & Madère; Foie gras poêlé, pommes & gewurztraminer de V.Fleith; Langoustine, lentins de chêne & bouillon de homard; Carré de veau, sauce Folio & noix; Dessert au choix
приблизително≈ 2300 kcal100 г въглехидратитежки 33
Le menu spécial Homard
Menu spécial Homardpescatarian
69.00
Lobster special menu — Les pinces, potimarron & sucrine; La chair, noix & bouillon de carapaces; La queue, pâtes fraiches et bisque; Dessert au choix
приблизително≈ 1500 kcal70 г въглехидратитежки 35

Това меню все още е ли вярно?

72veggie
scoreприблизително

Френска кухня с вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Основното вегетарианско ястие е ravioles с гъби cèpes и Мадера. Менюто включва яйца с черен трюфел и crème brûlée. За гостите, които ядат месо, има предложения като телешко месе.

9 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 24

79dia
scoreприблизително

Френска кухня с ниски въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия. Има варианти с нисък гликемичен индекс.

9 подходящи за диабетици · 24 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Grand Rue 8, 68230 Turckheim
Часовник
Понзатворено
Вторзатворено
Ср12:00–13:30, 19:00–21:00
Чет12:00–13:30, 19:00–21:00
Пет12:00–13:30, 19:00–21:00
Сб12:00–13:30, 19:00–21:00
Недзатворено
Контакт
+32389270610 aubergedubrand@gmail.com
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedubrand.fr/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на Le Restaurant de l'Auberge du Brand? Потвърди мястото си.