Restaurant HEJM
Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
Затворено сега · отваря 11:00
€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 11 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 12 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
ALKURUOAT PIENET ANNOKSET
Heinäsavustettua paikallista naudanlihaa
15.00
Hay-smoked beef — kuusenkerkkämajoneesia, pikkelöityä raparperia, parsakaalia, rapeaa leipää ja kypsytettyä juustoa
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Friteerattu "mac & cheese"
8.00
Mac and cheese — kolmella juustolla, karamellisoitua sipulia, yrttejä ja karhunlaukkamajoneesia
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидрати
Porkkanaa Finne Farmilta
13.00
Carrot with hollandaise — pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkoherukkaa, soijapaahdettua savustettua kermaviiliä, sipulia eri tavoin, mantelia, samettikukkaa ja hollandaisevaahtoa
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Paikallista siianmätiä
12.00
Whitefish roe with potato rösti — omenageeliä ja friteerattua perunaröstiä
приблизително≈ 310 kcal22 г въглехидрати
Grillattua levainleipää
9.00
Grilled sourdough with liver pâté — kananmaksapatee, mustaherukkahyytelöä, piparjuurta
приблизително≈ 340 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Siikatartar
16.00
Whitefish tartare — savustettua merilevää, marinoitua kurkkua, kuusenkerkkää ja etikkakurkkua, kyssäkaalia, omenaa, siianmätiä ja rapeaa perunaa
приблизително≈ 290 kcal16 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Gratinoitu kantarellitoast
4.00
Chanterelle toast — vaahdotettua voita ja gremolataa
приблизително≈ 260 kcal20 г въглехидрати
Aurajuustoa
15.00
Aura cheese with fennel salad — valkosipulinversoja, raakoja karviaisia, raastettua piparjuurta ja fenkolisalaattia
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
PÄÄRUOAT
Grillattu naudan ulkofilee
35.00
Grilled beef sirloin — sipulirenkaita, grillattua perunaa, maissia, pikkelöityä kesäkurpitsaa, valkosipulivoita ja romesco-kastike
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 77
Ylikypsää luomupossua
28.00
Slow-cooked pork — Skogsjö gårdin tilalta, kantarelleja, suippokaalia, tomaattia, hasselpähkinää, piparjuurta ja liemikastike
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Nahallista nieriää
32.00
Arctic char — maa-artisokkamuusia, papuja, mangoldia, fenkolia, voikastike kirjolohenmädillä ja rakuunaöljyllä
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Hauki-jokirapuwallenberg
29.00
Pike and crayfish Wallenberg — murskattuja herneitä, kaalia, heinäsavustettua perunaa, porkkanaa, kyssäkaalia, jokirapukastike ja tilliöljyä
приблизително≈ 650 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Paahdettu spelttirisotto
27.00
Spelt risotto — herkkutattia, paistettuja kantarelleja, valkoherukkaa, maissia, Västerbottenjuustoa, sitruunaa ja gremolataa
приблизително≈ 550 kcal52 г въглехидратибалансирани 74
JÄLKIRUOAT
Päärynäsorbetti
12.00
Pear sorbet with chocolate cream — tumma suklaakreemiä, mustaherukanlehtivaahtoa, päärynöitä, koivusiirappia ja rapeaa kauraa
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидрати
Jogurttijäätelöä
12.00
Yogurt ice cream — herukkakiisseliä, hasselpähkinäkakkua, kermavaahtoa, suolainen kinuskikastike ja kuusenkerkkäsiirappia
приблизително≈ 510 kcal55 г въглехидратитежки 32
Pikku makea
9.00
Chocolate cream with raspberry — Tumma suklaakreemiä, sormisuolaa, kermavaahtoa ja vadelmakompottia
приблизително≈ 380 kcal32 г въглехидратитежки 37
KEITTIÖN VALINTA
HEJMin 4-ruokalajin menu
59.00
4-course tasting menu — Tarjoillaan koko pöytäseurueelle
приблизително≈ 1600 kcal140 г въглехидратитежки 29
DESSERT
Rhubarb sorbet with almond cake, whipped cream, crushed cookies and almond praline
9.00
Rhubarb sorbet with almond cake
приблизително≈ 440 kcal42 г въглехидратитежки 34
Chocolate cake with jam and whipped cream
4.50
Chocolate cake — Small sweet to the coffee
приблизително≈ 320 kcal30 г въглехидрати
STARTERS
Hay-smoked local beef
13.00
with spruce shoot mayonnaise, pickled rhubarb, grilled broccoli, fried bread and grated aged cheese
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Carrot from Finne farm
11.00
variety of carrot, pickled zucchini, white currants, soy-roasted almonds, marigold and ramson mayo
приблизително≈ 220 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
MAIN COURSES
Meat
26.00
Grilled beef sirloin — Marinated and grilled beef sirloin, roasted garlic butter, fried corn, pointed cabbage, pickled zucchini. Served with; Fried potato, parmesan and gremolata
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Fish
24.00
Baked arctic char — Baked arctic char, sunchoke mash, white currants, beans, fennel, Swiss chard and frothy crayfish sauce. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
приблизително≈ 620 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Sandwich
19.00
Cheese gratinated toast — Cheese gratinated toast, creamed chanterelles, Aura cheese, garlic scapes, fennel and grated horseradish. Served with; Salad, pickled rhubarb and green apple
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Soup
16.00
Creamy mushroom soup — Creamy mushroom soup, smoked sour cream, fried chanterelles, pickled kohlrabi, seeds and gremolata. Served with; Sourdough bread and ramson crème
приблизително≈ 550 kcal48 г въглехидратибалансирани 65
Cold cuts
20.00
Cold cuts beef — Hay-smoked local beef, spruce shoot crème, rhubarb, grilled broccoli, herb-fried bread and grated cheese. Served with; Sourdough bread and ramson crème
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
DESSERTS
Dessert
9.00
Yogurt ice cream — Yogurt ice cream, currant crème, whipped cream, roasted hazelnuts and salted caramel sauce
приблизително≈ 420 kcal45 г въглехидратитежки 35
Istuva joulupöytä HEJMissä
Maanantai–Torstai
59.00
Christmas buffet
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 25
Perjantai–Lauantai
63.00
Christmas buffet
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 25
Lauantailounas klo 12.00–15.00
59.00
Christmas lunch
приблизително≈ 1600 kcal110 г въглехидратитежки 25
Pientä purtavaa
Blini, hauenmäti, kermaviili, kurtturuusu & sipuli
Blini with pike roe — Mattias Åhman
приблизително≈ 180 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Hauki "ceviche", merilevä, kyssäkaali & sahrami
Pike ceviche — Simo Harrivaara
приблизително≈ 120 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Riistatartar, krustadi, puolukka, peruna & herkkutatti
Game tartare — Michael Björklund
приблизително≈ 210 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Petit-chou, comté juusto & tryffeli
Petit-chou with comté — Piero Silvani
приблизително≈ 160 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Menu
Kampasimpukkaa, tomaattimajoneesia, kurkkua, yrttejä, rapeaa perunaa ja tilliöljyä
Scallops with tomato mayo — Michael Björklund
приблизително≈ 240 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Grillattua paikallista maissia, jalapeñoa, ruohosipulia, raakaa mustaherukkaa, ruskistettua voivaahtoa ja siianmätiä
Grilled corn with whitefish roe — Simo Harrivaara
приблизително≈ 280 kcal22 г въглехидрати
Dry aged ja grillattu porsaan ulkofilee, kantarellia, haudutettua juuriselleriä, kuusenkerkkää, piparjuurta ja grillattu porsaanliemi
Dry aged pork sirloin — Mattias Åhman
приблизително≈ 650 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Karamellisoitua omenajäätelöä, muskottipähkinämousse ja seljankukkaliemi
Caramelized apple ice cream — Piero Silvani
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Hinta
93.00
Menu price
приблизително≈ 0 kcal0 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Това меню все още е ли вярно?
10veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто включва ризото от спелта с гъби и тост с лисички. Предлагат се и сирене Aura и моркови от ферма Finne.
0 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 40
72dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Варианти с нисък гликемичен индекс
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага няколко протеинови основни ястия. Има много опции с нисък гликемичен индекс.
20 подходящи за диабетици · 40 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Sininen tie 1B, 65100 Vaasa
- Часовник
- Пон11:00–14:30Втор11:00–14:30Ср11:00–14:30Чет11:00–14:30Пет11:00–14:30Сб12:00–15:00Нед—Evening menu Monday-Saturday from 16:00 (closing time not specified). Office hours: Mon-Fri 10:00-14:30. Roof terrace open April-October
- Контакт
- +358407732176 info@restauranthejm.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranthejm.com/sv/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %