Fiston Brasserie
Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
LA FORMULE DU MIDI
PLAT DU JOUR
19.00
Dish of the day
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 73
ENTRÉE / PLAT
27.00
Starter and main course
приблизително≈ 1000 kcal70 г въглехидратибалансирани 68
PLAT / DESSERT
25.00
Main course and dessert
приблизително≈ 1200 kcal90 г въглехидратитежки 32
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
32.00
Starter, main course and dessert
приблизително≈ 1300 kcal100 г въглехидратитежки 33
POUR LES ENFANTS
STEAK HACHÉ & FRITES
15.00
Ground beef steak and fries
приблизително≈ 700 kcal55 г въглехидрати
POISSON DU JOUR & LÉGUMES DE SAISON
15.00
Fish of the day and seasonal vegetables
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
POUR COMMENCER
ŒUF MAYONNAISE
10.00
Egg mayonnaise — Œuf fermier, mayonnaise maison, condiments et croûtons.
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 6 PIÈCES
12.00
Pink shrimp bouquet (6 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
приблизително≈ 250 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
CREVETTES ROSES EN BOUQUET 12 PIÈCES
22.00
Pink shrimp bouquet (12 pcs) — Bouquet de crevettes roses cuites entières, sauce cocktail
приблизително≈ 450 kcal25 г въглехидрати
ESCARGOTS EN PERSILLADE - 6 PIÈCES
14.00
Snails with garlic butter — Escargots gris bio de Saint-Vallier-de-Thiey, beurre en persillade
приблизително≈ 300 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
CROQUE-MONSIEUR
15.00
Pain de mie, jambon, béchamel, comté
приблизително≈ 650 kcal40 г въглехидрати
POIREAUX VINAIGRETTE
16.00
Leeks with vinaigrette — Poireaux pochés, rémoulade de céleri
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
SALADE D'ARTICHAUTS
18.00
Artichoke salad — Artichauts cuits émincés, herbes fraîches, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
SOUPE FROIDE DE TOMATES ANCIENNES
18.00
Cold tomato soup — Crevettes, courgettes, pistou, croûtons de pain
приблизително≈ 250 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
SALADE NIÇOISE
21.00
Salad Niçoise — Mesclun, poivrons, tomates, artichauts, cébettes, radis, olives, thon, anchois, oeuf.
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
GRAVLAX DE SAUMON
22.00
Salmon gravlax — Saumon mariné aux agrumes, avocat, sauce aigrelette, coriandre, grenade.
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
SALADE DE POULPE
22.00
Octopus salad — Poulpe mariné, pois chiches, piment d'Espelette, pickles d’oignons rouges
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 80
CEVICHE DE POISSON BLANC
23.00
White fish ceviche — Retour de pêche à cru, nectarine et noisette, fenouil
приблизително≈ 220 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
FOIE GRAS DE CANARD EN TERRINE MAISON
25.00
Duck foie gras terrine — Melon frais, noix, confiture de figues et réduction de porto.
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидрати
HOMARD FROID MAYONNAISE DEMI ENTIER
35.00
Cold lobster mayonnaise (half) — Servi froid avec mayonnaise maison
приблизително≈ 480 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
HOMARD FROID MAYONNAISE ENTIER
69.00
Cold lobster mayonnaise (whole) — Servi froid avec mayonnaise maison
приблизително≈ 650 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
POUR SUIVRE
TARTARE DE BOEUF
24.00
Beef tartare — Au couteau, servi avec frites fraîches et salade
приблизително≈ 850 kcal55 г въглехидрати
GIGOT D'AGNEAU
29.00
Leg of lamb — Pommes de terre grenaille, haricots verts, ail confit.
приблизително≈ 720 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
MAGRET DE CANARD
30.00
Duck breast — Aubergines, maïs, carottes couleurs.
приблизително≈ 680 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
QUASI DE VEAU
32.00
Veal quasi — Courgettes, fenouil, olives, concassée de tomates.
приблизително≈ 550 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
FILET DE BOEUF AU POIVRE VERT
40.00
Beef fillet with green pepper — Servi avec frites fraîches
приблизително≈ 880 kcal52 г въглехидрати
CÔTE DE BOEUF POUR 2 PERSONNES
59.00
Rib of beef for two — Côte de bœuf 1,2kg pour 2 personnes, deux garnitures au choix
приблизително≈ 2200 kcal60 г въглехидратитежки 44
DOS DE CABILLAUD
30.00
Cod loin — Artichauts au citron confit, radis, sucrine, beurre blanc
приблизително≈ 520 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
FILET DE BAR
32.00
Sea bass fillet — Piperade de poivrons, pêche rôtie, amandes grillées.
приблизително≈ 580 kcal22 г въглехидратибалансирани 78
GAMBAS À LA PLANCHA
34.00
Grilled gambas — Crevettes black tiger (5 pièces), cassolette de légumes de saison
приблизително≈ 480 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
HOMARD À LA PLANCHA
69.00
Grilled lobster — Homard entier, servi avec légumes de saison
приблизително≈ 620 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
ACCOMPAGNEMENT SUPPLÉMENTAIRE
Frites fraîches
7.00
French fries
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидрати
Purée de pommes de terre
7.00
Mashed potatoes
приблизително≈ 280 kcal30 г въглехидрати
Légumes du moment
7.00
Seasonal vegetables
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Salade de mesclun
7.00
Mesclun salad
приблизително≈ 100 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
POUR FINIR
DAME BLANCHE
11.00
Glace vanille, crème montée, sauce chocolat, amandes effilées
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
ABRICOTS AU FOUR
12.00
Baked apricots — Crème pistache, feuilletage croustillant.
приблизително≈ 480 kcal42 г въглехидратитежки 37
MOUSSE AU CHOCOLAT
12.00
Chocolate mousse — Copeaux de chocolat
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 42
PÊCHES POCHÉES FAÇON MELBA
12.00
Poached peaches Melba — Glace vanille, coulis de fruits rouges, amandes
приблизително≈ 380 kcal40 г въглехидратитежки 37
ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
13.00
Red berry plate — Sélection de fruits rouges de saison.
приблизително≈ 120 kcal22 г въглехидрати
ÎLE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES
12.00
Floating island with pink pralines — Pralines, crème anglaise
приблизително≈ 450 kcal55 г въглехидратитежки 43
GLACES & SORBETS LA BOULE
3.00
Ice cream and sorbets — Vanille, yaourt, chocolat, pistache, café, citron, mangue, fraise
приблизително≈ 150 kcal20 г въглехидрати
NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES
12.00
Cheese selection — Assortiment de trois fromages au lait de chèvre, brebis et vache
приблизително≈ 350 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Route de Cannes 1016, 06560 Valbonne
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +330492929260 bonjour@fistonbrasserie.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fistonbrasserie.com/
- Запис
- пълнота 67 %, увереност 95 %