назад към търсенето

Auberge Gourmande - Velars-sur-Ouche, 17 All. de la Cude

allée de la Cude 17, 21370 Velars sur Ouche

Затворено сега · отваря 12:00

French€€€€
ОтзивОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Au Fil Du Temps
Au Fil Du Temps
42.00
Tasting Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert) — entrée+plat+fromages ou dessert
приблизително≈ 1600 kcal110 г въглехидратитежки 29
Au Fil Du Temps
49.00
Tasting Menu (Starter, Main, Cheese and Dessert) — entrée+plat+fromages+dessert
приблизително≈ 1900 kcal140 г въглехидратитежки 29
Millefeuille de légumes grillés en tonato, salsa de thon, tomate et basilic, crème de citron confit au gingembre
20.00
Grilled Vegetable Millefeuille with Tuna Salsa
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Mignonnettes de foie gras et aiguillettes de volaille en robe de jambon sec, tartare d’aubergine, melon et ketchup de cassis, brioche aux baies de cassis
20.00
Foie Gras and Poultry with Ham and Brioche
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидрати
Chausson de bëëf mariné comme un carpaccio, viennois de lapereau, haricot vert et orge perlé, espuma de burrata, nage glacé d’artichaud aux Truffes d’été
20.00
Beef Carpaccio Turnover with Rabbit and Burrata
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидратибалансирани 72
Filet de poisson poêlé (retour de pêche), aux calamars, aïoli de poisson en ravioles, compotée de mogette, émulsion de bouillabaisse
28.00
Pan-fried Fish with Calamari and Bouillabaisse
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Magret de canard et cëurs de canard rôtis, sauce Apicius (aigre douce) aux myrtilles, purée de patate douce aux épices, gâteau de mais
28.00
Roasted Duck Breast and Hearts
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидрати
Médaillon de cochon de lait confit dans son jus tomates séchées et chorizo, tomate farcie provençale, gnocchi de pois chiche torréfié
28.00
Confit Suckling Pig with Chickpea Gnocchi
приблизително≈ 720 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
56.00
Summer Tasting Menu (Starter, Main, Cheese or Dessert) — entrée+plat+fromages ou dessert
приблизително≈ 1700 kcal120 г въглехидратитежки 29
Saveurs Estivales De Nos Terroirs
63.00
Summer Tasting Menu (Starter, Meat, Cheese and Dessert) — entrée+ viande+fromages+dessert
приблизително≈ 2000 kcal150 г въглехидратитежки 29
Noix de Saint Jacques snackées, crème d’ail des ours, croustillant de tomate mozzarella
Seared Scallops with Mozzarella
приблизително≈ 350 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Picanha de veau française, pommes de terre et Truffes d’été
Veal Picanha with Truffles
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Carte de Nos Desserts
Assiette de 5 fromages frais et affinés ou fromage blanc à la crèmevegetarian
10.00
Cheese Platter
приблизително≈ 450 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Abricot rôtis en baklava de miel aux amandes, crème de nougat aux abricots et huile d’olive
10.00
Roasted Apricot Baklava with Almonds
приблизително≈ 520 kcal60 г въглехидратитежки 31
Vacherin contemporain de framboise, macaron amande et mousse de citron, coulis de framboise à la lavande
10.00
Raspberry Vacherin with Almond Macaron
приблизително≈ 480 kcal50 г въглехидратитежки 33
Sabayon froid de chocolat aux griottes, glace à la pistache et mousse de chocolat blanc
10.00
Chocolate Sabayon with Pistachio Ice Cream
приблизително≈ 580 kcal45 г въглехидратитежки 26
Menu Confiance
Menu Confiance
75.00
Chef's Trust Menu (Amuse-bouche, 4 Courses, Cheese, Dessert) — Amuse bouche + 4 plats au gré du chef + fromages + dessert
приблизително≈ 2500 kcal180 г въглехидратитежки 29
Menu des Gastronomes en Culottes Courtes
Menu des Gastronomes en Culottes Courtes
12.00
Gourmet Short Menu (Main, Dessert, Fruit Juice) — plat + dessert + un jus de fruit
приблизително≈ 1100 kcal90 г въглехидратитежки 36

Това меню все още е ли вярно?

19veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менуто предлага само една вегетарианска опция, която е чиния с 5 сирене. Зеленчуковият милфей съдържа салса от риба тон.

1 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 18

73dia
scoreприблизително

Френска кухня с нисък гликемичен индекс

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия с нисък гликемичен индекс. Има варианти с малко въглехидрати.

6 подходящи за диабетици · 18 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
allée de la Cude 17, 21370 Velars sur Ouche
Часовник
Пон—
Втор—
Ср—
Чет12:00–15:00, 19:15–23:45
Пет12:00–15:00, 19:15–23:45
Сб12:00–15:00, 19:15–23:45
Нед12:00–15:00
le midi dernière prise de commande 13h30. le soir dernière prise de commande 21h00 en semaine, vendredi et samedi 21h30
Контакт
+33380336251 christophe.faivre@club-internet.fr
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-velars.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 80 %

Собственик на Auberge Gourmande - Velars-sur-Ouche, 17 All. de la Cude? Потвърди мястото си.