Au poisson bleu - Versailles, 8 Rue Rameau
rue Rameau 8, 78000 Versailles
Затворено сега · отваря 09:30
seafood restaurant€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 12 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калориите и въглехидратите за това меню още не са изчислени.
ORTIZ Cote atlantique
Moules escabèches
6.50
Pickled Mussels
Thon à l'escabèche
6.00
Pickled Tuna
Thon blanc Germon 220gr
11.00
Albacore Tuna
Sardine à l'huile d'olive
6.00
Sardines in Olive Oil
Anchois du pays basque
6.80
Basque Anchovies
Thon blanc Germon
6.90
Albacore Tuna
Sardine en bocal
7.50
Jarred Sardines
Anchois de Cantabrie
8.90
Cantabrian Anchovies
GEORGES ARTISAN
Malossol a la russe
11.00
Russian Malossol Salmon
Caviar auberginevegan
7.00
Eggplant Caviar
Raifort
6.00
Horseradish
LA CONSERVERIE BRETONNE
Supreme de Langoustines
8.00
Langoustine Supreme
Soupe de poisson
6.00
Fish Soup
Rillette de saumon
5.00
Salmon Rillettes
Rillette de thon
6.00
Tuna Rillettes
Rillette de saint jaques
8.00
Scallop Rillettes
Rillette de maquereaux
5.00
Mackerel Rillettes
LES TARAMAS
Tarama TRUFFE
59.00
Truffle Tarama
Tarama WASABI
57.00
Wasabi Tarama
Tarama OURSIN
57.00
Sea Urchin Tarama
Tarama CABILLAUD
55.00
Cod Tarama
LES SAUMONS FUMES A LA DECOUPE MINUTE
SAUMON NORVEGIEN FUME
98.00
Norwegian Smoked Salmon
SAUMON MARINÉ GRAVELAKS
99.00
Gravlax Salmon
SAUMON ECOSSAIS FUME
99.00
Scottish Smoked Salmon
SAUMON ECOSSAIS FUME BIO
110.00
Organic Scottish Smoked Salmon
SAUMON FUME SAUVAGE DE LA MER BALTIQUE
135.00
Baltic Wild Smoked Salmon
SAUMON FUME DES ILES FEROE
105.00
Faroe Islands Smoked Salmon
SAUMON IRLANDAIS FUME BIO
105.00
Organic Irish Smoked Salmon
Saumon frais de Norvège
42.00
Fresh Norwegian Salmon
Saumon frais d'Ecosse
49.00
Fresh Scottish Salmon
Cœur de saumon Norvégien
30.00
Norwegian Salmon Heart
Cœur de saumon Ecossais
33.00
Scottish Salmon Heart
AUTRES POISSONS FUMES
Truite fumée Ecosse BIO
17.00
Organic Scottish Smoked Trout — 4 tranches
HADDOCK FUME
50.00
Smoked Haddock
FLETAN NOIR FUMÉ
14.00
Smoked Black Halibut
ESPADON FUMÉ
15.00
Smoked Swordfish
ANGUILLE FUMEE DE SUEDE
22.00
Swedish Smoked Eel
ESCOLIER FUMÉ
15.00
Smoked School Fish
MARLIN FUMÉ
12.00
Smoked Marlin
Sprats fumés
5.70
Smoked Sprats
Sprats Citron
5.70
Lemon Sprats
CHUTES DE SAUMON
49.00
Salmon Offcuts
THON FUME
12.00
Smoked Tuna
ESTURGEON FUME
13.00
Smoked Sturgeon
LES OEUFS DE POISSONS
Œufs de cabillaud
15.00
Cod Roe — 200 gr
Œufs de Lompe Noir ou rouge
8.50
Lumpfish Roe
OEUFS DE TRUITE 100gr
15.50
Trout Roe
Kalles TUBE Tarama suédois
6.00
Swedish Tarama
OEUFS DE SAUMON SAUVAGE 100gr
34.00
Wild Salmon Roe
FEINKOST MACHADO
Sardine à l'huile d'olive romarin piment
6.00
Sardines in olive oil with rosemary and chili
Sardine à la tomate épicée
6.00
Sardines in spicy tomato
Thon à l'huile d'olive et piri-piri
8.00
Tuna in olive oil and piri-piri
Thon à l'huile d'olive
7.00
Tuna in olive oil
CONSERVERIE L'ILE DYEU
Tartinable aux deux saumons
7.00
Salmon spread
Tartinable Bar poivre de Cayenne
7.00
Sea bass spread with Cayenne pepper
Tartinable Araignée
7.00
Spider crab spread
Tartinable anchois et piment d'Espelette
7.00
Anchovy and Espelette pepper spread
Tartinable morue et pointe d'ail
5.00
Cod and garlic spread
Tartinable Espadon au basilic
7.00
Swordfish spread with basil
Tartinable de Foie de Lotte
6.00
Monkfish liver spread
Sardines à l'huile d'olive millésimées
8.00
Vintage sardines in olive oil
PICKLES DE LEGUMES
Chou-fleur, Betterave, concombres, carottesvegan
7.00
Pickled vegetables
HARENGS DU DANEMARK
HARENGS A L'ANETH
42.00
Herring with dill
HARENGS A LA SCANDINAVE
45.00
Scandinavian herring
HARENGS AUX EPICES DOUCES
45.00
Herring with mild spices
HARENGS CREME HERBES
42.00
Herring with cream and herbs
HARENGS CURRY
44.00
Curry herring
FILETS DE MATJES FUME GRAND NORD
49.00
Smoked matjes fillets
HARENGS A LA MOUTARDE
44.00
Herring with mustard
HARENGS BISMARK AU VINAIGRE DOUX
44.00
Bismarck herring in sweet vinegar
BLINIS ET PAINS
Blinis par 4
5.00
Blinis (4 pieces)
Blinis par 16
5.00
Blinis (16 pieces)
Blinis au froment
6.00
Wheat blinis
PAIN GERMAIN
6.00
German bread
Finn Crisp
5.00
Mini croustades
6.00
Toasts aux 6 céréales
5.50
6-grain toasts
PRÉPARATION MAISON
Sauce Gravelak’s
38.00
Gravelax sauce
Salade de poulpe de Galice
45.00
Galician octopus salad
Assiette de saumon fumé
12.00
Smoked salmon platter
Assiette de la mer
15.00
Seafood platter
Assiette découverte
16.00
Discovery platter
Assiette dégustation
18.00
Tasting platter
Concombres marinésvegan
20.00
Pickled cucumbers
Pomme de terre charlotte sauce suédoise
27.00
Charlotte potatoes with Swedish sauce
SAUCE
Sauce Suédoise à l'aneth
7.00
Swedish sauce with dill
Aïoli niçois
5.00
Niçois Aioli
NOS CAVIARS
Caviar TITANE BAERI
57.00
Baeri caviar
Caviar OSCIETRE
70.00
Oscietra caviar
Caviar PLATINE DAURENKI
85.00
Daurenki caviar
OTHER
RILLETTES DE CANARD
8.00
Duck rillettes
TERRINE DE CAMPAGNE AUX CORNICHONS
8.00
Country terrine with cornichons
MAYO ESTRAGON
5.00
Tarragon mayonnaise
LES NIÇOIS EN APERITIF GOURMAND
Aïoli
5.00
Aioli
Sardinade
6.00
Anchoïade
7.00
Artichaud
6.00
Tomatade
6.00
BOUTARGUE MEMMI
Boutargue Cire d'abeille
180.00
Bottarga
Boutargue Classique
165.00
Classic Bottarga
Boutargue sans cire
170.00
Bottarga without wax
DESSERT
FROMAGE BLANGE ONCTUEUXvegetarian
25.00
Creamy White Cheese
GAMBAS ET CREVETTES
Gambas scandinave
71.00
Scandinavian Prawns
Gambas kashmir
71.00
Kashmir Prawns
Crevettes cocktail
58.00
Prawn Cocktail
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Практично
- Адрес
- rue Rameau 8, 78000 Versailles
- Часовник
- Пон—Втор09:30–20:00Ср09:30–20:00Чет09:30–20:00Пет09:30–20:00Сб09:30–20:00Нед09:30–15:00Ouverture du magasin les lundis 16, 23 et 30 décembre de 9h30 à 20h
- Контакт
- +33139459802
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aupoissonbleu-versailles.fr/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 79 %
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