назад към търсенето

L’Écrin de Marlène

Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY

Отворено сега · до 19:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 14 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 15 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

LES ENTRÉES
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
25.00
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
приблизително≈ 320 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
26.00
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
приблизително≈ 410 kcal28 г въглехидратибалансирани 77
Thon rouge de pêche mariné au satay et sésame
30.00
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Création végétarienne, produits du marché sur commandevegetarian
22.00
Vegetarian Creation
приблизително≈ 250 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
La mer
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
36.00
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée. Mousseline de patate douce bio Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
La terre
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
35.00
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de bœuf race Aubrac, jus de bœuf aux olives de Nice
39.00
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poêlé, collection de betterave rouge
приблизително≈ 720 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
35.00
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto Poivrons multicolores, parmesan. Champignon en tempura
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
FROMAGES
L’assiette de fromages préparés, sorbet à la pomme verte, herbes fraîchesvegetarian
15.00
Cheese Plate
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидрати
Faisselle de Fromage Blanc à la crèmevegetarian
8.00
Fromage Blanc
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
DESSERTS
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
15.00
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
приблизително≈ 480 kcal52 г въглехидратитежки 33
Poire William pochée aux quatre épices
14.00
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
приблизително≈ 420 kcal48 г въглехидрати
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
14.00
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
приблизително≈ 650 kcal58 г въглехидратитежки 26
Le Menu Expression
Le Menu Expression
65.00
Expression Menu — sans fromage - 75.00à avec fromages
приблизително≈ 2100 kcal140 г въглехидратитежки 33
Thon rouge de pìhe mariné au satay et sésame
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
приблизително≈ 580 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Filet de bæuf race Aubrac, jus de bæuf aux olives de Nice
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poîlé, collection de betterave rouge
приблизително≈ 720 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet aux herbes fraîchesvegetarian
Cheese Plate
приблизително≈ 450 kcal22 г въглехидрати
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
Fromage Blanc
приблизително≈ 220 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
приблизително≈ 480 kcal52 г въглехидратитежки 33
Le Menu Origine
Le Menu Origine
45.00
Origine Menu — sans fromage
приблизително≈ 1800 kcal140 г въглехидратитежки 25
Le Menu Origine
55.00
Origine Menu — avec fromages
приблизително≈ 2100 kcal145 г въглехидратитежки 25
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
приблизително≈ 450 kcal35 г въглехидратибалансирани 70
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée, Mousseline de patate douce bio, Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto, Poivrons multicolores, parmesan, Champignon en tempura
приблизително≈ 780 kcal55 г въглехидрати
Poire William pochée aux quatre épices
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
приблизително≈ 420 kcal50 г въглехидрати
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
приблизително≈ 680 kcal60 г въглехидратитежки 25
Le Menu Expression
Le Menu Expression avec fromages
75.00
Expression Menu
приблизително≈ 2500 kcal165 г въглехидратитежки 25
Gourmandises
Gourmet Treats
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратитежки 42

Това меню все още е ли вярно?

35veggie
scoreприблизително

Ограничени вегетариански възможности

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Ресторантът предлага чиния със сирена и faisselle de fromage blanc. Основното вегетарианско ястие се приготвя по поръчка с пазарни продукти.

5 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 33

73dia
scoreприблизително

Френска кухня с малко въглехидрати

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови основни ястия със зеленчуци. Има много варианти с нисък гликемичен индекс.

16 подходящи за диабетици · 33 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY
Часовник
Пон08:30–11:30, 14:30–19:00
Втор—
Ср—
Чет08:30–11:30, 14:30–19:00
Пет08:30–11:30, 14:30–19:00
Сб08:30–11:30, 15:30–19:00
Нед08:30–11:30, 15:30–19:00
Nous sommes joignables par téléphone au 04 70 58 72 72 :
Контакт
+32470587272
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marlene-vichy.com/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на L’Écrin de Marlène? Потвърди мястото си.