L'Escale 87
Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
Затворено сега · отваря 12:00
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
NOS ENTRÉES
Foie gras maison
19.00
Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices
приблизително≈ 380 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bonbon de brievegetarian
15.00
Brie bonbon — Au miel
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидрати
Carpaccio de bœuf charolais
18.00
Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Œuf parfaitvegetarian
13.00
Perfect egg with morels — Crème de morilles
приблизително≈ 210 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Bouchée d‘escargots
17.00
Escargot bites — Sauce Chaourse
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Salade de gésiers
14.00
Gizzard salad — Salade croquante
приблизително≈ 310 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Tartare de thonpescatarian
16.00
Tuna tartare — Guacamole et sésame noir
приблизително≈ 290 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Creme brulee au foie gras
17.00
Foie gras crème brûlée — caramélisé
приблизително≈ 350 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tatin de légumesvegetarian
15.00
Vegetable tatin — St Marcelin et miel
приблизително≈ 380 kcal28 г въглехидрати
Salade perigourdine
19.00
Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
NOS PLATS
Filet de bœuf simmental
30.00
Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian
25.00
Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri
приблизително≈ 520 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Brochette de poulet mariné au paprika fumé
21.00
Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois
приблизително≈ 750 kcal42 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Ravioles aux cèpesvegetarian
28.00
Cep mushroom ravioli — Crème de morilles
приблизително≈ 610 kcal48 г въглехидратибалансирани 69
Filet mignon de porc
23.00
Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin
приблизително≈ 580 kcal24 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Andouillette
24.00
Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison
приблизително≈ 820 kcal65 г въглехидратибалансирани 67
Filet de barpescatarian
26.00
Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive
приблизително≈ 480 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Onglet de veau
27.00
Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois
приблизително≈ 540 kcal22 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes
приблизително≈ 640 kcal52 г въглехидратибалансирани 69
Cuisse de canard
26.00
Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois
приблизително≈ 780 kcal38 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
NOS FROMAGES
Trilogie de fromagesvegetarian
9.00
Cheese trilogy — Sélection du chef
приблизително≈ 320 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
NOS DESSERTS
Café gourmand (4 mini desserts)
9.00
Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 27
Crème brûléevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar
приблизително≈ 420 kcal30 г въглехидратитежки 39
pavlova fruit rougevegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 39
Fondant au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly
приблизително≈ 650 kcal50 г въглехидратитежки 26
Tarte finevegetarian
8.00
Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin
приблизително≈ 580 kcal50 г въглехидратитежки 26
Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian
8.00
Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly
приблизително≈ 620 kcal65 г въглехидратитежки 31
Profiterolesvegetarian
8.00
Glace vanille, sauce chocolat
приблизително≈ 520 kcal45 г въглехидратитежки 28
Figues rôties au mielvegetarian
8.00
Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 34
Paris brestvegetarian
8.00
Pistachio Paris-Brest — pistache
приблизително≈ 550 kcal40 г въглехидратитежки 37
Financier framboisevegetarian
8.00
Raspberry financier — Coulis de mangue
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 41
MENU PLAISIR
Menu Plaisir Semaine
44.00
Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
Menu Plaisir Week-end
50.00
Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
приблизително≈ 1800 kcal120 г въглехидратитежки 33
MENU GOURMAND
Menu Gourmand Semaine
33.00
Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
приблизително≈ 1600 kcal110 г въглехидратитежки 40
Menu Gourmand Week-end
39.00
Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
приблизително≈ 1600 kcal110 г въглехидратитежки 40
Toasts
Rillettes de thonpescatarian
1.00
Tuna rillettes toast
приблизително≈ 150 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tapenade d'olivesvegan
1.00
Olive tapenade toast
приблизително≈ 140 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Guacamole, oignons fritsvegan
1.00
Guacamole toast
приблизително≈ 170 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saucisson sec, beurre persillé
1.00
Saucisson sec toast
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Chorizo, beurre persillé
1.00
Chorizo toast
приблизително≈ 190 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Fromage frais, basilicvegetarian
1.00
Fresh cheese and basil toast
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидрати
Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian
1.00
Goat cheese toast with grapes
приблизително≈ 150 kcal15 г въглехидрати
Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian
1.00
Goat cheese toast with tomato
приблизително≈ 140 kcal13 г въглехидрати
Saumon fumé, St-Moretpescatarian
1.00
Smoked salmon toast
приблизително≈ 160 kcal12 г въглехидрати
St-Moret curry, raisins secsvegetarian
1.00
Curry cream cheese toast
приблизително≈ 160 kcal16 г въглехидрати
Tartelette à la tomate, houmousvegan
1.00
Tomato and hummus tartlet
приблизително≈ 140 kcal14 г въглехидрати
Blinis saumon gravlaxpescatarian
1.00
Salmon gravlax blinis
приблизително≈ 130 kcal12 г въглехидрати
Hamburgers
Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian
1.50
Goat cheese burger
приблизително≈ 650 kcal45 г въглехидрати
Bëøf, cheddar, sauce BBQ
1.50
Beef BBQ burger
приблизително≈ 750 kcal48 г въглехидрати
Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar
1.50
Spicy chicken burger
приблизително≈ 680 kcal42 г въглехидрати
Verrines salées
Rillettes de thon et tapenade d’olive
1.80
Tuna rillettes and olive tapenade
приблизително≈ 180 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Coulis de courgettes et saumon fumé
1.80
Zucchini coulis and smoked salmon
приблизително≈ 150 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетици
Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian
1.80
Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret
приблизително≈ 160 kcal9 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crème de carottes au cuminvegetarian
1.80
Carrot cream with cumin
приблизително≈ 120 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Compote de pomme, foie gras et brioche
1.80
Apple compote, foie gras and brioche
приблизително≈ 220 kcal18 г въглехидрати
Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian
1.80
Gazpacho
приблизително≈ 80 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Guacamole, crevettes
1.80
Guacamole and shrimp
приблизително≈ 190 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Purée de panais, magrets gravlax
1.80
Parsnip puree and duck gravlax
приблизително≈ 170 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Concombre mariné, saumon frais au sésame
1.80
Marinated cucumber and fresh salmon with sesame
приблизително≈ 140 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tartare de poisson du momentpescatarian
1.80
Fish tartare
приблизително≈ 130 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce
1.80
Mini chicken salad
приблизително≈ 85 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Brochettes
Tomate cerise, mozzarellavegetarian
0.90
Cherry tomato and mozzarella skewers
приблизително≈ 70 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетици
Crevette, ananas
0.90
Shrimp and pineapple skewers
приблизително≈ 60 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian
0.90
Crudités skewers
приблизително≈ 25 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетици
Jambon Serrano, comté affiné 12 mois
0.90
Serrano ham and Comté cheese skewers
приблизително≈ 90 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетици
Navettes
Foie gras, compote de pomme
1.50
Foie gras and apple compote sandwich
приблизително≈ 140 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras, confit d’oignon
1.50
Foie gras and onion confit sandwich
приблизително≈ 150 kcal13 г въглехидратиподходящи за диабетици
Magrets gravlax, compote de figues
1.50
Duck gravlax and fig compote sandwich
приблизително≈ 130 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon gravlax, St-Moret
1.50
Salmon gravlax and St-Moret sandwich
приблизително≈ 120 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетици
Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian
1.50
Guacamole and fried onion sandwich
приблизително≈ 160 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Rillettes de thon
1.50
Tuna rillettes sandwich
приблизително≈ 130 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетици
Tapenade d'olivesvegan, vegetarian
1.50
Olive tapenade sandwich
приблизително≈ 140 kcal11 г въглехидратиподходящи за диабетици
Houmousvegan, vegetarian
1.50
Hummus sandwich
приблизително≈ 140 kcal13 г въглехидратиподходящи за диабетици
Façon hot dog
1.50
Hot dog style sandwich
приблизително≈ 160 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Verrines sucrées
Mousse 2 chocolatsvegetarian
1.50
Two chocolate mousse
приблизително≈ 120 kcal10 г въглехидрати
Mousse aux fruits rougesvegetarian
1.50
Red fruit mousse
приблизително≈ 100 kcal12 г въглехидрати
Mousse pistache-chocolatvegetarian
1.50
Pistachio-chocolate mousse
приблизително≈ 130 kcal11 г въглехидрати
Crème exotiquevegetarian
1.50
Exotic cream
приблизително≈ 110 kcal13 г въглехидрати
Crumble pomme-spéculoosvegetarian
1.50
Apple-speculoos crumble
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидрати
Mignardises
Baba au rhumvegetarian
1.00
приблизително≈ 110 kcal15 г въглехидрати
Tartelette vanille-fraisevegetarian
1.00
Vanilla-strawberry tartlet
приблизително≈ 120 kcal15 г въглехидрати
Macaronvegetarian
1.00
приблизително≈ 90 kcal12 г въглехидрати
Mini-choux ou mini-éclairvegetarian
1.00
Mini choux or mini éclair
приблизително≈ 110 kcal14 г въглехидрати
Plats unique servie en Chafing Dish
Couscous 1 viande
14.00
Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
приблизително≈ 650 kcal70 г въглехидратибалансирани 90
Couscous 2 viandes
15.00
Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
приблизително≈ 750 kcal70 г въглехидратибалансирани 90
Couscous 3 viandes
16.00
Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
приблизително≈ 850 kcal70 г въглехидратибалансирани 86
Couscous 4 viandes
17.00
Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
приблизително≈ 950 kcal70 г въглехидратибалансирани 82
Couscous 5 viandes
18.00
Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
приблизително≈ 1050 kcal70 г въглехидратибалансирани 72
Cassoulet
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel
приблизително≈ 850 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Choucroute
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Paëlla
18.00
Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines
приблизително≈ 700 kcal65 г въглехидратибалансирани 77
Tartiflette
16.00
приблизително≈ 900 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Tarti-Brievegetarian
16.00
приблизително≈ 850 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Crozi-flette
16.00
приблизително≈ 880 kcal55 г въглехидратибалансирани 68
Crozi-Brievegetarian
16.00
приблизително≈ 830 kcal55 г въглехидратибалансирани 70
Gâteaux
Deux chocolatsvegetarian
3.90
Two chocolate cake
приблизително≈ 450 kcal40 г въглехидратитежки 41
Poire-chocolatvegetarian
3.90
Pear-chocolate cake
приблизително≈ 400 kcal38 г въглехидратитежки 43
Chocolat blanc-framboisevegetarian
3.90
White chocolate-raspberry cake
приблизително≈ 420 kcal42 г въглехидратитежки 35
Paris-Brestvegetarian
3.90
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 37
Paris-Brest pistachevegetarian
3.90
Pistachio Paris-Brest
приблизително≈ 500 kcal42 г въглехидратитежки 39
Fraisier
3.90
Strawberry cake
приблизително≈ 350 kcal45 г въглехидрати
Croquant chocolat
3.90
Crunchy chocolate cake
приблизително≈ 420 kcal40 г въглехидратитежки 42
Multi-fruits
3.90
Multi-fruit cake
приблизително≈ 320 kcal42 г въглехидратитежки 44
Framboisier
3.90
Raspberry cake
приблизително≈ 340 kcal44 г въглехидрати
Brownie
3.90
приблизително≈ 450 kcal48 г въглехидратитежки 34
Menu - Plateaux repas froid (18€)
Menu - Plateaux repas froid
18.00
Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts
приблизително≈ 850 kcal60 г въглехидратибалансирани 69
Menu - Buffet froid
Menu - Buffet froid
25.00
Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
приблизително≈ 1100 kcal80 г въглехидрати
Menu - Plateaux repas froid (25€)
Menu - Plateaux repas froid
25.00
Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises
приблизително≈ 1000 kcal75 г въглехидрати
Menu - Buffet chaud (28€)
Menu - Buffet chaud
28.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
приблизително≈ 1200 kcal90 г въглехидрати
Menu - Buffet Chaud (32€)
Menu - Buffet Chaud
32.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises
приблизително≈ 1300 kcal100 г въглехидратитежки 41
Menu - Brasero
Menu - Brasero
44.00
Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
приблизително≈ 1500 kcal80 г въглехидратитежки 40
Това меню все още е ли вярно?
76veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с избор
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Има ястия като gnocchi с крем от cèpes и ravioles с крем от morilles. Веганските опции са ограничени до предястия като guacamole и тапенада от маслини.
47 вегетариански и 8 vegan ястия от общо 111
77dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с ниски въглехидрати
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менюто предлага много протеинови основни ястия и леки предястия. Изберете месо или риба за по-добър контрол на въглехидратите.
48 подходящи за диабетици · 111 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
- Часовник
- ПонзатвореноВторзатвореноСр12:00–14:00Чет12:00–14:00Пет12:00–14:00, 19:00–21:00Сб12:00–14:00, 19:00–21:00Нед12:00–14:00
- Контакт
- +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %