Restaurant Absolu Vincennes
22 Avenue de Paris, 94300 Vincennes
работното време е неизвестно
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 13 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Formules
Entrée + plat ou plat + dessert
38.90
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидратитежки 44
Entrée + plat + dessert
44.90
Set Menu: Starter, Main and Dessert
приблизително≈ 1500 kcal110 г въглехидратитежки 25
Les entrées
6 Huütres de Marennes d'Oléron, Fine de Claire N°3
Oysters — Accompagnées de pain de campagne.
приблизително≈ 350 kcal30 г въглехидратибалансирани 77
Carpaccio de Cecina Fumé au Bois de Chêne
Cecina Carpaccio — Huile d'olive et parmesan.
приблизително≈ 280 kcal2 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Sardines en Aceite de Oliva
Sardines in Olive Oil — Sardines de Galice servies dans leur étui, avec pain de campagne et fleur de sel.
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидрати
Assiette de Jambon Trevelez
Jamón Serrano — Serrano 23 mois d'affinage) IGP
приблизително≈ 320 kcal1 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Crevettes Pili Pili
Pili Pili Shrimp — A la fois piquantes et savoureuses
приблизително≈ 250 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Ceviche de Daurade aux Agrumes
Sea Bream Ceviche — Un délice frais et acidulé.
приблизително≈ 180 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 79
Øuf parfait
Perfect Egg with Mushroom Cream — Crème de champignons, croutons
приблизително≈ 320 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Piquillos Farcis à la Crème de Chèvrevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — ciboulette et roquette, pignons de pin
приблизително≈ 280 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Les plats
Saint-Jacques Rôties
Roasted Scallops — Purée de topinambours, sauce au café, éclats d’amandes
приблизително≈ 550 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet de Cabillaud à la Plancha
Grilled Cod Fillet — Cabillaud nacré, purée de butternut, brunoise de carottes et courgettes, sauce vierge
приблизително≈ 480 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Rognons de Veau
Veal Kidneys — Crème moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois déstructuré, oignons grelots, pistaches concassées.
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Magret de canard
Duck Breast — Purée de butternut veloutée, pommes grenailles fondantes & sauce marchand de vin parfumée
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Entrecôte d’Argentine
Argentine Entrecôte — Légumes merveilleux, sauce béarnaise
приблизително≈ 850 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Secreto de Bellota Ibérique (pluma, viande persillée)
Iberian Pork Secreto — Pommes grenailles, pleurotes, sauce mojo rouge
приблизително≈ 620 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Saku de Thon Sancké au Sésame
Seared Tuna Saku — Déclinaison provençale & sauce passion acidulée
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Bæuf aux trois carottes
Beef with Three Carrots — Purée onctueuse, carottes vichy et carotte fan
приблизително≈ 580 kcal40 г въглехидратибалансирани 84
Les desserts
L'assiette de Brie de Meaux affinésvegetarian
Brie de Meaux Cheese Plate — Encore une petite faim...
приблизително≈ 350 kcal8 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Pavlova à la manguevegetarian
Mango Pavlova — Légère et croquante.
приблизително≈ 450 kcal60 г въглехидратитежки 38
Le Fameux Baba de Nicolasvegetarian
Baba au Rhum — Un dessert incontournable.
приблизително≈ 450 kcal60 г въглехидратитежки 35
Glace Artisanale (3 boules)vegetarian
Artisan Ice Cream — Choix de parfums: chocolat, vanille de Madagascar, café, citron vert, mangue d'Inde, framboise.
приблизително≈ 380 kcal45 г въглехидратитежки 40
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
Café Liégeois — Des classiques gourmands.
приблизително≈ 520 kcal50 г въглехидратитежки 31
Coupe Colonelvegetarian
Vodka et sorbet citron.
приблизително≈ 310 kcal35 г въглехидрати
Tarte Tatin aux pommes caraméliséesvegetarian
Apple Tarte Tatin — Beurre salé & éclat de cannelle
приблизително≈ 550 kcal65 г въглехидратитежки 30
Figues Rôties Minutevegetarian
Roasted Figs with Crumble — Crumble doré au beurre, glace vanille Bourbon délicatement fondante.
приблизително≈ 480 kcal55 г въглехидратитежки 43
Fondant au Chocolat Noir Intense 64%vegetarian
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
приблизително≈ 620 kcal50 г въглехидратитежки 31
Coupe Lorrainevegetarian
Mirabelles au sirop, glace mirabelle, Chantilly
приблизително≈ 420 kcal52 г въглехидратитежки 39
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- 22 Avenue de Paris, 94300 Vincennes
- Часовник
- все още неизвестно
- Контакт
- +33143982487
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolu-vincennes.com/fr
Собственик на Restaurant Absolu Vincennes? Потвърди мястото си.