Hotel Restaurant La Boite A Sel
rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
Затворено сега · отваря 06:30
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 13 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 14 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Menu du midi
Assiette de grillades, frites, salade verte et ketchup maison
12.00
Grilled meat platter with fries and salad
приблизително≈ 850 kcal65 г въглехидрати
Bœuf gros sel, carottes et pommes de terre, béchamel au raifort
12.00
Beef with coarse salt, carrots and potatoes
приблизително≈ 620 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Filet mignon de porc en croûte, duxelles de champignons
13.00
Pork tenderloin in pastry with mushroom duxelles
приблизително≈ 780 kcal45 г въглехидрати
Émincé de veau et volaille à la crème, spaetzles
12.00
Veal and poultry strips with cream and spaetzle
приблизително≈ 680 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Les entrées
Terrine de volaille marbré aux légumes
12.00
Poultry terrine with vegetables and mixed salad — Mesclun de salades aux tomates confites, Vinaigrette douce au Xérès
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Assiette dégustation Boîte à Sel
18.00
Tasting platter: foie gras, duck terrine, marinated salmon and smoked pork tenderloin — Foie gras et terrine de canard, saumon mariné et filet mignon fumé maison, Salade et vinaigrette au balsamique
приблизително≈ 550 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Assiette de crudités (4 sortes)vegetarian
10.00
Crudités platter
приблизително≈ 150 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 76
Foie gras de canard maison
19.00
Duck foie gras with mango chutney and toast — Chutney de mangues aux fruits secs et toast
приблизително≈ 480 kcal25 г въглехидратитежки 40
Déclinaison de saumon en 3 façons et sa crème au citron vertpescatarian
16.00
Salmon trio with lime cream
приблизително≈ 310 kcal6 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Gratin de pommes de terre au foie gras
20.00
Potato gratin with foie gras and morels — sauce morilles
приблизително≈ 520 kcal28 г въглехидрати
Potage maison selon la saison
9.00
Seasonal house soup
приблизително≈ 180 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Foie gras maison
168.00
House foie gras
приблизително≈ 450 kcal5 г въглехидратиподходящи за диабетици
Saumon mariné maisonpescatarian
75.00
House marinated salmon
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Les poissons
Millefeuille de saumon maison et coulis aux épinards fraispescatarian
15.00
Salmon millefeuille with spinach coulis
приблизително≈ 420 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Dos de cabillaud poché au beurre noisettepescatarian
18.00
Poached cod with hazelnut butter and celery cream — crémeux de céleri à l’huile de truffes
приблизително≈ 480 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
St Jacques poêlées et son risotto maisonpescatarian
22.00
Pan-seared scallops with risotto
приблизително≈ 550 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Assiette du pêcheurpescatarian
22.00
Fisherman's platter with tagliatelle and lobster sauce — assortiment de 5 poissons et crustacés, Tagliatelles et sauce homard
приблизително≈ 680 kcal50 г въглехидратибалансирани 75
Filet de bar à la plancha sur lit de saladepescatarian
18.00
Sea bass plancha with salad and peanuts — tomates et cacahuètes
приблизително≈ 380 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Bouchée de poissons aux fruits de merpescatarian
14.00
Fish and seafood bites with Alsatian noodles — nouilles Alsacienne
приблизително≈ 520 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Portefeuille de saumon sur lit de choucroutepescatarian
15.00
Salmon fillet with sauerkraut and horseradish sauce — sauce douce au raifort
приблизително≈ 410 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Feuilleté de saumon maisonpescatarian
15.00
House salmon puff pastry
приблизително≈ 450 kcal30 г въглехидрати
Baeckeofe de poissons façon Boite à Sel (3 sortes)pescatarian
22.00
Fish Baeckeofe
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Millefeuille de saumon maisonpescatarian
10.00
House salmon millefeuille
приблизително≈ 400 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Les viandes
Paleron de veau braisé et ses légumes confits façon Pot au feu
15.00
Braised veal shoulder with confit vegetables
приблизително≈ 600 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Trilogie de bœuf, canard et veau
18.00
Trio of beef, duck and veal — écrasé de pommes de terre au thym et petits légumes
приблизително≈ 750 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Mignon de porc aux champignons à la crème
12.00
Pork tenderloin with mushrooms and cream — spaëtzlés maison
приблизително≈ 700 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Filet de bœuf à la plancha
25.00
Beef fillet plancha with sweet potatoes — patates douces en harmonie et jus réduit au porto
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Bouchée à la reine maison
14.00
Bouchée à la reine with Alsatian noodles — croûte du boulanger et nouilles Alsacienne
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидрати
Mignon de veau
25.00
Veal tenderloin with vegetables and potato galette — sauce réduite, légumes, galette de pommes de terre
приблизително≈ 650 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Pavé de veau aux champignons
19.00
Veal pavé with mushrooms and potato galette — galette de pommes de terre et jus réduit
приблизително≈ 620 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Sauté de veau à la forestière
13.00
Veal sauté forestière with tagliatelle — tagliatelles
приблизително≈ 680 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Tourte de viande au foie gras
13.00
Meat pie with foie gras
приблизително≈ 500 kcal30 г въглехидрати
Baekeoffe de viande
17.00
Meat Baeckeoffe
приблизително≈ 600 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Choucroute
15.00
приблизително≈ 550 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Les desserts
Feuillantine au chocolat et praliné croquant
10.00
Chocolate and praline feuillantine — crème Anglaise
приблизително≈ 600 kcal50 г въглехидратитежки 28
Café gourmand
10.00
приблизително≈ 400 kcal40 г въглехидратитежки 40
Moelleux au chocolat maison
10.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратитежки 26
Entremet à la noisette et biscuit moelleux
10.00
Hazelnut entremet and soft biscuit
приблизително≈ 500 kcal45 г въглехидратитежки 32
Tourte aux pommes maison
9.00
Apple tart with vanilla ice cream — glace vanille-Bourbon
приблизително≈ 550 kcal60 г въглехидратитежки 30
Génoise crème pâtissière et fruits frais
8.00
Genoise with pastry cream and fresh fruits
приблизително≈ 450 kcal50 г въглехидратитежки 34
Assiette gourmande Boite à Sel
12.00
Gourmet dessert platter
приблизително≈ 850 kcal90 г въглехидратитежки 18
Les glaces
Kougelhof glacé au marc de gewurztraminer maison
9.00
Iced Kougelhof with red fruit coulis — coulis fruits rouges
приблизително≈ 520 kcal65 г въглехидратитежки 37
Vacherin traditionnel vanille-fraise-café
9.00
Traditional Vacherin vanilla-strawberry-coffee
приблизително≈ 480 kcal45 г въглехидратитежки 30
Vacherin aux sorbets OU vanille-framboise-mangue
9.00
Vacherin sorbet or vanilla-raspberry-mango
приблизително≈ 420 kcal50 г въглехидратитежки 41
Charlotte à la framboise maison
9.00
Raspberry Charlotte
приблизително≈ 550 kcal55 г въглехидратитежки 30
Entrées
Assiette dégustation : foie gras, saumon mariné, terrine du chef
18.00
Tasting platter: foie gras, marinated salmon, chef's terrine
приблизително≈ 650 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Foie gras de canard maison, chutney aux fruits secs
20.00
House duck foie gras with nut chutney
приблизително≈ 450 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетици
Risotto aux petits légumesvegetarian
15.00
Vegetable risotto — Végétarien
приблизително≈ 380 kcal55 г въглехидратибалансирани 68
Plats
Pavé de veau à la crème et champignons, légumes et frites
21.00
Veal pavé with cream, mushrooms and fries
приблизително≈ 950 kcal60 г въглехидрати
Rognons de veau à l’ancienne, légumes et späetzlés
18.00
Old-style veal kidneys with vegetables and spaetzle
приблизително≈ 820 kcal50 г въглехидратибалансирани 70
Faux-filet à la crème et au poivre, légumes et frites
25.00
Sirloin steak with cream and pepper, vegetables and fries
приблизително≈ 1050 kcal60 г въглехидрати
Tête de veau et langue, vinaigrette aux oignons
19.00
Calf's head and tongue with onion vinaigrette
приблизително≈ 600 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 74
Gratin de pommes de terre au foie gras, sauce morilles
23.00
Potato gratin with foie gras and morel sauce
приблизително≈ 880 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 68
Risotto aux St-Jacques et ses petits légumes
25.00
Scallop risotto with vegetables
приблизително≈ 620 kcal55 г въглехидратибалансирани 79
Choucroute garnie
18.00
приблизително≈ 750 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 83
Това меню все още е ли вярно?
28veggie
scoreприблизително
scoreприблизително
Ограничени вегетариански опции
Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.
Менюто предлага ризото със зеленчуци и чиния с сурови зеленчуци. Останалите ястия са с месо или риба.
2 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 55
76dia
scoreприблизително
scoreприблизително
Френска кухня с нисък ГИ
Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.
Менуто предлага много протеинови основни ястия с нисък до среден гликемичен индекс. Има голям избор от меса и риба.
31 подходящи за диабетици · 55 ястия
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- rue du rhin 11, 68600 VOLGELSHEIM
- Часовник
- ПонзатвореноВтор06:30–15:00, 18:00–00:00Ср06:30–15:00, 18:00–00:00Чет06:30–15:00Пет07:00–15:00, 18:00–00:00Сб07:00–15:00, 18:30–00:00Нед—Dimanche : 7:00 – Fin de service / Fermé le soir. Service traiteur le midi du mardi au vendredi entre 11:30 et 13:30
- Контакт
- +33389725630 contact@laboiteasel.net
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laboiteasel.net/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 80 %
Собственик на Hotel Restaurant La Boite A Sel? Потвърди мястото си.