't Backhuys - Winschoten, Langestraat
Langestraat 96, 9671 PL Winschoten
Затворено сега
French€€€€
Меню
Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.
Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.
Soepen
Opoesoep van kousteert
5.75
Oxtail Soup — Huisgetrokken ossenstaart bouillon
Op klassieke wijze bereide ossenstaartbouillon gevuld met groenten en vlees
приблизително≈ 180 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Soep van genoat
8.50
Shrimp and Langoustine Soup — Soep op basis van hele Hollandse garnalen en langoustine
Licht gebonden soep van Hollandse garnalen en langoustine met tartaar van zalm en een bonbon van kreeftenmousse
приблизително≈ 280 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Siepelsoep op Franse wijze
4.75
French Onion Soup — Franse uiensoep
Klassieke Franse uiensoep met kaascroutons en tijm
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Mosterdsoep
4.75
Mustard Soup — Soep van grove Marne mosterd volgens huisrecept met spekjes en room
приблизително≈ 250 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Voorgerechten
Het Rund
12.50
Beef Carpaccio — Carpaccio van rund van Groninger weide met salade, huisdressing, huis gedroogde tomaat, gegrilde courgette, gepofte paprika en truffel mayonaise afgemaakt met een krokante broodstengel
приблизително≈ 380 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
De Zalm
12.50
Graved Lachs — Onze klassieker, de Graved Lachs, slow bereiding van verse zalm, onder druk gemarineerd met whisky, dille, rode ui, venkelknol, bruine basterd suiker en zeezout, geserveerd met salade, rode uiencompote, zeewiersalade en remoulade saus
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Het Varken
12.50
Smoked Ham — Sodommer hammetje Ham uit eigen keukengepelekd en op traditionele manier gedroogd,daarna over beuken houd gerook in eigen rook kast.
приблизително≈ 280 kcal4 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Vegetarischvegetarian
12.50
Grilled Vegetable Salad with Goat Cheese — Een frisse salade met kruidig gegrilde groenten, lauwwarme geitenkaas op een tostade met honing, rode uiencompote, appel – mosterdzaad compote en gepofte paprika afgemaakt met een krokante brood stengel en bieslook
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидрати
De Bevlieging
Chef's Special Starter — Wisselend voorgerecht van het keuken team.
приблизително≈ 300 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетици
Soepen
De kreeft
12.50
Lobster Bisque — Licht gebonden bisque, op basis van kreeft,hele Hollandse garnalen en langoustine gevuld met gestoomde zalm,groenten en garnaaltjes
приблизително≈ 320 kcal18 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
De Koe
7.50
Oxtail Bouillon — Kou - thee, slow getrokken ossenstaart bouillon gevuld met groenten, lavas uut mien toentje en vlees
приблизително≈ 190 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 82
Siepelsoep
7.50
French Onion Soup — Klassieke Franse uiensoep van happy onions, geserveerd met een kaas crouton
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Mosterd
7.50
Mustard Soup — Soep van grove Marne mosterd huisrecept,spekjes en room
приблизително≈ 250 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетици
Stoetrolle mit porre stouln, Canape van tramezinibrood met paddenstoelen
19.75
Mushroom Canape — Canape van tramezini – brood gevuld met bechamelsaus, oude kaas, gebakken groenten en paddenstoelen,krokant geroosterd onder de grill met een romige paddenstoelen ragout en een tijm/rozemarijn tomaatje afgemaakt met paprikacoulis en verse bieslook
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратибалансирани 65
Polentavegetarian
19.75
Grilled Polenta with Wild Rice — Gegrild taartje van romige polenta, wortel,prei, selderij en witte kool met smeuige “Indian rice” ,Noord Amerikaanse wilde rijst, slowfood van de indianen afgemaakt met een saus van kamille en gegrilde courgette
приблизително≈ 580 kcal65 г въглехидратибалансирани 80
Loagjestoarte van knoln, Groenten lasagnevegetarian
19.75
Vegetable Lasagna — Huisbereide lasagne van gegrilde courgette, gegrilde aubergine, tomaat, bechamelsaus, knolselderij, peterselie wortel, pasta, gepofte paprika en paddenstoelen afgemaakt met roomsaus en verse bieslook
приблизително≈ 620 kcal48 г въглехидратибалансирани 74
Kroket van paddenstoelen en groenten
19.75
Mushroom Croquette — Huisbereide kroket van paddenstoelen en groenten geparfumeerd met truffel in samenspel met krokante in tempura gebakken oesterzwammen en afgemaakt met een fijne roomsaus en bietenstroop
приблизително≈ 550 kcal42 г въглехидрати
Vegetarisch
Stoetrolle mit porre stouln, Canape van huis gebakken brood met paddenstoelenvegetarian
24.50
Mushroom Canape (Vegetarian) — Canape van tramezini – brood gevuld met bechamelsaus, oude kaas, gebakken groenten en paddenstoelen,krokant geroosterd onder de grill met een romige paddenstoelen ragout en een tijm/rozemarijn tomaatje afgemaakt met paprikacoulis en verse bieslook
приблизително≈ 650 kcal55 г въглехидратибалансирани 65
Zwien, boekou en hounder
Een slowbereiding van het lam
25.50
Slow Cooked Lamb Shoulder — De lamsschouder…ontbeend, gepekeld en gesmoord in de oven met rozemarijn en tijm op tafel gebracht met zijn eigen jus, bietenstroop en een crème van peterselie wortel
приблизително≈ 720 kcal22 г въглехидратибалансирани 78
Wisselend vleesgerecht van het keukenteam
Chef's Special Meat Dish
приблизително≈ 680 kcal30 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 73
Varken Berliner aard met varkenswangetje
24.50
Pork Cheek with Pork Belly — Braadstuk van varken gevuld met uien mosterd en rookspek
приблизително≈ 850 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 65
Broadstuk van boekou, Braadstuk van het rund
24.50
Slow Cooked Beef Rib — Een fijne slowbereiding van rund…deze keer van hals – onderrib, gepekeld en zacht gebroeid in zijn eigen jus met afgemaakt met saus van de botten
приблизително≈ 720 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 71
Twei moal kaalf, kalf
Confited Veal Cheek — Onze slowbereiding van kalfswang deze keer gekonfijt in eendenvet en i geserveerd met eigen jus van kalf
приблизително≈ 780 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Desserts
Ambachtelijk bereid appeltaartje geparfumeerd met citrusfruit
8.50
Apple Tart — gevuld met banketbakkersroom en amandelspijs met vanille ijs , slagroom en warme custard
приблизително≈ 820 kcal85 г въглехидратитежки 19
“ Oet mien toentje”
Rhubarb with Yogurt Ice Cream — Rabarber zoals Dirk die maakt, lekker fris met ambachtelijk bereide yoghurtijs en een scheutje room
приблизително≈ 320 kcal35 г въглехидрати
Weekdessert
Weekly Dessert — vraagt u gerust aan de bediening
приблизително≈ 550 kcal50 г въглехидратитежки 30
Lekker Sloap’n
Vanilla Ice Cream with Custard and Rhubarb — Vanille – ijs met warme custard, een lepeltje rabarber, crème de cassis, slagroom, krokante flensjes en een koekje van eigen deeg
приблизително≈ 680 kcal65 г въглехидратитежки 25
verrassingsmenu
Viergangen menu
65.00
Four Course Tasting Menu
приблизително≈ 2200 kcal180 г въглехидратитежки 29
Това меню все още е ли вярно?
Отзиви
ОтзивВсе още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.
Практично
- Адрес
- Langestraat 96, 9671 PL Winschoten
- Часовник
- ПонзатвореноВторзатвореноСрзатвореноЧет—Пет—Сб—Нед—Gesloten na Tweede Kerstdag tot 20 januari 2027
- Контакт
- +31597432944 info@backhuys.nl
- Източници
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), backhuys.nl/
- Запис
- пълнота 83 %, увереност 85 %
Собственик на 't Backhuys - Winschoten, Langestraat? Потвърди мястото си.