назад към търсенето

Restaurant De Boekanier

Dam 20b, 1506 BE Zaandam

Затворено сега · отваря 17:00

French€€€€
ОтзивРезервацияОбади сеСайт

Меню

Източник: уебсайтът на ресторанта, прочети в 10 септември 2026 г.. Цените и ястията може да са се променили.

Калории и въглехидрати са приблизителни стойности от AI модел въз основа на това меню, направени на 11 септември 2026 г., за типична порция. Те не са медицински съвет и не заместват информацията от кухнята. "Подходящо за диабетици" означава: умерени въглехидрати за ястието, малко захар и без бързоабсорбираща основа като пържени картофи, бял хляб или бял ориз.

Chefs Tasting menu
5 gangen verrassingsmenu
45.00
Chef's Tasting Menu — Een mooie samenstelling van vijf heerlijke gerechtjes, waarin onze keukenbrigade u laat kennismaken met mooie ingrediënten en gulle smaken
приблизително≈ 1800 kcal150 г въглехидратитежки 39
Extra
Broodplankje
2.75
Bread Board — vers afgebakken desembrood van ‘Bakkerij Kaskes’ uit Wormer, geserveerd met twee huisgemaakte smeerseltjes.
приблизително≈ 320 kcal45 г въглехидратибалансирани 69
Voorgerechten
culinair 3 gangen keuzemenu (incl. amuse)
42.50
3-Course Choice Menu
приблизително≈ 1200 kcal80 г въглехидрати
los voorgerecht
12.50
Starter
приблизително≈ 450 kcal20 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 66
Zeeuwse oesters (5 stuks)pescatarian
Zeeland Oysters — met een klassieke vinaigrette van sjalotjes en rode wijnazijn
приблизително≈ 150 kcal10 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 75
Tonijntartaarpescatarian
Tuna Tartare — met wasabi mayonaise, soja kaviaar, radijs, kletskop van knoflook en grapefruitvezels
приблизително≈ 320 kcal12 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 67
Carpaccio van ossenhaas
Beef Carpaccio Thai Style — op Thaise wijze met curry-limoenmayonaise, cashew noten, gepofte rijst, koriander en groene pepertjes
приблизително≈ 380 kcal15 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 69
Huisgerookte zalmpescatarian
House-Smoked Salmon — gerookt en gemarineerd in rode biet en yoghurt, geserveerd met gele biet, zoetzuur van komkommer, mierikswortelsaus en bietenchips
приблизително≈ 310 kcal14 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 70
Chefs Landaise ‘sandwich’
Chef's Landaise Sandwich — gerookte eend, rillette van eend, 7 minuten eitje, spekjes van eend, walnoten, mosterd-honing dressing, croutons en gekonfijte cherise tomaat
приблизително≈ 550 kcal25 г въглехидратиподходящи за диабетици
Quiche (V)vegetarian
Vegetable and Goat Cheese Quiche — met geitenkaas, paddenstoelen en diverse groenten, geserveerd op een salade van venkel met een saus geroosterde tomaat
приблизително≈ 420 kcal28 г въглехидратибалансирани 66
Proeverij de Boekanier
Boekanier Starter Platter — heerlijke combinatie van diverse kleine voorgerechten
приблизително≈ 600 kcal30 г въглехидрати
Hoofdgerechten
los hoofdgerecht
25.00
Main Course
приблизително≈ 750 kcal50 г въглехидратибалансирани 78
Ierse tournedos
Irish Tournedos — tournedos van de haas geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, salade van knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout en een klassieke pepersaus
приблизително≈ 680 kcal35 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Parelhoen
Guinea Hen with Oat Risotto — omwikkeld met gerookt ontbijtspek, met risotto van haver, mais en bosui, geserveerd met gepofte paprika en een romige saus van gepofte knoflook
приблизително≈ 720 kcal45 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 78
Kabeljauwpescatarian
Cod with Hutspot — geserveerd met hutspot ‘Boekanier stijl’, gefrituurde ui, gesuikerde bospeen en peterseliesaus
приблизително≈ 610 kcal48 г въглехидратибалансирани 68
Sliptongenpescatarian
Sole Fillets in Butter — 3 sliptongen in de roomboter gebakken met citroen, geserveerd met rösti van aardappel en ui en rauwkostsalade
приблизително≈ 780 kcal40 г въглехидратиподходящи за диабетицибалансирани 72
Beet Wellington (V)vegetarian
Beetroot Wellington — crapaudine biet ingepakt in bladerdeeg met paddenstoelen duxelles en een peterselie flensje. Geserveerd met bietenscheuten, oude balsamico en rucola.
приблизително≈ 580 kcal55 г въглехидратибалансирани 74
Chateaubriand voor 2 personen
Chateaubriand for Two — 400 gram van het grootste en mooiste deel van de ossenhaas, geserveerd met een gratin van aardappel en knolselderij, bleekselderij stengels met selderijzout, klassieke pepersaus én chimichurri
приблизително≈ 1400 kcal60 г въглехидратитежки 43
Nagerechten
los nagerecht
9.00
Dessert
приблизително≈ 450 kcal45 г въглехидратитежки 31
Duo van chocolade
Chocolate Duo — parfait van witte chocolade, pure chocolade mousse, met een gelei van mint en nougatine crunch
приблизително≈ 520 kcal48 г въглехидратитежки 31
Poire belle Hélène
gepocheerde peer met vanille ijs, warme chocoladesaus en koekkruimels.
приблизително≈ 450 kcal62 г въглехидратитежки 42
Café glacé
ijskoffie van lobbige cognac- koffieroom en vanille ijs, volgens het recept van Chefs vader
приблизително≈ 380 kcal35 г въглехидратитежки 34
Crema Catalana
Spaanse variant van de crèmebrûlée, geserveerd met kaneel ijs en een kletskop van sinaasappel en kaneel
приблизително≈ 520 kcal55 г въглехидратитежки 28
Pavlova met gekaramelliseerde ananas
Pavlova with Caramelized Pineapple — geserveerd met butterscotch ijs en vanille saus
приблизително≈ 610 kcal85 г въглехидратитежки 25
Kaasplateauvegetarian
Cheese Board — mooie selectie van vijf binnen- en buitenlandse kazen, geserveerd met zoete uien confituur en sticky dadelbrood
приблизително≈ 680 kcal38 г въглехидратитежки 44
Koffie snoeperij
Coffee Treats — ijstruffeltje geserveerd met koffie/espresso/cappuccino/thee en daarnaast een likeur naar keuze
приблизително≈ 320 kcal28 г въглехидратитежки 42

Това меню все още е ли вярно?

53veggie
scoreприблизително

Френска кухня с малко опции

Колко добре се храни един вегетарианец тук, прочетено от менюто. Не е оценка от потребители.

Менюто включва Beet Wellington и киш с козе сирене и гъби. Има и плато със сирена. Останалите ястия съдържат месо или риба.

3 вегетариански и 0 vegan ястия от общо 26

66dia
scoreприблизително

Френска кухня с опции

Колко добре се храни човек с диабет тук, според менюто и приблизителните въглехидрати. Не е медицински съвет.

Менюто предлага няколко протеинови ястия. Мидите Zeeuwse имат 10 г въглехидрати, а тартарът от риба тон 12 г.

9 подходящи за диабетици · 26 ястия

Отзиви

Отзив
Все още няма отзиви.Бил ли си там? Напиши първия.

Практично

Адрес
Dam 20b, 1506 BE Zaandam
Часовник
Понзатворено
Вторзатворено
Ср17:00–22:00
Чет17:00–22:00
Пет17:00–22:00
Сб17:00–22:00
Нед17:00–22:00
Per 1 mei stoppen wij na 27 jaar met Restaurant de Boekanier
Контакт
+32756164657 info@restaurantdeboekanier.nl
Източници
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantdeboekanier.nl/
Запис
пълнота 83 %, увереност 95 %

Собственик на Restaurant De Boekanier? Потвърди мястото си.