Mama Thai Białystok

Chrupiące, złociste wontony nadziewane kremową mieszanką mięsa kraba, serka śmietankowego, czosnku i szczypiorku. Lekko smażone, chrupiące i podawane z słodkim sosem chili, piklowanymi warzywami oraz szczypiorem.

Pork Spring Rolls — Chrupiące sajgonki nadziewane mieloną wieprzowiną, warzywami i makaronem ryżowym. Podawane ze słodkim sosem chili, piklowanymi warzywami i kolendrą. (3szt)

Vegetable Spring Rolls — Chrupiące sajgonki nadziewane warzywami i makaronem ryżowym. Podawane ze słodkim sosem chili, piklowanymi warzywami i kolendrą.

Beef Wonton — Delikatne, gotowane na parze pierożki Wonton nadziewane mieszanką przyprawionej wołowiny, cebuli, szczypiorku i grzybów shiitake. Miękkie ciasto i soczyste, aromatyczne nadzienie podawane z marynowanymi warzywami, sosem dim sum, sezamem i szczypiorem.

Panko Shrimp — Krewetki obtoczone w chrupiącej panierce panko, nadającej im niepowtarzalną konsystencję. Lekko usmażone do perfekcji i podawane ze słodkim sosem chili, piklowanymi warzywami i kolendrą. (4szt.)

Squid Tempura — Chrupiące, lekkie i idealnie złociste kalmary w tempurze to delikatne krążki kalmarów zanurzone w cieście tempura, dopełnione słodko-słonym sosem śliwkowym, piklowanymi warzywami i kolendrą. (8szt.)

Zawiera wszystkie nasze ulubione smażone dania. W zestawie znajdziesz: 3 sajgonki wege, 3 sajgonki wieprzowe, 4 krewetki w panko, 8 kalmarów w tempurze, chipsy krewetkowe, nasze słynne kimchi, marynowane ogórki po koreańsku, majonez Hoisin, sos mango-chili oraz nasze piklowane warzywa z kolendrą.

Oyster Mushroom Pad Thai — Słynny na całym świecie smażony makaron ryżowy z boczniakiem, tofu, jajkiem, kiełkami fasoli, czerwoną cebulą, i dymką. Smażone w słodko-kwaśnym sosu z tamaryndowca. Podane z kolendrą, orzeszkami ziemnymi, limonką i kiełkami fasoli.

Chicken Pad Thai — smażony makaron ryżowy w sosie na bazie owoców tamaryndowca, z tofu, jajkiem, kiełkami fasoli mung, czerwoną cebulą, szczypiorkiem, orzeszkami ziemnymi, kolendrą i limonką, serwowany z kurczakiem

Pork Cheek Pad Thai — Słynny na całym świecie smażony makaron ryżowy z policzkami wieprzowymi, tofu, jajkiem, kiełkami fasoli, czerwoną cebulą, i dymką. Smażone w słodko-kwaśnym sosu z tamaryndowca. Podane z kolendrą, orzeszkami ziemnymi, limonką i kiełkami fasoli.

Beef Pad Thai — Słynny na całym świecie smażony makaron ryżowy wołowiną, tofu, jajkiem, kiełkami fasoli, czerwoną cebulą, i dymką. Smażone w słodko-kwaśnym sosu z tamaryndowca. Podane z kolendrą, orzeszkami ziemnymi, limonką i kiełkami fasoli.

Shrimp Pad Thai — Słynny na całym świecie smażony makaron ryżowy z krewetką, tofu, jajkiem, kiełkami fasoli, czerwoną cebulą, i dymką. Smażone w słodko-kwaśnym sosu z tamaryndowca. Podane z kolendrą, orzeszkami ziemnymi, limonką i kiełkami fasoli.

Duck Bao — Delikatna, aromatyczna kaczka podawana w miękkiej, puszystej bułce bao gotowanej na parze. Podane z ogórkami, piklowaną cebulą i rzodkiewką, dżemem śliwkowym i majonezem Hoisin, posypane szczypiorem i sezamem.

Tofu Bao with Plum Sauce — Delikatne, aromatyczne tofu podawane w miękkiej, puszystej bułce bao gotowanej na parze. Podane z ogórkami, piklowaną cebulą i rzodkiewką, dżemem śliwkowym i majonezem Hoisin, posypane szczypiorem i sezamem.

Tofu Bao with Crispy Chilli Mayo — Delikatne, aromatyczne tofu podawane w miękkiej, puszystej bułeczce bao gotowanej na parze. Podana z marynowanymi ogórkami, majonezem crispy chili, chrupiącą cebulą i kolendrą, posypany szczypiorem i sezamem.

Pork Cheek Bao — Bułeczki bao nadziewane delikatnymi policzkami wieprzowymi w kremowym i pikantnym sosie, chrupiącym majonezie chili, marynowanymi ogórkami, chrupiącą cebulą i kolendrą.

Salmon Bao — Łosoś przygotowany w glazurze na bazie wina Choya, podawany na liściach sałaty, z sosem mango-chili i pomidorkami koktajlowymi, posypany szczypiorem i sezamem.

Turkey Baozi — Puszysta bułka na parze z indykiem, kapustą pekińską, cebulą i szczypiorkiem, podawana z majonezem Me Krob oraz ogórkiem po koreańsku.

Pork Baozi — Puszysta bułka na parze z wieprzowiną, kapustą pekińską, sosem ostrygowym, cebulą i kolendrą, podawana z majonezem Me Krob oraz ogórkiem po koreańsku.

Tofu Baozi — Puszysta bułka na parze z tofu, trawą cytrynową, cebulą, porem oraz pastą czosnkowo-chili, podawany z majonezem Me Krob oraz ogórkiem po koreańsku.

Chicken Tom Kha — Aromatyczna tajska zupa z kurczakiem która łączy bogatą kremowość mleka kokosowego z żywymi smakami trawy cytrynowej, galangalu i liści limonki. Podawana z kiełkami fasoli mung, pomidorkami, boczniakami, grzybami słomkowymi, zieloną cebulką, kolendrą i olejem chili.

Shrimp Tom Kha — Aromatyczna tajska zupa z krewetkami która łączy bogatą kremowość mleka kokosowego z żywymi smakami trawy cytrynowej, galangalu i liści limonki. Podawana z kiełkami fasoli mung, pomidorkami, boczniakami, grzybami słomkowymi, zieloną cebulką, kolendrą i olejem chili.

Cold Beetroot Soup — Buraki i ogórek w kremowej zupie na bazie kokosa i miso, podawane z marynowaną rzodkiewką, jajkiem przepiórczym i szczypiorem. Podawane ze smażonym ryżem.

Tajwańska zupa z wołowiną i makaronem pszennym w bogatym bulionie pomidorowym z przyprawionym soi. Podana z pak choi oraz szczypior i nitki chili.

Mango Chilli Udon with Shrimp — Pszenny makaron Udon z krewetkami smażony z papryką, porem i czerwoną cebulą w lekko pikantnym sosie mango-chili i posypany szczypiorem.

Mango Chilli Udon with Salmon — Pszenny makaron Udon z łososiem smażony z papryką, porem i czerwoną cebulą w lekko pikantnym sosie mango-chili i posypany szczypiorem.

Kurczak w panierce smażony z boczniakami, marchewką, kapustą pekińską, cebulą i pszennym makaronem Udon w lekko słodkim sosie na bazie soi. Posypany sezamem oraz szczypiorem.

Makaron udon i kurczak w stylu syczuańskim w bogatym, słodko-pikantnym sosie orzechowo-chili z pak choi i cebulą. Posypany orzeszkami ziemnymi, kolendrą i nitkami chili.

Makaron udon i wołowina smażone z czerwoną cebulą i cukinią w kremowym sosie kokosowo-ziołowym, podawane z pomidorkami koktajlowymi, świeżą bazylią i nitkami chili.

Makaron udon i kurczak w słodkim sosie teriyaki z czerwoną cebulą, kasztanami wodnymi i marynowaną tykwą. Posypane sezamem oraz szczypiorkiem.

Smażony szklany makaron ze słodkich ziemniaków z kolorowymi warzywami i delikatną wołowiną, obtoczony w słodko-czosnkowym sosie. Posypany szczypiorem oraz sezamem.

Klasyczne filipińskie danie dla miłośników kwaśnych smaków. Makaron szklany smażony z warzywami i czosnkiem w kwaśnym i aromatycznym sosie. Posypany sezamem, kiełkami fasoli mung i nitkami chili.

Singapore Noodles with Shrimp — Smażony makaron ryżowy z jajkami i chrrupiącymi warzywami ,doprawiony aromatycznym curry i sosem sojowym.Podany z szczypiorem i gochugaru.

Singapore Noodles with Chicken — Smażony makaron ryżowy z jajkami i chrrupiącymi warzywami ,doprawiony aromatycznym cyrryi sosem sojowym.Podany z szczypiorem i gochugaru.

Aromatyczne danie inspirowane kuchnią azjatycką, w którym sprężysty makaron pszenny łączy się z soczystym kurczakiem i kolorową kompozycją świeżych warzyw. Chrupiąca papryka, delikatne pak choi, marchew, kiełki fasoli mung oraz biała cebula tworzą harmonijną całość zanurzoną w lekkim, pachnącym sosie sojowym. Podawane z sezamem i szczypiorem.

Kurczak, papryka, cebula i ananas w słodko-kwaśnym sosie z koreańskimi kluskami ryżowymi. Posypane sezamem i szczypiorem.

Thai Fries — Frytki z majonezem Sriracha, szarpane policzki wieprzowe w kremowym słodko-pikantnym sosie,marchewką po koreańsku, surówką z białej kapusty, piklowaną cebulą, kiełkami fasoli, chrupiącą cebulą, kolendrą i sezamem.

Chrupiący halibut w cieście podawany na lekko smażonym ryżu z sałatką z białej kapusty, marchewki po koreańsku i kompresowanych jabłek. Podawany z majonezem Me Krob, sezamem i kolendrą.

KFC Chicken Salad — Świeże liście sałaty, rukola, i szpinak oblane sosem sezamowym. Posypane ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, piklowaną , orzechy nerkowce, i sezam oraz chrupiącymi paskami wonton.

Shrimp Salad — Świeże liście sałaty i szpinaku oblane sosem sezamowym z krewetkami. Posypane ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, mandarynkami, orzechami nerkowca, sezamem oraz chrupiącymi paskami wonton.

Ryż jaśminowy zwieńczony pikantnym i słodkim sosem na bazie gochujang, z delikatną wołowiną, marynowanymi ogórkami, kimchi, marynowanymi grzybami shiitake i świeżym szpinakiem. Podany z jajkiem sadzonym, chrupiącą cebulą, sezamem i szczypiorkiem.

Delikatna wołowina smażona z cebulą, grzybami słomkowymi, shiitake i boczniakami, polana słodko-słonym sosem na bazie soi. Posypana sezamem oraz szczypiorem.

Beef Panang Curry — Kremowe, ale pikantne tajskie curry w bogatym sosie na bazie mleka kokosowego, podawane z groszkiem. Posypane orzeszkami ziemnymi, kolendrą oraz sezamem

Mushroom Panang Curry — Kremowe, ale pikantne tajskie curry z boczniakiem w bogatym sosie na bazie mleka kokosowego, podawane z groszkiem. Posypane orzeszkami ziemnymi, kolendrą oraz sezamem.

Steamed Halibut — Delikatny filet z halibuta gotowany na parze podany z papryką, fasolką szparagową, cukinią i cebulą czerwoną w kremowym sosie ziołowym. Z dodatkiem pomidorków koktajlowych,sezamu i kolendry.

Kurczak w cieście smażony z kapustą pekińską, marchewką, cebulą i papryką, gotowany w gęstym słodko-pikantnym sosie. Podany z kimchi i posypany szczypiorem oraz sezamem.

Korean Chicken — udo kurczaka w chrupiącej panierce w sosie pomarańczowym, serwowane ze smażonym ryżem z jajkiem i groszkiem w pikantnym sosie oraz prażonymi orzechami ziemnymi i czerwoną kapustą

Beef Singapore Curry — Chrupiące warzywa w kremowym sosie kokosowym z dodatkiem curry i sosu sojowego. Posypane szczypiorem, sezamem i nitkami chili.

Chicken Singapore Curry — Chrupiące warzywa w kremowym sosie kokosowym z dodatkiem curry i sosu sojowego. Posypane szczypiorem, sezamem i nitkami chili.

Shrimp Singapore Curry — Chrupiące warzywa w kremowym sosie kokosowym z dodatkiem curry i sosu sojowego. Posypane szczypiorem, sezamem i nitkami chili.

Singapore Curry with Oyster Mushroom — Chrupiące warzywa w kremowym sosie kokosowym z dodatkiem curry i sosu sojowego. Posypane szczypiorem, sezamem i nitkami chili.

Dragon Chicken Bowl — Chrupiący kurczak obtoczony w sosie teriyaki, ogórki po koreańsku, daikon, piklowana rzodkiewka, kompresowane jabłko, podane na ryżu jaśminowym. Polane majonezem Me Krob, sezamem i nitkami Nori.

Marynowany łosoś, mango, sałatka wakame, fasola edamame, ogórek, kompresowane jabłko, podane na ryżu jaśminowym. Polany majonezem Sriracha i posypany sezamem oraz nitkami wodorostów.

Sabji Udon with Chicken — Pszenny makaron Udon z kurczakiem w sosie na bazie pomidorów z dodatkiem mleka kokosowego, indyjskich przypraw. Podany z roztopionym serem mozzarella.

Chicken Strips and Fries — Chrupiące polędwiczki z kurczaka podawane z gorącymi frytkami i klasycznym ketchupem.

Fries — Chrupiące łódeczki podawane z ketchupem.

Znany na całym świecie tajski deser z kleistego ryżu gotowanego na parze w mleku kokosowym. Podawany ze świeżymi owocami, posypany sezamem.

Matcha Block — Bogaty i kremowy blok matcha z żurawiną i pokruszonymi herbatnikami, dla satysfakcjonującej chrupkości.

Cake of the Day — ciasto przygotowane przez naszą cukierniczkę