Marloe Biarritz
45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Marktmenu
Voorgerecht / Hoofdgerecht / Dessert
38.00
Entrée / Plat / Dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Voorgerecht / Hoofdgerecht of Hoofdgerecht / Dessert
31.00
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Kikkererwten panisse
12.00
Panisse de pois chiche — Anjoviskruiden / olijfpoeder / verse tomatensap
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 70
Wilde Pìhe van de St Jean de Luz vismarkt
24.00
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz — Dubarrycrème met hazelnootboter / Graffiti bloemkool / appel, hazelnoot & dragon / gerookte olijfolie
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geroosterde Sud-Ouest kegelhogevogel supreme
24.00
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti — Gesmoorde pastinaak geglaceerd met gevogeltejus / pastinaak-croustille / licht getruffelde poulette saus
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Crudo van rode pruimenvegetarian
Crudo de prunes rouges — Klopklatte fromage blanc met vanille / honing madeleine biscuit
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 40
Le Café Gourmand du Marloe
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Om te delen
Halfgaar eendenlever met Jurançon
29.00
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon — Perzikchutney / Pondichéry rode peper / geroosterd brood
schatting≈ 580 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Pata Negra ham 100% Bellota Iberico
31.00
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico — Knoflooktomatenpuree / geroosterde tourte de meule
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Tarama van kabeljauweikaviaar en zee-egels
16.00
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins — Citrusolie / brioche met zeewierboter
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Tataki van St Jean de Luz rode tonijn
23.00
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz — Ponzu saus / wasabi / korianderkiemen
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Osciêtre kaviaar « 50gr »
129.00
Caviar Osciêtre « 50gr » — Traditionele service / zure room / ei / bieslook / geroosterde brioche
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
« Collectie » tomaten van onze tuinmanvegetarian
22.00
Tomates « Collection » de notre Maraîcher — Romige Pugliaanse burrata / Kalamata olijven / basilicumkiemen en olie / gekristalliseerde pistaches / houtgerookt
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Carpaccio van wilde zeebaarspescatarian
24.00
Carpaccio de Bar Sauvage — Vers watermeloen- en limoensap / rauwe room / agastache olie / jonge korianderkiemen en pipas
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
« Frisheid » van spinnencrab met yuzupescatarian
33.00
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzu — Koshi Hikari rijst / avocadoguacamole / tomatenwater
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 70
Hommersalade du Marloepescatarian
35.00
Salade de Homard du Marloe — Gegrilde romaine sla / Parmezaan / gouden croutons / eigel / geconfijte knoflook / Caesarsaus
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Wilde Pìhe van de St Jean de Luz vismarkt
28.00
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz — Dubarrycrème met hazelnootboter / Graffiti bloemkool / appel, hazelnoot & dragon / gerookte olijfolie
schatting≈ 650 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Geroosterde Sud-Ouest kegelhogevogel supreme
28.00
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti — Gesmoorde pastinaak geglaceerd met gevogeltejus / pastinaak-croustille / licht getruffelde poulette saus
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Turbotfilet met schelpdierenpescatarian
40.00
Filet de Turbot aux coquillages — Saffraanstoofpot van kokkels en messen / geconfijte citroen / sperziebonen en zeekraal / agastache
schatting≈ 580 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Bretonse blauwe kreeft naturapescatarian
48.00
Le Homard bleu breton au naturel — Arroz « Bomba » met karkasjus / zwarte knoflook / kan mousseline bisque
schatting≈ 780 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Kalfsvlees Tournedos
42.00
Filet de Veau en Tournedos — Cantharellen en geconfijte knoflook / aardappelcompressie / plantaardig condiment / kalfssaus met tijm en citroen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfskroketten in boter
49.00
Ris de Veau doré au beurre — Cantharellen en geconfijte knoflook / aardappelcompressie / plantaardig condiment / kalfssaus met tijm en citroen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Galicische runderrib ("exception")
90.00
Côte de bæuf de Galice « d’exception » — 40 dagen gerijpt / gegrilde sucrine-salade en verse frietjes
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Tomahawk Galicisch rundvlees 1,2kg
100.00
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg — Gegrilde sucrine-salade en verse frietjes
schatting≈ 1600 kcal65 g koolhydratenzwaar 31
Het Signature Menu
Signature Menu
89.00
Menu Signature — 5-gangenmenu, volgens inspiratie van de chef en het seizoen
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Kazen & Zoetigheden
Kaaswagenvegetarian
16.00
Chariot de Fromages — Seizoenscondimenten / natuurlijk zuurdesembrood
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Choco – Banaan – Limoenvegetarian
14.00
Le Choco – Banane – Citron vert — Lichte chocoladeganache / banaan en limoen / banaanijs
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 31
Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Les Crêpes Suzette — Geflambeerd met Grand Marnier en Cognac
schatting≈ 680 kcal75 g koolhydratenzwaar 22
Perzik-Verbenavegetarian
14.00
La Pêche-Verveine — Verse perzik / perzik- en nectarineconfituur / verbena-honing melkschuim / tagetes
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Frambozenschotelvegetarian
12.00
L’Assiette de framboises « simplement » — Limoenrasp / rijke vanillecrème
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Selectie ijs en sorbets Thierry Bamasvegetarian
12.00
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamas
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33559223498
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/