terug naar zoeken

L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 64200 Biarritz

Nu open · tot 23:59

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten of om te delen
Tapiocakroket met Parmezaan
8.00
CROQUETTE DE TAPIOCA AU PARMESAN — Zwarte knoflook, chimichurri
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Octopussalade
12.00
SALADE DE POULPE — Ajo blanco, jalapeño pickles
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakte foie gras mi-cuit
17.00
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON — Vegetarische peperconfituur
schatting≈ 350 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Jamón Ibérico de Bellota
18.00
JAMBON CEBO IBÉRIQUE — Cantaria olijfolie
schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geconfijte tomaat
14.00
TOMATE CONFITE — Bouchiar brood, stracciatella, ansjovis uit Getaria
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkenspootbeignet
14.00
BEIGNET DE PIED DE COCHON — Espelette-peper harissa, tomaat, pepersaus
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene pepervegetarian
14.00
PIMENT VERT — Kruidenricotta, tahineroom, Espelette-olie, shiso
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pani Puri
12.00
Saffraanvissoep, aioli, gerookte paling, aardappel
schatting≈ 260 kcal25 g koolhydraten
Carpaccio van witte garnaal
19.00
CARPACCIO DE CREVETTE BLANCHE — Xeres-geconfijte knoflook, wasabi-mayonaise
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Aubergine met misovegan
21.00
AUBERGINE AU MISO — Groentesap, canthrellen, kruidencondiment
schatting≈ 320 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Roodtonijnsteak
27.00
PAVE DE THON ROUGE — Vadouvan-saus, sucrine, appelstengels, XO-condiment
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Angus Chuck Flap BBQ (200g)
32.00
CHUCK FLAP D’ANGUS BBQ (Persillé de Basse Côte 200g) — Maïs, Baskische yoghurt, olijf, canthrellen, farofa
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Supp salade
4.00
schatting≈ 80 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Supp pomme darphin
4.00
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Supp zeewierboter
4.00
SUPP BEURRE AUX ALGUES
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoetigheden
Kaasplankvegetarian
18.00
PLANCHE DE FROMAGES — Kweepeerpasta
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydraten
Baskische cheesecake
10.00
CHEESE CAKE BASQUE — Tonkaboon, kumquat-condiment
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 39
Vijg
10.00
FIGUE — Porto-vijgsorbet, crème Fontainebleau, vijgenblad, sakura-azijn, hibiscus meringue
schatting≈ 310 kcal40 g koolhydratenzwaar 42
Chocolade
10.00
CHOCOLAT — Cacaosorbet, warme chocoladesifon, praliné, koekje, mezcal
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Huisgemaakte ijs en sorbets (1 bol)
3.50
GLACES ET SORBETS MAISON (1 boule)
schatting≈ 140 kcal20 g koolhydraten
POUR LES PETITS GOURMETS
13.00
Kindermenu. Inclusief siroop en een bolletje ijs.
schatting≈ 650 kcal85 g koolhydratenzwaar 42
Restaurantzijde
Menu à 89 €
89.00
Champagneglas, amuse (maïsespuma met ras el-hanout, gebakken ganzenlever, geconfijte citroen, maïscrackers)
schatting≈ 2200 kcal120 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

56veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetariërs

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier piment vert en aubergine au miso bestellen. De kaasplank is ook vegetarisch. De rest van de kaart bevat veel vlees en vis.

3 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 22

68dia
scoreschatting

Franse keuken in Biarritz

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De kaart bevat veel opties met een lage glycemische index.

12 diabetesvriendelijk · 22 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue des Halles 9, 64200 Biarritz
Uren
ma18:30–23:59
di18:30–23:59
wo10:30–15:00, 18:30–23:59
do10:30–15:00, 18:30–23:59
vr10:30–15:00, 18:30–23:59
za10:30–15:00, 18:30–23:59
zo10:30–15:00, 18:30–23:59
Restaurant dès midi et 19h
Contact
+33664375646 contact@lalchimie-biarritz.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimie-biarritz.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles? Claim je zaak.