terug naar zoeken

Pluma Biarritz

Place Bellevue 5, 64200 Biarritz

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

PARA PICAR...
JAMÓN CEBO DE CAMPO
24.00
Pan con tomate
schatting≈ 320 kcal22 g koolhydraten
CHIPIRONES CRUJIENTES
16.00
Crispy Baby Squid — Mayonesa de jengibre y limón
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
TACOS
16.00
Tuna Tartare Tacos — Tartar de atún rojo, anticucho amarillo, pecorino
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
TXISTO DOG
12.00
Txistorra, ketchup de cebolla confitada, piquillos, cebolla confitada
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
LECHUGA SUCRINE
12.00
Sucrine Lettuce Salad — Baguave, aguacate, maiz, salsa cocktail
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
TUÉTANO
14.00
Roasted Bone Marrow — Asado, sal y pimienta
schatting≈ 350 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
VERDURAS DE PRIMAVERA
12.00
Spring Vegetables — Mayonesa de anchoas, crumble de parmesano
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CROQUETAS
14.00
Beef Croquettes — Txuleta de ternera madurada
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
POLLO PANKO
14.00
Panko Chicken — Sal de curry, salsa teriyaki
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CHUPITOS
10.00
Potato Shots — Patatas, mayonesa de sésamo y katsuboshi
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA
13.00
Smoked Eggplant Caviar — yogur, jengibre y cilantro, pan pita
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
CORAZONES LACADOS
14.00
Glazed Duck Hearts — Brochetas de pato a la parrilla, salsa yakitori
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
A LA PARRILLA
PLUMA DE CERDO IBÉRICO
29.00
Iberian Pork Pluma
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
AGUJA DE CERDO VASCO
24.00
Basque Pork Shoulder
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
FILETE DE VAC
26.00
Beef Fillet
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
ENTRECOT ANGUS PRIME
42.00
Angus Prime Entrecôte
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
MAGRET DE PATO DEL SUROESTE COCINADO CON HUESO
29.00
Roasted Duck Magret
schatting≈ 610 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GUARNICIONES
6.00
Side Dishes — Patatas fritas frescas / Puré / Lechuga romana, salsa César / Arroz con almendras / wok de verduras con sésamo
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
FRESCOS
ENSALADA COBB
22.00
Cobb Salad — Pollo, cebolla, bacon, queso azul vasco
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
ENSALADA DE JUDÍAS VERDES
19.00
Green Bean Salad — Strainerella, pesto, pistacho y parmesano
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DORADA CRUDA MARINADApescatarian
22.00
Marinated Raw Sea Bream — Pepino y shiso verde, ponzu de tomate
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ENSALADA DE TOMATE Y SEMILLASvegetarian
15.00
Tomato and Seed Salad — Almendras, aceitunas negras y feta
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
MENÚ DEL MEDIODÍA
Plato del día
21.00
Daily Main
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Postre del día
9.00
Daily Dessert
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Plato, postre y café
29.00
Daily Menu
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydratenzwaar 41
JUNIOR
PLUMA JUNIOR
14.00
Junior Pluma — Lomo o merluza, Patatas fritas o judías verdes, Una bola de helado o algodón de azúcar
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
PLATOS
CORDON BLEU DE POLLO
25.00
Chicken Cordon Bleu — Jamón, Ossau-Iraty, ensalada
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SMASH BURGER
23.00
Ternera, queso Ossau-Iraty, ketchup de sésamo, patatas fritas
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
TARTAR DE TERNERA
25.00
Beef Tartare — Chile rojo ahumado, patatas fritas, salsa cocktail
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
FILETE DE PATO
28.00
Duck Fillet — Estilo “lágrimas del tigre”, wok de verduras con sésamo
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
MERLUZA A LA PLANCHApescatarian
29.00
Grilled Hake — Estilo tom yum, coco y citronella, arroz con almendras
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
STEAK DE RATÓN AL ROJO
34.00
Red Beef Steak — Patatas fritas con sésamo y katsuboshi
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
LUBINA A LA PARRILLApescatarian
36.00
Grilled Sea Bass — Vinagreta de tomate cherry y aceitunas
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
RAVIOLISvegetarian
24.00
Ravioli — Pecorino y pimienta, cocidos en mantequilla de salvia
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
POSTRES
QUESOSvegetarian
14.00
Cheese Plate — Queso azul vasco y Ossau-Iraty
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PAVLOVA DE FRUTAS EXÓTICASvegetarian
12.00
Exotic Fruit Pavlova
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 37
FRESAS CON NATA, SORBETE Y ALGODÓN DE AZÚCARvegetarian
12.00
Strawberries with Cream
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
TORRAJA CARAMELIZADA, HELADO DE VANILLINAvegetarian
12.00
Caramelized Torraja
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GRANE CRU, HELADO DE CAFÉvegetarian
16.00
Chocolate Soufflé
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
SUNDAE GRANDE DE LECHE A COMPARTIRvegetarian
24.00
Large Milk Sundae — Salsas y toppings
schatting≈ 1200 kcal140 g koolhydratenzwaar 32
HELADOS Y SORBETESvegetarian
3.00
Ice Cream and Sorbets
schatting≈ 180 kcal25 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
Uren
nog niet bekend
Contact
+330559518669 restaurant@plumabiarritz.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-cafedeparis-biarritz.com/views/fr/restaurant.html
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Pluma Biarritz? Claim je zaak.