terug naar zoeken

Venta Gaxuxa

Avenue de la Grande Plage 2, 64210 Bidart

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Planken en tapas om te delen of niet...
Schotel met jamón cebo ibérico
20.00
Assiette de jambon cebo ibérique, guindillas et « pan con tomate » — met guindillas en pan con tomate
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Gemengde schotel
20.00
Assiette mixte (jambon cebo ibérique, fromage de brebis AOP, « pan con tomate ») — jamón cebo ibérico, AOP schapenkaas, pan con tomate
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydraten
Parillada de tapas voor 2 personen
24.00
Parillada de tapas pour 2 personnes (jambon cebo ibérique, boudin basque, rabas, artichauts sautés au jambon, piquillos confits) — jamón cebo ibérico, Baskische bloedworst, rabas, artisjokken met ham, geconfijte piquillos
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De leisteen... Afhankelijk van de markt!
Dagdish
Le Plat du Jour
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerechten
Huisgemaakte Rabas
12.50
Rabas maison (beignets de calamars) — gefrituurde calamares
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Chipirons à la xipister
12.50
Chipirons à la xipister maison — huisgemaakt
schatting≈ 360 kcal20 g koolhydraten
Alcachofas con jamón
12.50
Alcachofas con jamón (artichauts sautés au jambon) et chantilly maison au Wasabi — gebakken artisjokken met ham en huisgemaakte wasabi-chantilly
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gravlax van Pyreneeze forelpescatarian
12.50
Gravlax de truite des Pyrénées marinée rose-hibiscus et chantilly maison au Wasabi — gemarineerd in roze hibiscus en huisgemaakte wasabi-chantilly
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Geconfijte Piquillos de Navarrevegetarian
12.50
Piquillos de Navarre confits à l’ail et stracciatella crémeuse — met knoflook en romige stracciatella
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tuinkant
Salade met warme gepaneerde geitenkaas
18.50
Salade de chèvre chaud pané aux 7 graines au miel, pickles de légumes et magret séché — met 7 zaden, honing, augurken en gedroogde eendenborst
schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 69
Vegan stoofpot van de chef 'Axoa-stijl'vegan, vegetarian
19.00
Mijoté végan du chef « façon Axoa » — paprika, ui, tomaat, kikkererwt- en tuinbonenproteïne
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 91
Zeekant
Orzotto met schapenkaaspescatarian
22.00
Orzotto au fromage de brebis, fricassée de chipirons, sauce xipister maison, tombée de câpres et salicorne — fricassée van chipirons, huisgemaakte xipister-saus, kappertjes en zeekraal
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 79
Tataki van rode tonijnpescatarian
22.50
Tataki de thon rouge de ligne au sésame et gingembre, frites fondantes maison et salade — met sesam en gember, huisgemaakte fondante frieten en salade
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Gevulde Piquillos met kabeljauwpescatarian
20.00
Piquillos farcis à la morue maison, crème de poivrons et salade — huisgemaakt, met paprikacréme en salade
schatting≈ 410 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegratineerd stuk merlupescatarian
22.00
Pavé de merlu gratiné à l’ail, légumes rôtis — met knoflook en geroosterde groenten
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Landkant
Tartaar van Herriko rundvlees
21.50
Tartare de bæuf Herriko coupé minute au couteau, frites fondantes maison et salade — met mes gesneden, huisgemaakte fondante frieten en salade
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Huisgemaakte Axoa van kalf
19.50
Axoa de veau de la maison « Pascal Massonde », riz de Camargue pilaf — Pascal Massonde, Camargue pilavrijst
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 75
Geconfijte kalfszwezerik
28.00
Ris de veau confits à la graisse de canard et citron yuzu, sauce aux cèpes et purée maison — in eendenvet en yuzu, cèpes-saus en huisgemaakt puree
schatting≈ 720 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hele eendenborst (≈350gr)
26.00
Magret de canard entier (≈350gr), sauce au Patxaran( sauce à la liqueur Basque sucrée), frites fondantes maison et salade — Patxaran-saus (zoete Baskische likeur), huisgemaakte fondante frieten en salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Huisgemaakte bloedworst
19.50
Boudin noir de la maison « Pascal Massonde », sauce sucrée au piment d’Espelette, purée maison — Pascal Massonde, zoete Espelette-pepersaus, huisgemaakt puree
schatting≈ 610 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Pavé de bœuf Herriko
22.50
Pavé de bæuf Herriko, crème au Bleu des Basques, frites fondantes maison et salade — met Bleu des Basques crème, huisgemaakte fondante frietjes en salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Txuleta de boeuf (côte de boeuf)
59.00
Txuleta de boeuf (côte de boeuf) Basque Baserria label Km0 pour 2 pers avec frites fondantes maison (cuisson bleue ou saignante) — Baskische Baserria label Km0 voor 2 pers. met huisgemaakte fondante frietjes (bleu of saignant)
schatting≈ 1600 kcal60 g koolhydratenzwaar 31
Desserts
Ardi Gasnavegetarian
7.00
Ardi Gasna (fromage de brebis Basque), confiture de prunelles sauvages de Haute-Soule — Baskische schapenkaas met wilde sloebessenjam uit Haute-Soule
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydraten
Gâteau basquevegetarian
7.00
Gâteau basque à la crème de chez «Maison Dourthe» — Baskische cake met room van «Maison Dourthe»
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Caillé de brebis « Mamia »vegetarian
6.50
Caillé de brebis « Mamia » au miel Eztia ou confiture de prunelles sauvages de Haute-Soule — Schapenkwark met Eztia-honing of wilde sloebessenjam uit Haute-Soule
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte chocolademoussevegetarian
8.00
Crème au chocolat maison, crème fouettée maison et streusel au chocolat — met huisgemaakte slagroom en chocoladestreusel
schatting≈ 650 kcal48 g koolhydratenzwaar 26
Crème brûléevegetarian
7.50
Crème brûlée au piment d’Espelette — met Espelette-peper
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydratenzwaar 41
Baba au Rhumvegetarian
9.00
Baba au Rhum, crème fouettée maison et son shooter de rhum — met huisgemaakte slagroom en een rum-shot
schatting≈ 520 kcal65 g koolhydratenzwaar 32
Café gourmandvegetarian
10.00
Café gourmand, assortiments de mignardises maison — assortiment huisgemaakte mignardises — supplement thee: 1€
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Tiram’Itxassouvegetarian
8.00
Tiram’Itxassou (sablé et confiture de prunelles sauvages de Haute-Soule) — met zandkoekjes en wilde sloebessenjam uit Haute-Soule
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydratenzwaar 33
Ambachtelijke ijs en sorbets « Antolin »vegetarian
3.00
Glaces artisanales et sorbets « Antolin » (vanille, chocolat, café, caramel, yaourt, citron, fraise et mangue) — vanille, chocolade, koffie, karamel, yoghurt, citroen, aardbei en mango
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydraten
Coupe Amatxivegetarian
8.00
Coupe Amatxi (glace yaourt, confiture de prunelles sauvages de Haute-Soule, crumble maison et crème fouettée maison) — yoghurteis, wilde sloebessenjam, huisgemaakte crumble en slagroom
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Coupe Chocolateniavegetarian
8.00
Coupe Chocolatenia (glace vanille et chocolat, brownie maison, coulis de caramel maison et crème fouettée maison) — vanille- en chocolade-ijs, huisgemaakte brownie, karamelcoulis en slagroom
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23
Coupe Colonelvegetarian
9.00
Coupe Colonel (sorbet citron et shooter de vodka) — citroensorbet met een wodka-shot
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

63veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen voor de vegane stoofpot naar Axoa-stijl of de confit piquillos met stracciatella. De meeste vegetarische opties zijn desserts, zoals de Basque cake met room.

14 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 34

63dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Baskische gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten met een lage glycemische index. Er zijn meerdere opties voor vlees en vis zonder veel suikers.

9 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Avenue de la Grande Plage 2, 64210 Bidart
Uren
nog niet bekend
Contact
+330559548870
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ventagaxuxa.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Venta Gaxuxa? Claim je zaak.