Rancho Steakhouse - Bielefeld, Niederwall
Niederwall 37, 33602 Bielefeld
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
CHARCUTERIE
Queso Manchegovegetarian
4.00
Manchego Cheese — Spanien, Kastilien-La Mancha (Schaf)
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bergkäse „Bergkäuter“vegetarian
4.00
Bergkäse — Deutschland, Allgäu (Kuh)
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Parmigiano Reggiano DOPvegetarian
5.00
Parmigiano Reggiano — Italien, Emilia-Romagna (Kuh)
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mozzarella di Bufala DOPvegetarian
5.00
Buffalo Mozzarella — Italien, Kampanien (Büffel)
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ziegenkäsevegetarian
4.00
Goat Cheese — Niederlande, Zuid Holland (Ziege)
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Alpenswiss Bergkäsevegetarian
5.00
Swiss Mountain Cheese — Schweiz, Appenzellerland (Kuh)
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Baked Bruschettavegetarian
7.00
Gegrilltes Bauernbrot mit Tomaten-Konfi
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Roastbeef
5.00
Roast Beef — fein geschnitten mit Honig-Senf
schatting≈ 140 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Serrano Schinken
5.00
Serrano Ham — mit Cantaloupe-Melone
schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gambaspescatarian
7.00
Fried Gambas — gebraten mit frischen Kräutern
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Picas de Pollo
5.00
Chicken Skewers — Hähnchenspieße mit Mango-Chillisauce
schatting≈ 170 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Speckdatteln
6.00
Bacon Wrapped Dates — mit Limettensaft
schatting≈ 190 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kräuterbrot
5.00
Herb Bread with Aioli — Ofenfrisches Krustenbrot mit Aioli
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Pincho Moruno
6.00
drei Rinderspieße, Sesam & BBQ-Sauce
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vorspeisenbrett
28.00
Appetizer Platter — Wählen Sie fünf verschiedene Vorspeisen
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67
KALTE VORSPEISEN
Rindertartar
15.10
Beef Tartare — pochiertes Ei, Kapern, Senf und Schalotten
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Carpaccio de Casero
14.90
Beef Carpaccio — gerollt, mit Rucola, Pinienkerne & Parmesan
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
WARME VORSPEISEN
Chorizo vom Grill
12.50
Grilled Chorizo — Spanische Chorizo mit Aioli & Limette
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tagessuppe
5.00
Soup of the Day
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gambas al Ajillopescatarian
13.40
Garnelenpfanne mit Knoblauch & Kräutern
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pulled Beef Tacos
14.30
Drei Pulled Beef Tacos mit Salsa Verde und Sour Cream
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten
ENSALADAS
Avocado Salatvegan
13.90
Avocado Salad — Avocado, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Blattsalat und Pinienkerne
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Mozzarella-Tomaten Salatvegetarian
12.80
Mozzarella Tomato Salad — Mozzarella di Bufala, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto & Rucola
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Mama´s Gartenvegan
16.40
Garden Salad — Kirschtomaten, Gurken, Petersilie, Minze, Walnüsse und rote Zwiebeln (Granatapfel- Dressing als Empfehlung)
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Steakhouse Salatvegetarian
9.90
Steakhouse Salad — Bunter Blattsalat, Karotten, Gurken, Kirschtomaten, Manchego
schatting≈ 310 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Wintersalatvegetarian
13.40
Winter Salad — Gemischter Blattsalat, gebratene Champignons, rote Zwiebeln und Parmesan
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Beilagensalatvegan
6.30
Side Salad — Gemischter Blattsalat, Tomaten, Gurken & Karotten
schatting≈ 120 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hähnchenbrustfilet
4.50
Chicken Breast — Empfehlung zu Salaten
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Rinderstreifen
5.50
Beef Strips — Empfehlung zu Salaten
schatting≈ 210 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zwei Riesengarnelenpescatarian
5.90
King Prawns — Empfehlung zu Salaten
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
STEAKS
Rib-Eye 300 gr.
28.50
Rib-Eye Steak 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch
schatting≈ 820 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Rib-Eye 400 gr.
38.60
Rib-Eye Steak 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch
schatting≈ 1090 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rib-Eye 500 gr.
45.30
Rib-Eye Steak 500g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch
schatting≈ 1360 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rinderfilet 200 gr. (Ladys Cut)
28.80
Beef Fillet 200g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart
schatting≈ 440 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rinderfilet 250 gr.
35.70
Beef Fillet 250g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rinderfilet 300 gr.
40.50
Beef Fillet 300g — Das Edelstück aus der Rinderlende, sehr zart
schatting≈ 660 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 200 gr.
19.40
Rump Steak 200g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 250 gr.
24.30
Rump Steak 250g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 300 gr.
28.80
Rump Steak 300g — Aus dem Roastbeef geschnitten, mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hüftsteak 200 gr.
16.10
Sirloin Steak 200g — Fein Marmoriert, herzhaft
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hüftsteak 250 gr.
19.30
Sirloin Steak 250g — Fein Marmoriert, herzhaft
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hüftsteak 300 gr.
23.60
Sirloin Steak 300g — Fein Marmoriert, herzhaft
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Surf & Turf
5.90
Alle Steaks servieren wir auch mit 2 Riesengarnelen
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
DRY AGED STEAKS
Rib-Eye 300 gr.
38.20
Dry Aged Rib-Eye 300g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch
schatting≈ 780 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Rib-Eye 400 gr.
47.60
Dry Aged Rib-Eye 400g — aus dem Zwischenrippenstück, mit charakteristischem Fettauge, saftig und aromatisch
schatting≈ 1040 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rumpsteak 200 gr.
25.30
Dry Aged Rump Steak 200g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak 300 gr.
35.90
Dry Aged Rump Steak 300g — Kräftig im Geschmack, saftig und angenehm zart
schatting≈ 720 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
SPECIAL CUTS
T-Bone Steak
53.00
Roastbeef und Filet sind von dem charakteristischen T-Knochen getrennt ( 500 gr. )
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Porterhouse Steak (für zwei)
104.00
Porterhouse Steak — Großer Filetanteil, ansonsten identisch zum T-Bone ( 1000 gr. )
schatting≈ 2200 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Tomahawk Steak 1.200 g (für zwei)
134.00
Tomahawk Steak — Rib-Eye am langen Rippenknochen
schatting≈ 2800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
WAGYU
Australien Wagyu MS 5-6 Rumpsteak
35.00
Australian Wagyu Rump Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Australien Wagyu MS 5-6 Rib-Eye
37.00
Australian Wagyu Rib-Eye Steak — 98 % Tajima-Rind wird mit 2% Black Angus gekreuzt
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kagoshima Wagyu A5 Rumpsteak
62.00
Kagoshima Wagyu Rump Steak — In der höchsten Marmorierungsstufe A5
schatting≈ 900 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kagoshima Wagyu A5 Filet
76.00
Kagoshima Wagyu Fillet Steak — In der höchsten Marmorierungsstufe A5
schatting≈ 800 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CUTS & CHOPS
Chateaubriand
85.80
Edels argentinisches Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln angerichtet, dazu zwei Saucen nach Wahl. (500 gr. für zwei Personen)
schatting≈ 1600 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Asado Rancho
59.70
Asado Rancho Mixed Grill — Verschiedene Rindersteaks mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, dazu zwei Saucen nach Wahl. (550 gr. für zwei Personen)
schatting≈ 1500 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Lammkarree
32.80
Rack of Lamb — Ganzes neuseeländisches Lammfleisch ( 450 gr. )
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schweine-Medaillons
18.30
Pork Medallions — Mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Louisiana Spare Ribs
20.30
Knusprig gegrillte Ribs mit Rancho Fritas und BBQ-Sauce
schatting≈ 1200 kcal60 g koolhydratenzwaar 39
Putensteak
17.90
Turkey Steak — Saftiges Putensteak mit Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck) & Champignonsauce
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Supreme vom Maishähnchen
18.30
Corn-fed Chicken Supreme — Kikok-Hähnchenbrust mit knuspriger Haut geschwenkt in Zitronen-Thymian Butter, dazu gebratenes Gemüse & Bratkartoffeln (Wahlweise mit Speck)
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Trüffelpasta mit Steakstreifen
21.90
Truffle Pasta with Steak Strips — Steakstreifen auf Tagliatelle mit cremiger Trüffel-Parmesansauce
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
BURGEROS
Angus Burger
16.80
200g Patty, Tomaten, rote Zwiebeln, Honig-Senfsauce, Rucola und Papas Fritas
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
RANCHO Burger
17.20
200g Patty, Avocado, Rucola, getr. Tomaten, Mango-Chillisauce und Papas Fritas
schatting≈ 1150 kcal72 g koolhydraten
Farmers Burger (vegetarisch)vegetarian
15.30
Farmers Veggie Burger — Homemade Veggie- Patty, Rucola, getr. Tomaten, Manchego & Basilikum-Pesto
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66
Dry Aged Burger
18.50
200g Dry Aged Patty, Tomaten, Bergkäse & Sour Cream
schatting≈ 1050 kcal65 g koolhydraten
Pulled Beef
17.40
Pulled Beef Burger — Pulled Beef vom Black Angus, Cheddar-Käse und karamellisierte Zwiebeln
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
Double Beef n’ Cheese Burger
23.40
200g Patty, Pulled Beef, doppelt Cheddar-Käse, Spiegelei, Rucola und BBQ-Sauce
schatting≈ 1400 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Extras (Cheddar-Käse, Jalapenos, rote Zwiebeln, Bacon, getr. Tomaten, Spiegelei)
1.50
Burger Extras
schatting≈ 80 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra Patty
3.50
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Süßkartoffel Pommes
1.50
Sweet Potato Fries
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 71
BEILAGEN
Rosmarinkartoffeln
4.50
Rosemary Potatoes
schatting≈ 300 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Papa Asada
4.50
Baked Potato — Gebackene Kartoffel mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydraten
Papas Fritas
4.50
French Fries
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydraten
Süßkartoffel Pommes
5.00
Sweet Potato Fries
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Bratkartoffeln
4.90
Pan-fried Potatoes — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebratenes Gemüse
5.00
Grilled Vegetables
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Champignons
4.70
Mushrooms
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Blattspinat
4.00
Spinach
schatting≈ 100 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brokkolinis
6.90
Broccolini with Bearnaise — Baby Brokkoli mit Sauce Bearnaise
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kartoffelpüree
5.60
Truffle Parmesan Mashed Potatoes — Mit Trüffeln und Parmesan verfeinert
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydraten
Gebratene Zwiebeln
4.00
Fried Onions
schatting≈ 150 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Überbackener Maisgratin
4.40
Corn Gratin — Wahlweise mit Speck und Zwiebeln
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydraten
Gegrillter Maiskolben
4.00
Grilled Corn on the Cob — Mit Kräuterbutter
schatting≈ 180 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trüffel-Parmesan Fritas
6.70
Truffle Parmesan Fries
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydraten
Grüne Bohnen
5.00
Green Beans — Wahlweise mit Zwiebeln und Speck
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SAUCEN
Pfeffersauce
3.50
Pepper Sauce
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sauce Hollandaise
3.50
Hollandaise Sauce
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sauce Bearnaise
3.50
Bearnaise Sauce
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignonsauce
3.50
Mushroom Sauce
schatting≈ 90 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Mango-Chilli-Sauce
3.50
Mango Chilli Sauce
schatting≈ 120 kcal20 g koolhydratenzwaar 39
BBQ-Sauce
3.50
BBQ Sauce
schatting≈ 110 kcal15 g koolhydraten
Sour Cream
3.50
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kräuterbutter
3.50
Herb Butter
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Honig-Rinderjus
3.50
Honey Beef Jus
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Trüffelbutter
3.50
Truffle Butter
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
KINDERMENÜ
Junior Burger
10.00
Mit Mayonnaise oder Ketchup & Blattsalat dazu Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydratenzwaar 42
Junior Steaks
11.00
Junior Steak — 150g Hüftsteak geschnitten & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk
schatting≈ 1100 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Junior Schnitzel
10.00
Schweineschnitzel & Papas Fritas + 1 Kugeln Eis + 1 Getränk
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydratenzwaar 38
SÜSSE SPEZIALITÄTEN
San Sebastian Cheesecake
6.90
Cremig gebackener, spanischer Käsekuchen
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
Schokoladen-Soufflé
7.20
Chocolate Soufflé with Vanilla Ice Cream — frisch zubereitet mit einer Kugel Vanille-Eis ( min. 15 Minuten)
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenzwaar 27
Crema Catalana
5.80
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Patisserie Empfehlung
6.90
Pastry Recommendation — Täglich wechselnde Desserts
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Variationen von Eis und Sorbet
6.80
Ice Cream and Sorbet Variation — Drei Kugeln Eis und eine Kugel Sorbet nach Wahl
schatting≈ 510 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
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Praktisch
- Adres
- Niederwall 37, 33602 Bielefeld
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- Contact
- +4952196797979
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rancho-steakhouse.de/
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