terug naar zoeken

Zaka

Simón Bolívar 11, 48011 Bilbao

Nu open · tot 00:00

Spaanstapas€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Zalm tartarepescatarian
Tartar de salmón con yema curada en ponzu — met ponzu-gecureerde eidooier
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomaten carpacciovegetarian
Carpaccio de tomate con bomba de burrata y vinagreta de gilda — met burrata-bom en gilda-vinaigrette
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gyozas van rabo de toro
Gyozas de rabo de toro desmigado con salsa perigourdine — geplukte rundvleeswang met perigourdine-saus
schatting≈ 350 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zaka Russische saladepescatarian
Ensaladilla rusa Zaka con ventresca y cebolla encurtida — met tonijnventresca en ingelegde ui
schatting≈ 410 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beef steak tartare
Steak tartar de vacuno sobre tuétano y emulsión de queso — op merg met kaas-emulsie
schatting≈ 480 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bucatini puttaneska
Bucatini puttaneska con alcaparra, oliva negra y grana padano — met kappertjes, zwarte olijven en grana padano
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Euskaltxerri rib
Costilla de euskaltxerri asada al vacio en crema de foie — sous-vide geroosterd in foie grasroom
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rundvleeswang
Carrillera de vacuno a baja temperatura con parmentier trufado — op lage temperatuur met truffel parmentier
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gekonfijte kabeljauwpescatarian
Lomo de bacalao confitado en salsa bizkaina con mejillón — in bizkaina-saus met mosselen
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Mille-feuille van geroosterde groentenvegetarian
Milhojas de verduras asadas con cremoso de zanahorias — met wortelcrème
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Cacho po van drie kazen
Cacho po de tres quesos con ibérico y patatas puente nuevo — met Iberico en puente nuevo aardappelen
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Simmental Txuletón
15.00
Txuletón de raza simmental madurado — gerijpte steak
schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Dessert
Cheesecakevegetarian
Tarta de queso con frutos rojos y tierra de lotus — met rode vruchten en lotus-crumble
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Fruitmacedoinevegetarian
Macedonia de frutas con espuma de parfait — met parfait-schuim
schatting≈ 240 kcal30 g koolhydraten
Chocolate brownievegetarian
Brownie de chocolate
schatting≈ 410 kcal42 g koolhydratenzwaar 36
Tiramisú Zakavegetarian
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
Panchinetavegetarian
Panchineta con crema pastelera — met banketbakkersroom
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydratenzwaar 40

Klopt dit menu nog?

75dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse tapas

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Txuletón van Simmental rundvlees heeft nul koolhydraten.

11 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Simón Bolívar 11, 48011 Bilbao
Uren
ma07:30–00:00
di07:30–00:00
wo07:30–00:00
do07:30–00:30
vr07:30–01:00
za11:00–01:00
zo11:00–00:00
Contact
+34944014561
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zakarestaurante.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Zaka? Claim je zaak.