terug naar zoeken

Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde

Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao

Nu open · tot 00:00

Spaans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

CHACINAS EN IBÉRICOS
Chorizo ibérico de bellota
6.95
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chorizo ibérico de bellota
8.95
schatting≈ 330 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Salchichón ibérico de bellota
6.95
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salchichón ibérico de bellota
8.95
schatting≈ 310 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cecina de león
8.95
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cecina de león
13.95
schatting≈ 230 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lomo de bellota superior
10.95
Caña de lomo de bellota superior — Superieure Iberische varkenshaas
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Lomo de bellota superior
18.95
Caña de lomo de bellota superior — Superieure Iberische varkenshaas
schatting≈ 270 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Paleta de bellota gran reserva
11.95
Iberische schouderham, gran reserva
schatting≈ 210 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Paleta de bellota gran reserva
19.95
Iberische schouderham, gran reserva
schatting≈ 320 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Roncal schapenkaas D.Ovegetarian
9.95
Queso de oveja viejo roncal D.O — Oude schapenkaas
schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TAPAS EN RACIONES
Gevulde eieren met bonito
3.55
Huevos rellenos de bonito del norte (2 ud.) — 2 stuks, met bonito uit het noorden
schatting≈ 240 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Croquetas de jamón ibérico
5.55
Croquetas de jamón ibérico (4 uds.) — 4 stuks, Iberische hamkroketten
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Patatas bravasvegetarian
5.95
Patatas bravas con su salsa y alioli — Met pittige saus en aioli
schatting≈ 480 kcal42 g koolhydraten
Russische salade
6.95
Ensaladilla rusa con bonito del norte — Met bonito uit het noorden
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boquerones in azijnpescatarian
7.95
Boquerones en vinagre con patatas chips — Met aardappelchips
schatting≈ 380 kcal22 g koolhydraten
Pulpo a la gallegapescatarian
8.95
Tapita de pulpo a la gallega sobre patata rota con pimentón — Octopus op gebroken aardappel met paprikapoeder
schatting≈ 280 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Torreznos de Soria
8.95
Krokante stukjes varkensspek uit Soria
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rabas de calamarpescatarian
9.95
Gefrituurde inktvisringen
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salpicón de mariscopescatarian
11.95
Salpicón de marisco (langostinos, gamba, mejillón y pulpo) — Zeevruchtensalade met gamba's, garnalen, mosselen en octopus
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
UIT DE TUIN
Gilda van ansjovispescatarian
2.25
Gilda de boquerón o de antxoa con su vinagreta especial (ud.) — met speciale vinaigrette (st.)
schatting≈ 85 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Padrón pepersvegan, vegetarian
4.95
Pimientos del padrón (temporada) — seizoensgebonden
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Piparras in tempuravegan, vegetarian
7.95
Piparras en tempura
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groentepistovegetarian
8.95
Pisto de verduras con huevo a baja temperatura y aceite de hierbas — met ei op lage temperatuur en kruidenolie
schatting≈ 280 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Seizoensgroentenvegetarian
10.95
Verduras de temporada salteadas con avellanas y lascas de Roncal — gesauteerd met hazelnoten en Roncal-kaas
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde preipescatarian
10.95
Puerro asado a la parrilla y salsa tonnata — met tonnatasaus
schatting≈ 220 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Tomaattartaar KM 0vegetarian
14.95
Tartar de tomate KM 0 con burratina ecológica, aceite verde y hojas de albahaca — met biologische burratina, groene olie en basilicumblaadjes
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
MET BROOD
Bikini
7.95
Bikini de jamón york y queso — toasted sandwich met gekookte ham en kaas
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Truffel Bikini
8.95
Bikini trufado con jamón asado y queso — toasted sandwich met geroosterde ham en kaas
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydraten
Iberico Bikini
9.45
Bikini ibérico con camembert y jamón ibérico — toasted sandwich met camembert en Iberico ham
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Cecina Bikini
7.95
Bikini de cecina con queso fundido — toasted sandwich met cecina en gesmolten kaas
schatting≈ 470 kcal35 g koolhydraten
Burger Baldomero
12.95
Burger Baldomero con queso fundido, cebolleta, pepinillo, lechuga y salsa de la casa con patatas fritas — met gesmolten kaas, lente-ui, augurk, sla, huisdressing en frietjes
schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten
Dry-aged beef burger
13.95
Burger de vaca madurada con queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas — met gesmolten kaas, pancetta, speciale saus en frietjes
schatting≈ 1050 kcal85 g koolhydraten
Iberico burger
13.95
Burger ibérica con huevo y jamón ibérico — met ei en Iberico ham
schatting≈ 980 kcal80 g koolhydraten
GEBAKKEN EIEN
Huevos Bravosvegetarian
7.55
Huevos Bravos con patatas y salsa picante — met aardappelen en pittige saus
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Boeren-eierenvegetarian
8.95
Huevos de la tierra con pisto y patatas taco — met pisto en taco-aardappelen
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydraten
Eieren met aardappelen
8.95
Huevos con patatas y txistorra de Arbizu — met txistorra uit Arbizu
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratenzwaar 44
Huevos Rotos
11.55
Huevos rotos con patatas y jamón ibérico — met aardappelen en Iberico ham
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
SPECIALITEITEN EN SCHOTELLES
Plattelandskip
9.95
Pollo de campo guisado con salsa — gestoofd met saus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Pollo al Ajillo
9.95
Pollo al ajillo "el clásico" con patatas dado — klassieke knoflookkip met aardappelblokjes
schatting≈ 580 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gehaktballetjes
10.55
Albóndigas con salsa de tomate poco picante y patatitas — met mild tomatensaus en aardappeltjes
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
GCONFITE Paddenstoelen
10.95
Hongos confitados con cremoso de patata, huevo poché y foie — met aardappelpuree, gepocheerd ei en foie gras
schatting≈ 720 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkenswangen
11.55
Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre cremoso de patatas — met rode wijnsaus op aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kabeljauwpescatarian
12.55
Bacalao sobre pisto con su pil pil — op pisto met pil pil saus
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Tonijn Tartarpescatarian
12.95
Tartar de atún con tomates locales — met lokale tomaten
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Varkenshaas
12.95
Solomillo de cerdo con salsa de hongos y patatas — met paddenstoelensaus en aardappelen
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken kabeljauwblokjespescatarian
13.95
Dados de merluza rebozada con alioli de hierbas — met kruidenalioli
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydraten
Gegrilde octopuspescatarian
16.95
Pulpo a la parrilla sobre patata rota, aceite de pimentón y alioli — op gebroken aardappel, paprikaolie en alioli
schatting≈ 550 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
ZOETIGHEIDEN
Slagroomijs
3.95
Corte de helado de nata — een plakje roomijs
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûlée
3.95
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Traditionele rijstpapvegetarian
3.95
Arroz con leche tradicional
schatting≈ 280 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Huisgemaakte eierflanvegetarian
3.95
Flan de huevo casero
schatting≈ 260 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Chocoladecakevegetarian
3.95
Bizcocho de chocolate con nata — met slagroom
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
Gekaramelliseerde torrijavegetarian
4.95
Torrija caramelizada — gekarameliseerdWentkoek
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Romige cheesecakevegetarian
4.25
Tarta de queso cremosa
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratenzwaar 41
TAPEO MENU
Truffel Bikini
Bikini trufado con jamón asado, queso fundido y trufa — met geroosterde ham, gesmolten kaas en truffel
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Russische saladepescatarian
Ensaladilla rusa con bonito del norte — met bonito tonijn uit het noorden
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sardientjes in azijnpescatarian
Boquerones en vinagre sobre patatas chips — op aardappelchips
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
Iberico ham kroketten
Croquetas de jamón ibérico
schatting≈ 320 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Patatas bravasvegetarian
Patatas bravas con su salsa y ali oli — met pittige saus en alioli
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten
Torreznos de Soria op gebroken aardappelen
Torreznos de Soria sobre patata rota
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Gebakken eieren met aardappelen en txistorra de Arbizu
Huevos fritos con patatas y txistorra de Arbizu
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Gehaktballetjes met mild tomatensaus
Albóndigas con salsa de tomate poco picante
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Vanille-ijsvegetarian
Corte de helado de vainilla
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydratenzwaar 42
Crème brûléevegetarian
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
TAPAS MENU
30.00
MENÚ TAPEO — Om te delen per 4 personen + dessert naar keuze
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
CAMPERO MENU
KM 0 tomatentartaar en burratavegetarian
Tartar de tomate KM 0 y burrata
schatting≈ 380 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Torreznos de Soria met bravasaus
Torreznos de Soria con salsa brava
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalamariringen met aiolipescatarian
Rabas de calamar con alioli
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydraten
Kabeljauw op pisto met pil pil sauspescatarian
Bacalao sobre pisto con su pil pil
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Varkenswangen met rode wijnsaus op aardappelpuree
Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre creomoso de patatas
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Stoofpotje van biologische kip met aardappelblokjes
Cazuela de pollo de campo guisado en salsa con patatas dado
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Burger van gerijpt rundvlees, gesmolten kaas, pancetta en speciale saus met frietjes
Burger de vaca madura, queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Gekarameliseerde torrijavegetarian
Torrija caramelizada
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Eierflanvegetarian
Flan de huevo
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Cheesecakevegetarian
Tarta de queso
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
CAMPERO MENU
36.00
MENÚ CAMPERO — Voorgerechten om te delen + hoofdgerecht naar keuze + dessert naar keuze
schatting≈ 2200 kcal150 g koolhydratenzwaar 21
BALDOMERO MENU
Plankje met Iberico jamón en lomo de bellota
Tabla de jamón y lomo ibérico de bellota
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Seizoensgroenten gewokt met hazelnoten en Roncal-kaasvegetarian
Verduras de temporada a salteadas con avellanas y lascas de Roncal
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Burger Ibérica
Burger Ibérica con queso fundido, jamón ibérico y huevo con patatas fritas — met gesmolten kaas, ibérico ham en ei met frietjes
schatting≈ 1150 kcal55 g koolhydraten
Pollo al ajillo
Pollo al ajillo con patata dado — Knoflokpollo met aardappelblokjes
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde octopuspescatarian
Pulpo a la parrilla con patata rota y pimentón — met gebroken aardappelen en paprikapoeder
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gegrilde varkenshaas
Solomillo de cerdo a la parrilla con panaderas y salsa de hongos — met panaderas-aardappelen en paddenstoelensaus
schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
MENÚ BALDOMERO
40.00
Voorgerechten om te delen + hoofdgerecht naar keuze + dessert naar keuze
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 21

Klopt dit menu nog?

73dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Spaanse tapas en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel vleeswaren en visgerechten met weinig koolhydraten. Veel hoofdgerechten worden echter geserveerd met aardappelen.

46 diabetesvriendelijk · 85 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao
Uren
ma09:00–00:00
di09:00–00:00
wo09:00–00:00
do09:00–00:00
vr09:00–00:00
za10:00–01:00
zo09:00–00:00
Conflicting hours found in footer: Domingo a lunes 10:00-23:00h, Viernes 10:00-23:30h, Sábado 12:00-23:30h
Contact
+34944411676 info@baldomerorestaurant.es
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baldomerorestaurant.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde? Claim je zaak.