Asador Bilbao Brasan
Henao kalea, 54, 48009 Bilbo
Nu open · tot 23:30
steakhouse€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Handgemaakte croquettes
16.00
Handcrafted seafood and mountain croquettes — Zeevruchten en berggroenten
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Old Angus Ox Cecina
22.00
Old Angus Ox Cecina with EVOO — Met extra vierge olijfolie
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jabugo Ham
25.00
Jabugo Ham with Crystal Bread — Met kristalbrood
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Landelijke tomatensalade
19.00
Country-Style Tomato Salad with Northern Tuna Belly, Zalla Red Onion, and Pickled Green Peppers — Met Noordelijke tonijnbuik, Zalla rode ui en ingelegde groene pepers
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Galicische Frisona Beef Steak Tartare
25.00
Galician Frisona Beef Steak Tartare with Our Special Truffle Touch — Met onze speciale truffel touch
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kustvis- en zeevruchtensoep
17.00
Coastal Fish and Seafood Soup
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Artisjokken
22.00
Artichokes with foie and iberian ham — Met foie gras en Iberische ham
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Navarra D.O. Asperges
22.00
Navarra D.O. Asparagus with Two Sauces, Maldon Salt, and EVOO — Met twee sauzen, Maldon zout en extra vierge olijfolie
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Coquilles
22.00
Scallops with garlic salt and sea mist — Met knoflookzout en zeemist
schatting≈ 240 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gefrituurde lamsklieren
18.00
Fried lamb sweetbreads with truffle mayonnaise and citrus aioli — Met truffelmayonaise en citrus aioli
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boletus paddenstoelen
20.00
Boletus Mushroom, Egg Yolk, and Iberian dewlap — Met eigeel en Iberische dewlap
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde octopus
27.00
Grilled octopus with red sauce and baby potatos — Met rode saus en krieltjes
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 76
Gegrilde verse groentenvegetarian
18.00
Grilled fresh vegetables in our style — Op onze eigen wijze
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Garnalen
25.00
Prawns on charcoal flames — Bereid op houtskoolvlammen
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Uit Zee
Inktvis in eigen inkt
24.00
Squid in Its Ink with Green Rice Made from Marine Plankton — Met groene rijst van marien plankton
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Kabeljauw delicatessen
26.00
Hake Delights with Monkfish and Squid in Its Ink — Met zeepijlkabeljauw en inktvis in eigen inkt
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kabeljauw
24.00
Cod with Biscayan sauce and/or pil pil — Met Biscayse saus en/of pil pil
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Proeverij van kabeljauw cocochas
27.00
Tasting of Cod cocochas in Unique Sauces — In unieke sauzen
schatting≈ 390 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kabeljauw/Zeepijlkabeljauw/Koolvis op Panadera
24.00
Cod/Monkfish/Hake on Panadera with Txakoli and Charcoal-Roasted Pepper — Met Txakoli en op houtskool geroosterde peper
schatting≈ 510 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Verse vis
Fresh Fish (Turbot, Sea Bass, Red Bream, etc.) — Turbot, zeebaars, rode zeebras, etc.
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Van het Land
Slow-cooked Beef Rib
22.00
schatting≈ 850 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Koteletten van melkschaap
27.00
Suckling lamb chops
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ossenstaart in traditionele stijl
23.00
Traditional Style Braised Oxtail
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ossenwangen met saus
23.00
Beef cheeks with their sauce
schatting≈ 650 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rib steak van gerijpt rundvlees
63.00
Rib Steak from Mature Cattle
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Special Rib Steak (Simmental)
75.00
schatting≈ 920 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gegrilde haas met bijgerecht
25.00
Grilled Tenderloin with Side Dish — Voeg een escalope van foie gras toe voor €4,5
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Eendenmagret met chimichurri en zoete aardappelcrème
29.00
Duck magret with side of chimichurri and sweet potatoes cream
schatting≈ 780 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Huisgemaakte Desserts
Gekarameliseerde French Toast
6.50
Caramelized French Toast, Toffee, and Artisan Ice Cream — Met toffee en ambachtelijk ijs
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 22
Cheesecake met bosbessen
6.50
Cheesecake with Blueberries and Artisan Ice Cream — Met ambachtelijk ijs
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydratenzwaar 23
Brownie
6.50
Brownie, chocolate sprinkles and Artisan Ice Cream — Met chocoladesprinkels en ambachtelijk ijs
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenzwaar 21
Goxua (Traditioneel Baskisch dessert)
6.00
Goxua (Traditional Basque Dessert) and Artisan Ice Cream — Met ambachtelijk ijs
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenzwaar 23
Griekse yoghurt of Kefirvegetarian
6.00
Greek Yogurt or Keffir with Seasonal Fruit Brunoise — Met brunoise van seizoensfruit
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 68
Gegrilde ananas op onze wijzevegetarian
7.50
Grilled Pineapple our style and Artisan Ice Cream — Met ambachtelijk ijs
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 41
Kaasplank met 3 soorten kaasvegetarian
15.00
Board with 3 types of cheese, nuts and quince sweet — Met noten en kweepeerpasta
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratenevenwichtig 70
Dessertassortiment
15.00
Dessert assortment and Artisan Ice Cream — Met ambachtelijk ijs
schatting≈ 950 kcal80 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Henao kalea, 54, 48009 Bilbo
- Uren
- ma12:00–23:30di12:00–23:30wo12:00–23:30do12:00–23:30vr12:00–23:30za12:00–23:30zo12:00–23:30Cocina abierta: De lunes a domingo de 13:00 a 22:00
- Contact
- +34608797225 reservas@asadorbilbaobrasan.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), asadorbilbaobrasan.com/fr/le-menu/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %