De Brasserie - Bilzen, Markt

Markt 35, 3740 Bilzen

Nu gesloten · opent 09:00

Belgisch€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 7 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ontbijt

Assortiment

24.50

Breakfast Assortment — bevat: Ovenverse broodjes Mini-koffiekoeken Kaas en charcuterie Confituren, choco, stroop en boter Spek met ei Vers fruit Muesli en yoghurt Een warme drank naar keuze

schatting≈ 1450 kcal130 g koolhydratenzwaar 27

Spek met eieren

12.80

Bacon and Eggs — 3 eitjes en 5 lapjes spek, inclusief boerenbrood

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Aperitiefhapjes

Portie bitterballen

9.90

Bitterballen

schatting≈ 420 kcal25 g koolhydraten

Borrelmix ‘de Brasserie’

14.20

Brasserie Snack Mix

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten

Lunch

Broodje van ‘t Moment

Sandwich of the Moment — Vraag ernaar bij ons personeel

schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Beenhesp

9.90

Prosciutto Sandwich

schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Jonge kaasvegetarian

9.90

Young Cheese Sandwich

schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Ham & Kaas

10.90

Ham and Cheese Sandwich

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Gerookte zalmpescatarian

13.80

Smoked Salmon Sandwich — Met Boursin fijne kruiden

schatting≈ 460 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Filet américain

12.90

Filet Américain Sandwich — Met sjalottensnippers

schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Parmaham, Grana Padano en pesto

14.10

Parma Ham and Grana Padano Sandwich

schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Smos

12.90

Smos Sandwich — Met beenhesp, jonge kaas, salade, tomaat, komkommer, ui, wortel, ei en mayonaise

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Houthakkersbroodje

15.60

Lumberjack Sandwich — Met brie, gebakken spekreepjes en honing

schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Bagel de Brasserie

15.70

Brasserie Bagel — Met sesambagel, spek, gerookte zalm, groentjes, nacho’s en een honing mosterd dressing

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65

Krokante croques

Croque monsieur

13.30

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten

Croque madame

15.40

schatting≈ 610 kcal40 g koolhydraten

Croque hawaï

15.40

Croque Hawaii

schatting≈ 580 kcal48 g koolhydraten

Croque bolognaise

16.40

schatting≈ 560 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65

Croque vidéevegetarian

17.50

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydraten

Voorgerechten

Soep van't moment

7.20

Soup of the Day

schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Tomatenroomsoep met balletjes

6.90

Tomato Cream Soup with Meatballs

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Artisanale Kaaskroketten (V)vegetarian

17.10

Cheese Croquettes — Met huisbereide tartaar en dressing

schatting≈ 580 kcal35 g koolhydraten

Artisanale garnaalkrokettenpescatarian

21.70

Shrimp Croquettes — Met huisbereide cocktail en dressing

schatting≈ 520 kcal32 g koolhydraten

Duo van kaas- en garnaalkroket

19.70

Cheese and Shrimp Croquette Duo — Met huisbereide cocktail en dressing

schatting≈ 550 kcal33 g koolhydraten

Carpaccio Ierse Babytop

18.90

Beef Carpaccio — Met parmezaan, truffelmayonaise, pesto, pijnboompitten en rucola

schatting≈ 410 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

Maaltijdsalades

Salade De Brasserie

25.70

Brasserie Salad with Chicken — Met kip en ananas

schatting≈ 620 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65

Salade met Black Tiger scampi’s en spekreepjes

26.80

Tiger Shrimp and Bacon Salad — Met huisbereide cocktail en dressing

schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Salade souvlakipescatarian

24.90

Souvlaki Salad — feta, olijven, ajuinringen, calamares en tzatziki

schatting≈ 610 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Burgers

De Brasserie Bacon Beef Burger

25.90

Bacon Beef Burger — 100 % Black - Angus 200gr., cheddar, spek, groentjes, chilli-mayonaise

schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten

Vegetarische groentenburgervegetarian

27.60

Vegetable Burger — Met jonge Gouda, groentjes, chili-mayonaisse en zoete aardappelfrietjes

schatting≈ 780 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 73

Huisbereide pastagerechten

Spaghetti bolognaise (Klein)

13.90

Spaghetti Bolognaise (Small)

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77

Spaghetti Bolognaise (groot)

16.90

Spaghetti Bolognaise (Large)

schatting≈ 850 kcal100 g koolhydratenevenwichtig 73

Penne met beenham en parmezaanse crèmesaus

21.90

Penne with Ham and Parmesan Cream — Gegratineerd uit de oven

schatting≈ 820 kcal65 g koolhydraten

Lasagne al forno

21.90

Lasagna al Forno — Gegratineerd uit de oven

schatting≈ 780 kcal62 g koolhydraten

Vegetarische Pasta Spinazievegetarian

21.30

Vegetarian Spinach Pasta — Met zuiderse groentjes, olijven, pesto en Grana Padano

schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 66

Penne Rigate

21.40

Penne Rigate with Bacon and Mushrooms — Met spekjes, champignons, paprika, een pittige tomatensaus en Grana Padano

schatting≈ 720 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 71

Penne met Hoevenkip en Kerstomaatjes

22.60

Penne with Chicken and Cherry Tomatoes — Met een romig tomaat-basilicumsausje en Grana Padano

schatting≈ 740 kcal64 g koolhydratenevenwichtig 71

Tagliatelle met Pancetta en reepjes Hoevekip

24.60

Tagliatelle with Pancetta and Chicken — Met truffel-Parmezaansaus, Grana Padano en kastanjechampignons

schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten

Linguini met Black Tiger Scampipescatarian

24.60

Linguini with Tiger Shrimp — Met kreeftensaus en kerstomaatjes

schatting≈ 690 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 77

Visgerechten

Black Tiger-scampi’s 8 stukspescatarian

26.90

Tiger Shrimp — Keuze uit: kreeftensaus, lookboter, lookroom, op wijze van de chef

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Vispan van het huispescatarian

29.60

House Fish Pan — Drie soorten vis en scampi's

schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Noorse zalmfiletpescatarian

31.50

Norwegian Salmon Fillet — Met seizoensgroenten en dillesaus

schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Vleesgerechten

Hongaarse Goulash

24.90

Hungarian Goulash — paprika, champignons en ajuin

schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Huisbereid rundsstoefvlees

25.80

Beef Stew — Bereid met Tongerlo bier en Bilzerse siroop

schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69

Klassieke vol-au-vent

24.90

Vol-au-Vent — bereid met hoevekip, champignons en gehaktballetjes

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydraten

Spare-ribs “De Brasserie”

29.70

Spare Ribs — Huisgemarineerd en hot smoke bbq saus

schatting≈ 850 kcal30 g koolhydraten

Bereide filet americain

23.90

Prepared Filet Américain — Met sjalottensnippers, augurk, Amsterdammetjes en kappers

schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66

Aberdeen Angus rumsteak

32.70

Inclusief saus naar keuze

schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71

Supplementen

Frietjesvegetarian

4.50

Fries

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten

Aardappelkrokettenvegetarian

4.50

Potato Croquettes

schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten

Puree van het momentvegetarian

4.50

Mashed potatoes

schatting≈ 220 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Warme groentenvegetarian

5.00

Warm vegetables

schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70

zoete aardappelfrietjesvegetarian

6.00

Sweet potato fries

schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten

Pasta aglio e oliovegetarian

4.50

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

Koude sauzen

1.00

Cold sauces

schatting≈ 80 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk

WOK

Vegetarische wokvegan, vegetarian

25.30

Vegetarian wok — Met stukjes quorn, verse groenten, sweet- en soursaus en edamame

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 70

Wok met kip en scampi’s

26.90

Wok with chicken and scampi — Verse groenten, sweet- en soursaus en kroepoek

schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 71

Kindermenu

Kleine spaghetti

13.90

Small spaghetti

schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 69

Frikandel met frietjes

9.50

Frikandel with fries

schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten

Bitterballen (5 stuks) met frietjes

9.70

Bitterballen with fries

schatting≈ 820 kcal58 g koolhydraten

Kleine videe

19.50

Small videe

schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Croque uit het vuistje + sausje

9.20

Croque monsieur

schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Spareribs

21.50

Spare ribs

schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 69

Bij de koffie

Brusselse Wafel met Bloemsuikervegetarian

9.70

Brussels waffle with icing sugar

schatting≈ 420 kcal60 g koolhydratenzwaar 36

Brusselse Wafel met 1 Bolletje IJsvegetarian

11.80

Brussels waffle with ice cream

schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenzwaar 38

Brusselse Wafel met Vers Fruitvegetarian

13.90

Brussels waffle with fresh fruit

schatting≈ 510 kcal70 g koolhydratenzwaar 40

1 Stuk Pannenkoek met Siroop / Confituur / Nutella / Witte of Bruine Suikervegetarian

6.20

Pancake with syrup

schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten

1 Stuk Pannenkoek met 1 Bolletje IJsvegetarian

10.10

Pancake with ice cream

schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 43

1 Stuk Pannenkoek met Vers Fruitvegetarian

11.20

Pancake with fresh fruit

schatting≈ 380 kcal50 g koolhydratenzwaar 41

2 Stukken Pannenkoeken met Siroop / Confituur / Nutella / Witte of Bruine Suikervegetarian

8.90

Pancakes with syrup

schatting≈ 550 kcal80 g koolhydratenzwaar 31

2 Stukken Pannenkoeken met 1 Bolletje IJsvegetarian

12.90

Pancakes with ice cream

schatting≈ 680 kcal90 g koolhydratenzwaar 34

2 Stukken Pannenkoeken met Vers Fruitvegetarian

13.90

Pancakes with fresh fruit

schatting≈ 610 kcal85 g koolhydratenzwaar 36

Om mee af te sluiten

Chocolademoelleuxvegetarian

13.70

Chocolate moelleux — Bolletje uit ijs, slagroom, rode vruchtencoulis

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 23

Dame blanche 2 bolletjes ijsvegetarian

9.60

Dame blanche (2 scoops) — warme chocoladesaus

schatting≈ 480 kcal50 g koolhydratenzwaar 30

Dame blanche 3 bolletjes ijsvegetarian

10.90

Dame blanche (3 scoops) — warme chocoladesaus

schatting≈ 610 kcal60 g koolhydratenzwaar 25

Coupe vers fruit 2 bolletjesvegetarian

10.70

Fresh fruit coupe (2 scoops) — vanille-ijs en seizoensfruit

schatting≈ 350 kcal45 g koolhydraten

Coupe vers fruit 3 bolletjesvegetarian

12.90

Fresh fruit coupe (3 scoops) — vanille-ijs en seizoensfruit

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten

Coupe Hete Liefde 2 Bollenvegetarian

10.50

Hete Liefde (2 scoops) — Vanille-ijs met warme krieken

schatting≈ 420 kcal50 g koolhydratenzwaar 38

Coupe Hete Liefde 3 Bollenvegetarian

12.40

Hete Liefde (3 scoops) — Vanille-ijs met warme krieken

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 33

Bourgondische Appeltaartvegetarian

12.90

Bourguignon apple pie — Met een bolletje ijs en slagroom

schatting≈ 680 kcal70 g koolhydratenzwaar 29

Tiramisu van Lotus-speculoos en Bailey'svegetarian

12.40

Lotus Biscoff and Bailey's Tiramisu

schatting≈ 650 kcal62 g koolhydratenzwaar 26

Kinderijsje 1 Bolletjevegetarian

4.90

Kids ice cream

schatting≈ 150 kcal18 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

73veggie
scoreschatting

Belgische brasserie met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een vegetarische groentenburger, pasta spinazie of een vegetarische wok met quorn. Er zijn ook artisanale kaaskroketten en diverse pannenkoeken. De kaart bevat veel vleesgerechten zoals rundsstoefvlees.

31 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 73

72dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische klassiekers

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten zoals steak en vis. Je kunt bijgerechten eenvoudig aanpassen door frietjes te vervangen door warme groenten.

26 diabetesvriendelijk · 82 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Markt 35, 3740 Bilzen
Uren: ma09:00–22:00
di09:00–22:00
wo08:00–22:00
do09:00–22:00
vr09:00–23:00
za09:00–23:00
zo10:00–22:00
Contact: +3289415540 de_brasserie@hotmail.com
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), debrasseriebilzen.be/
Dossier: volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van De Brasserie - Bilzen, Markt? Claim je zaak.

De Brasserie - Bilzen, Markt

Menu

Belgische brasserie met vegetarische opties

Koolhydraatarme Belgische klassiekers

Reviews

Praktisch