Cul de Poule
avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
openingsuren nog niet bekend
BelgischFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Amuse (ook beschikbaar)
Parmesan sablés (8 stuks)vegetarian
7.00
Sablés au Parmesan (8 pièces)
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Kreeftenbisquepescatarian
17.00
Bisque de homard
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ossenstaartkroketten (6 stuks)
9.00
Croquettes de queue de bœuf (6 pièces)
schatting≈ 480 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gravlax gemarineerde zalmpescatarian
4.50
Saumon mariné Gravlax
schatting≈ 120 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokante slakken (6 stuks)
9.00
Croustillants d’escargot (6 pièces)
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gerookte zalmpescatarian
7.50
Saumon fumé
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Koudhoppen van korthaan (6 stuks)
11.00
Cuisses de caille (6 pièces)
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oesterspescatarian
2.00
Huitres creuses
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Eendenlever
18.50
Foie gras de canard
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ganzenlever
21.50
Foie gras d’oie
schatting≈ 360 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Koude voorgerechten
Saumon en belle vuepescatarian
12.00
schatting≈ 220 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Visterrinepescatarian
2.00
Terrine de poisson
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomaten met garnalenpescatarian
4.00
Tomates crevettes
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Tonijn Tatakipescatarian
18.00
Tataki de thon rouge
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Marmerfoie gras
22.00
Marbré de foie gras
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Le retour de la maréepescatarian
36.00
schatting≈ 650 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Choucroute garnie (31-12)
18.00
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Menu « Cul de poule »
1 voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
52.00
1 entrée, plat et dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
2 voorgerechten, hoofdgerecht en dessert
64.00
2 entrées, plat et dessert
schatting≈ 1850 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Warme voorgerechten
Gesauteerde scampispescatarian
14.00
Scampis sautés
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfswang ravioli
17.00
Raviole de joue de veau
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Sint-jakobsschelpenpescatarian
20.00
Noix de Saint Jacques
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfskroketten en kreeft
27.00
Ris de veau et Homard
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Koningspasteien (2, 3, 4 januari)
Naturevegetarian
12.00
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 43
Chti’svegetarian
13.00
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Zalmpescatarian
14.00
Saumon
schatting≈ 540 kcal55 g koolhydratenzwaar 38
Des boisvegetarian
14.00
schatting≈ 510 kcal58 g koolhydratenzwaar 39
Hoofdgerechten
Eendenborst
24.00
Magret de canard
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kabeljauwrugpescatarian
25.00
Dos de cabillaud
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalfsvleesfilet
26.00
Filet pur de veau
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hertenvlees noisette
28.00
Noisette de biche
schatting≈ 720 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Amuse
Ossenstaartkroketten en Comté
9.00
Croquettes de queue de bœuf et Comté (6 pièces) — 6 stuks
schatting≈ 540 kcal30 g koolhydraten
Krokante slakken met persillade
9.00
Croustillants d’escargot en persillade (6 pièces) — 6 stuks
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kalfskvogelpoten in béchamelsaus
11.00
Cuisses de caille en robe de béchamel (6 pièces) — 6 stuks, citroen en sjalottenvinaigrette
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Koud voorgerecht
Kreeftenbisquepescatarian
17.00
Bisque de homard, écume de rouille — met rouille-schuim
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Handgesneden beukenhoutgerookte zalmpescatarian
7.50
Saumon fumé au bois de hêtre coupé à la main
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oesters « Prat Ar Coum n°3 »pescatarian
2.00
Huitres creuses « Prat Ar Coum n°3 »
schatting≈ 60 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Schotse zalm « belle vue »pescatarian
12.00
Saumon d’Ecosse en « belle vue » crudités et sauce — met crudités en saus
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tonijn tatakipescatarian
18.00
Tataki de thon rouge, nouilles, agrumes, fenouil et pomme verte — noedels, citrusvruchten, venkel, groene appel, piment d’Espelette, quinoa
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 78
Marmeren eendenlever
22.00
Marbré de foie gras de canard, abricot et coing, brioche — abrikoos, kweepeer en brioche
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydraten
Warm voorgerecht
Ossenstaart ravioli
Raviole de queue de bæuf, épinards, velouté de carotte au Vadouvan — met spinazie en wortelvelouté met Vadouvan
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Gebakken scampispescatarian
14.00
Scampis sautés, crème d’ail, compotée de tomates et poivron, courgette croquante — knoflookroom, tomaat-paprika compote en knapperige courgette
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfswang ravioli
17.00
Raviole de joue de veau, caponata de légumes et câpres, jus réduit — met groente-caponata, kappertjes en ingekookt jus
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Sint-jakobsschelpenpescatarian
20.00
Noix de Saint Jacques, panais, Tête de moine, parfum de truffe et vin jaune — pastinaak, Tête de Moine, truffel en vin jaune
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Landais eendenborst
24.00
Magret de canard Landais, jus aux figues — met vijgensaus
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 69
Krokante confit van dijbeen
Croustillant de cuisse confite, courges caramélisées — met gekarameliseerde pompoen
schatting≈ 720 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kalkoenfilet
Filet de pintade, farce fine de champignons, sésame torréfié — met fijne paddenstoelenfarce en geroosterde sesam
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tatin van gekarameliseerde uien
Tatin d’oignons caramélisés, céleri rave, jus au foie gras — knolselderij en ganzenleversaus
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten
Kabeljauwrugpescatarian
25.00
Dos de cabillaud, émulsion de Parmesan et fines herbes — met Parmezaanse emulsie en fijne kruiden
schatting≈ 480 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Inktvisrisottopescatarian
Risotto à l’encre de seiche, compotée de tomates et légumes du sud — tomaat-compote en mediterrane groenten
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Langzaam gegaarde kalfsvleesfilet
26.00
Filet pur de veau en cuisson lente, jus corsé — met wilde paddenstoelen, aardappelmillefeuille en zachte wortel
schatting≈ 750 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Hertenvlees uit de Ardennen
28.00
Noisette de biche de nos Ardennes, sauce poivrade — pepersaus, salsifis, topinambur, geroosterde knolselderij, witloof en Dauphine aardappel
schatting≈ 820 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Dessert
L’ìeğ trompe l’œil "winterversie"
L’ìeğ en trompe l’æil « version hiver » — passievrucht, Dulce de Leche en gekarameliseerde chocolade
schatting≈ 550 kcal58 g koolhydratenzwaar 30
Formules
Menu 3 gangen
52.00
Entrée froide ou chaude, plat et dessert — koude of warme voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Menu 4 gangen
64.00
Entrée froide et chaude, plat et dessert — koude en warme voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1900 kcal130 g koolhydratenzwaar 29
Catering / Feesten
Choucroute
18.00
spek, hamhiel, Frankfurtworst, Morteauworst, zuurkool en aardappelpuree
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Klassieke tourte
12.00
Tourte nature (Viande de porc marinée au vin blanc) — varkensvlees gemarineerd in witte wijn
schatting≈ 450 kcal32 g koolhydraten
Tourte Chti’s
13.00
Tourte Chti’s (Viande de porc, chicon, Maroilles) — varkensvlees, witloof, Maroilles kaas
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten
Zalm tourte
14.00
Tourte de saumon (Farce de saumon, épinards, petits pois) — zalmfarce, spinazie en erwten
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Tourte des bois
14.00
Tourte des bois (Viande de porc et faisan, foie gras, champignons des bois) — Varkensvlees en fazant, ganzenlever, boschampignons
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Menu « Cul de poule »
Tataki van eendenborst
Tataki de magret de canard, soja, framboise et betterave — Sojasaus, framboos en biet
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groentegaspacho uit het zuiden en watermeloen
Gaspacho de légumes du sud et pastèque, gambas marinées — Gemarineerde gamba's
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Rug van koolvis
Dos de lieu noir, moules de Bouchots, fenouil, carotte — Bouchot-mosselen, venkel, wortel
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84
GCONFITE lamsbout
Epaule d’agneau confite, aubergine, chèvre frais, harissa — Aubergine, verse geitenkaas, harissa
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Selectie van verse en gerijpte kazen uit onze regio'svegetarian
Sélection de fromages frais et affinés de nos régions
schatting≈ 350 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Pain perdu
Pain perdu, salade de fraise à la menthe fraiche — Aardbeisalade met verse munt
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Pavlova met meloen en passievruchtvegetarian
Pavlova au melon et fruit de la passion
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydratenzwaar 35
Menu « Cul de poule »
49.00
schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Menu en wijnselectie
70.00
Menu et sélection de vins
schatting≈ 2100 kcal140 g koolhydratenzwaar 35
Barbecue
FORMULE A — Vleesassortiment
24.00
FORMULE A — Runder- en kalkoenbrochettes, merguez- en landworst, gemarineerde kipdrumste
schatting≈ 850 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
FORMULE B — Vleesassortiment
29.50
FORMULE B — Brochettes van rund, gevogelte, varken, merguez-, gevogelte- en landworst, gemarineerde kipdrumste
schatting≈ 950 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
FORMULE C — Vleesassortiment
35.50
FORMULE C — Brochettes van rund, kalkoen, varken, lamsvlees, merguez-, gevogelteworst, Parmezaan, Curry, Entrecôte
schatting≈ 1000 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
FORMULE D — Vlees- en visassortiment
39.50
FORMULE D — Scampi-brochette, kruidige gamba's, zalmfilet, runderbrochettes
schatting≈ 800 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
LE DOLCE GUSTO
LE DOLCE GUSTO
27.80
Rundercarpaccio, rucola en Parmezaanse schilfers; Platter met kalkoenfilet, worst en pancetta
schatting≈ 700 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
KEUZE UIT VIS
Wilde garnalenpescatarian
Crevettes sauvages
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Zeebaarsfiletpescatarian
filet de bar
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Visbrochettepescatarian
brochette de poissons
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rode tonijnpescatarian
thon rouge
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kalamaripescatarian
calamars
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hummerpescatarian
homard
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Doradepescatarian
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zalmfiletpescatarian
pavé de saumon
schatting≈ 420 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Zwaardvispescatarian
espadon
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Sint-jakobsschelpenpescatarian
Saint Jacques
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Mosselenpescatarian
moules
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesterspescatarian
huitres
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Scampi-spiespescatarian
Brochette de scampis
schatting≈ 340 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Octopussenpescatarian
poulpes
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
KEUZE UIT VLEES
Gerijpte entrecote
Entrecôte maturée
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tomahawk
schatting≈ 950 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Black Angus burger
burger de Black Angus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Lamskotelet
côte d’agneau
schatting≈ 620 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spare-ribs
schatting≈ 700 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pluma Iberico
schatting≈ 580 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Keuze uit spiesjes en worstjes
choix de brochettes et saucisses
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderonglet
Onglet de bœuf
schatting≈ 520 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskotelet
côte de veau
schatting≈ 550 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Landes gevogelte
volaille des Landes
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bœuf Rossini
schatting≈ 920 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tagliata de bœuf
schatting≈ 650 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Spek op lage temperatuur
lard en basse t°
schatting≈ 750 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Varkenskotelet
côte de porc
schatting≈ 600 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GROENTEN EN ZIJDISHES
Artisjokvegan, vegetarian
Artichaut
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Courgettevegan, vegetarian
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Auberginevegan, vegetarian
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gratineerde tomatenvegetarian
tomates gratinées
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Courgettespaghettivegan, vegetarian
spaghetti de courgette
schatting≈ 80 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oesterzwammenvegan, vegetarian
Pleurotes
schatting≈ 110 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aspergesvegan, vegetarian
schatting≈ 100 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Jonge worteltjesvegan, vegetarian
jeunes carottes
schatting≈ 120 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Witloofvegan, vegetarian
chicon
schatting≈ 130 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Potimarronvegan, vegetarian
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Paprikavegan, vegetarian
poivron
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Venkelvegan, vegetarian
fenouil
schatting≈ 100 kcal11 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Maïsvegan, vegetarian
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65
Kruidkaartoffelsvegan, vegetarian
Pomme de terre aux herbes
schatting≈ 250 kcal30 g koolhydraten
Krieljesvegan, vegetarian
grenailles
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
KAS EN DESSERT
Camembertvegetarian
Boite de camembert
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mont d’Or om te delenvegetarian
Mont d’Or à partager
schatting≈ 600 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ananas slow-cooked en geflambeerdvegan, vegetarian
Ananas en cuisson lente et flambé
schatting≈ 220 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Banaan met chocoladevegetarian
banane au chocolat
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 41
Pancakesvegetarian
schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 36
Pain perduvegetarian
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten
Geroosterde perzikvegan, vegetarian
Pêche rôtie
schatting≈ 180 kcal28 g koolhydraten
Gegrilde watermeloenvegan, vegetarian
pastèque grillée
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
Fruitspiesjesvegan, vegetarian
brochette de fruits
schatting≈ 150 kcal32 g koolhydraten
Slow-cooked appelvegan, vegetarian
pomme en cuisson lente
schatting≈ 160 kcal30 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
47veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen voor Sablés au Parmesan of een selectie van regionale kazen. De meeste vegetarische opties zijn bijgerechten zoals gegrilde courgette, aubergine of asperges. De kaart bevat veel vlees en vis.
31 vegetarische en 19 veganistische gerechten van 128
93dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme Belgische en Franse keuken
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïne-rijke hoofdgerechten en groentegarnituren. De keuze aan vlees en vis is zeer breed.
91 diabetesvriendelijk · 128 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +3264650973 contact@culdepoule.be
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culdepoule.be/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %