Restaurant Plattdüütsch
Hauptstraße 13, 18609 Binz
Nu open · tot 10:00
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Onze Voorgerechten
Kleine saladeschaal
11.50
Lütt Schüssel Salat — Bladsla met garnalen, gedroogde tomaten, hazelnoten, kiemgroenten en Parmezaan
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Huisgerookte eendenborst
11.80
Hausgeräucherte Entenbrust — Aalbessengelei, zwartbrood met eendenvet
schatting≈ 320 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Huisgerookte zalm
11.50
Hausgeräucherter Räucherlachs — mierikshuisschuim en aardappelwafel
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rode biet tartaarvegetarian
12.90
Rote Bete-Tatar — Vegetarisch: gebakken geitenkaas, rucola, hazelnoten & baguette
schatting≈ 340 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken tomatengarnalen
16.20
Gebratene Tomatisierte Garnelen — Baguette en peterslieboter
schatting≈ 310 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Uit de Soeppot
Pompoencremesoep
7.80
Kürbiscremesuppe — Pompoenpitten & pompoenolie
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Soljanka
7.50
met crème fraîche
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Mecklenburger aardappelsoep
7.50
Mecklenburger Kartoffelsuppe — Met knacker, op verzoek ook vegan
schatting≈ 250 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 73
Binzer vissoep
9.50
Binzer Fischsuppe — met fijne blokjes zalm, kabeljauw, garnaal en malse groenten
schatting≈ 190 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Visgerechten
Seelachsfilet
19.90
à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Meervalfilet
21.90
Welsfilet — à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zalmfilet
25.50
Lachsfilet — à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Snoekbaarsfilet
26.80
Zanderfilet — à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 660 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kutterscholle
25.80
à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 640 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Heilbot
29.50
Steinbutt — à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 690 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dagvis
23.80
Unser Tagesfisch nach Angebot — à la Meunière goudbruin gebakken in boter met citroen, peterslieboter en aardappels
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Visplateau „plattdüütsch“
32.80
Fischteller „plattdüütsch“ — Gebakken filets van meerval, seelachs en snoekbaars, garnalen, kruidenboter, aardappels en Sommersalade
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 70
De Keuken van de Jonge Wilde Koks
Plattdüütsch´s Chicken
21.80
Gepaneerde kipfilet in zoetzure saus, verse groenten, kiemgroenten, geurige rijst & chips
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydraten
Berliner Lever
23.80
Berliner Leber — Gebakken kalfsllever op aardappelpuree, geconfijte uien & gekarameliseerde appel
schatting≈ 620 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 65
Fish & Chips
19.80
Seelachsfilet in Panko-crunch, remoulade, aardappel dippers en komkommersalade
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Himmel.Erde.Wasser
24.50
Gebakken meervalfilet, gekaramelliseerde appel, appelschuim, bieten-aardappelpuree
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Onze Plattdütsch Klassiekers
Königsberger Klopse
19.90
Unsere Königsberger Klopse — Kappertjessaus, kappertjeskruimels, bieten-aardappelpuree
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Varkenssteak met kruidenmosterdkorst
24.80
Schweinesteak mit Kräuter-Senf-Haube — Met gebakken uienjus, worteltjes en aardappelpuree
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken kabeljaufilet met krokante korst
26.80
Gebratenes Kabeljaufilet mit Knusperhaube — Fijne mosterdsaus op aardappelpuree en komkommersalade
schatting≈ 540 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Snoekbaars in komkommerveld
27.80
Zander im Gurkenfeld — Gebakken snoekbaarsfilet, appelschuim, drie soorten komkommer en aardappelpuree
schatting≈ 510 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken schollefilet
25.80
Gebratenes Schollenfilet — Gevuld met rookham en salie, tomaat-komkommerrelish en gebakken uien-aardappelpuree
schatting≈ 610 kcal26 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Goede Vis uit de Huiskeuken
Gebakken polackfilet
22.80
Gebratenes Seelachsfilet — Appelschuim & quinoa salade
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 89
Viscurry
22.80
Unser Fisch-Curry — Meerval, zalm, verse groenten met geurige rijst
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71
Gestoomde kruidenzalm
27.80
Gedünsteter Kräuterlachs — Peterseliesaus, venkelgroenten en cherrytomaten
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Spaghetti met tomaat-paprika-basilicumpesto en zalm
25.80
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Lachs — Rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 780 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Spaghetti met tomaat-paprika-basilicumpesto en garnalen
25.80
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto Mit Garnelen — Rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Goed Vlees uit de Huiskeuken
Gepaneerd varkensschnitzel
22.80
Paniertes Schweineschnitzel — Gebakken aardappelen en komkommersalade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Gebakken lamsrug
32.00
Gebratener Lammrücken — Jus, mediterrane groenten en erwtenpuree
schatting≈ 580 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 83
Burgundische rundvleesstoof
25.90
Burgunderbraten vom Rind — Verse zomergroenten, aardappelpuree
schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Zwiebelrostbraten van rumpsteak
32.00
Uns Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak — Gebakken uienjus, aardappel-dippers en salade
schatting≈ 780 kcal42 g koolhydraten
Zondagsbraden
Unser Sonntagsbraten — Wekselend braadgerecht, zoals bij moeder thuis
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Niet Vis, niet Vlees
Spaghetti met tomaat-paprika-basilicumpestovegetarian
16.80
Spaghetti mit Tomaten-Paprika-Basilikum-Pesto — Rucola en Parmezaanse kaas
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydraten
Spaghetti met gebakken paddenstoelen in roomvegetarian
18.80
Spaghetti mit gebratenen Pilzen in Rahm — Buchenpaddenstoelen, koningsoesterzwammen, champignons, bosbessen en rucola
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 66
Quinoa-risottovegetarian
19.50
Gekaramelliseerde geitenkaas, fijne groentewierpjes en kruidenolie
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Uit de Koude Keuken
Huisgepekelde zalm duet
22.50
Hausgebeizter Lachs im Duett — Citroenzalm & bietenzalm, mierikzamen, aardappelwafel & salade met kruisbesvinaigrette
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Malsse bladsla
19.50
Zarte Blattsalate — gedroogde tomaten, hazelnoten, kiemgroenten en Parmezaan. Keuze uit: met garnalen of varkensfiletreepjes
schatting≈ 520 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Ons Eten voor de Kleintjes
Gepaneerd varkensschnitzel
8.20
Paniertes Schweineschnitzelchen — met gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal45 g koolhydraten
Kleine Seelachsfilet met Panko-Crunch
8.20
Kleines Seelachsfilet mit Panko-Crunch — met aardappel-dippers en remoulade
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydraten
Königsberger Klops
8.20
Unser Königsberger Klops — in fijne saus, met erwten-wortelgroenten en aardappelpuree
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Spaghetti met tomatensausvegetarian
8.20
Spaghetti mit Tomatensoße
schatting≈ 480 kcal72 g koolhydraten
Ons Eiszwerg
4.20
Unser Eiszwerg — vanille- & chocolade-ijs met kleurrijke spikkels en slagroom
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Nagerechten
Litchi ontmoet gember
10.90
Lychee trifft Ingwer — Litchi Panna Cotta, gembergel, crumble, geflambeerde litchi
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenzwaar 41
Pommern Grütze
8.50
kersencompote, chocoladebiscuit, kersen
schatting≈ 340 kcal42 g koolhydratenzwaar 42
Citroen van het Noorden
9.80
Zitrone des Nordens — zeebessen-cheesecake, meringue, zeebesengel & vanille- & chocoladegruis
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenzwaar 31
Fruitig-donker
11.50
Fruchtig-Dunkel — romige chocolade, chocoladebiscuit, chocolade-crumble, sinaasappelgel, gekandiseerde sinaasappels
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Tropische tuin
8.50
Tropischer Garten — mango-chili-ijs, mangocompote, kokoschip, limoen-honing-siroop
schatting≈ 290 kcal36 g koolhydratenzwaar 42
Kaasdessertvegetarian
15.80
Käsedessert — een selectie van fijne kazen en assortiment brood
schatting≈ 550 kcal25 g koolhydraten
Klopt dit menu nog?
51veggie
scoreschatting
scoreschatting
Enkele vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit quinoa-risotto met geitenkaas of spaghetti met champignons. Er is ook een bieten-tartaar met geitenkaas als voorgerecht.
7 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 52 · 1 schatting
77dia
scoreschatting
scoreschatting
Vis en vlees met groenten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten met matige koolhydraten. De visgerechten en vleesopties zijn vaak koolhydraatarm.
29 diabetesvriendelijk · 52 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Hauptstraße 13, 18609 Binz
- Uren
- ma07:00–10:00di07:00–10:00wo07:00–10:00do07:00–10:00vr07:00–10:00za07:00–10:00zo07:00–10:00Frühstück von 07:00 bis 10:00 Uhr. Restaurant ab 11:30 geöffnet
- Contact
- +4938393346406 ferien@centralhotel-binz.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), centralhotel-binz.de/restaurant-plattdueuetsch-ruegen-binz/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %