terug naar zoeken

Brasserie José

Vissersstraat 18, 8370 Blankenberge

Nu gesloten · opent 17:30

BelgischFrans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 6 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 6 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Bouillabaisse met schelpdieren
18.00
Bouillabaisse aux coquillages — toast – rouille
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydraten
Ambachtelijke garnalenkroketten “Werftje”
19.00
Croquettes artisanales aux crevettes “Werftje” — gefrituurde peterselie – citroen
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Gambas à la plancha
18.00
tartaar van zongedroogde tomaten / courgette – rouille
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Oesters 3 stuks
12.00
Huîtres 3 pièces
schatting≈ 90 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Oesters 6 stuks
22.00
Huîtres 6 pièces
schatting≈ 180 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Oesters 12 stuks
42.00
Huîtres 12 pièces
schatting≈ 360 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Snel gebakken Sint-Jakobsschelpen
22.00
Saint-Jacques juste saisies — bloemkoolcrème – mousseline
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Beef Carpaccio
20.00
Carpaccio de bœuf — Parmezaan – truffelcrème – pijnboompitten – rucola
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Ierse Hereford ribeye
34.00
Côte de bœuf irlandaise “Hereford” nature — verse frieten – knapperige salade
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Hereford steak
32.00
Steak “Hereford” nature — verse frieten – knapperige salade
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Hereford entrecote
38.00
Entrecôte “Hereford” nature — verse frieten – knapperige salade (voor 2 personen)
schatting≈ 1300 kcal65 g koolhydraten
Handgesneden beef tartare
32.00
Tartare de bœuf coupé à la main — gemarineerde groenten – kweekei – verse frieten
schatting≈ 880 kcal62 g koolhydraten
Gebakken kabeljauwrug op de huid
32.00
Dos de cabillaud poêlé sur peau — julienne van fijne groenten – mosselsaus
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken “Mowi” zalm op de huid
34.00
Saumon “Mowi” poêlé sur peau — groene asperges – mousseline – schelpdieren – puree
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Sole meunière
verse frieten – peterselie – knapperige salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 66
Gebakken solesfilets
32.00
Filets de solettes poêlés — huisgemaakte tartaresaus – verse frieten – knapperige salade
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 67
Vegetarische alternatievenvegetarian
26.00
Alternatives végétariennes selon le marché — volgens de markt
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 74
Sausen
3.00
Sauces : Sauce au poivre / Sauce aux champignons / Sauce béarnaise — peppersaus / champignonsaus / béarnaisesaus
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Crème brûlée
11.00
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Moelleux met vanille-ijs
13.00
Moelleux et glace à la vanille
schatting≈ 650 kcal68 g koolhydratenzwaar 26
Dame Blanche
11.00
Dame Blanche avec une sauce au chocolat chaud — met warme chocoladesaus
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Appeltaart
13.00
Tarte aux pommes, glace à la vanille et caramel — met vanille-ijs en karamel
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenzwaar 27
Sabayon
13.00
Sabayon et glace à la vanille — met vanille-ijs
schatting≈ 510 kcal45 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

19veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch hoofdgerecht dat wisselt volgens de markt. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis zoals Côte de bœuf en sole meunière.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 23

67dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Belgische en Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties. De visgerechten bevatten relatief weinig koolhydraten.

9 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Vissersstraat 18, 8370 Blankenberge
Uren
ma17:30–00:00
digesloten
wogesloten
do17:30–00:00
vr17:30–00:00
za17:30–00:00
zo17:30–00:00
Wednesday, Thursday and Sunday kitchen open until 21:45. Friday and Saturday kitchen open until 22:30
Contact
+3250690708 contact@brasseriejose.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriejose.be/shake/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Brasserie José? Claim je zaak.