terug naar zoeken

Restaurant Bruis Blaricum

Deltazijde 3-01, 1261 ZM Blaricum

Nu gesloten · opent vr 11:00

€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 17 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

EEN GOEDE START
CROISSANT
3.25
roomboter
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BANANENCAKEgluten_free, lactose_free
5.25
Banana Cake — gluten- en lactosevrij – maple syrup
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydraten
VERS FRUITvegan, vegetarian
5.75
Fresh Fruit — fruit van het seizoen
schatting≈ 80 kcal18 g koolhydraten
BRUIS BOWLvegetarian
7.75
kokos – fruit – volle yoghurt – notengranola
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
EI-BANAAN PANCAKESgluten_free, lactose_free
9.75
Egg Banana Pancakes — (suiker-, gluten- en lactosevrij) maple syrup (suiker) – vers fruit – kaneel
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydraten
UITSMIJTER
11.75
kaas – spek of ham – met wit of bruin brood
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
BROODJES (11.30 – 16.00)
STRACCIATELLA SPECIALvegetarian
12.75
Stracciatella Sandwich — romige kaas – pommodori – paprika pesto – Grana Padano – zongedroogde tomaat – oregano
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
TWEE BOURGONDISCHE KROKETTEN UIT HUIZEN (kan ook vega)
12.75
Bourguignon Croquettes Sandwich — twee witte of bruine boterhammen – mosterd
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
GEITENKAASvegetarian
13.75
Goat Cheese Sandwich — gegratineerde geitenkaas – balsamico – gegrilde groenten – amandelen
schatting≈ 540 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
VITELLO TONATO
14.75
Vitello Tonnato Sandwich — langzaam gegaard kalfsvlees – tonijnsaus – kappertjes – rucola
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
CARPACCIO
14.50
Carpaccio Sandwich — truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – Parmezaan
schatting≈ 520 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
TONIJNSALADE
14.50
Tuna Salad Sandwich — ei – kappertjes – rode ui – appel
schatting≈ 510 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
GEROOKTE ZALM
15.75
Smoked Salmon Sandwich — met sla – kappertjes – rode ui – dilledressing
schatting≈ 490 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
SALADES & SOEPEN
BURRATA SALADEvegetarian
14.50
Burrata Salad — burrata – tomatensalade – basilicum – olijfolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
GEITENKAAS SALADEvegetarian
15.25
Goat Cheese Salad — gekarameliseerde geitenkaas – balsamico – pittenmix – cherrytomaten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratenevenwichtig 65
CAESAR SALADE
15.25
Caesar Salad — romeinse sla – gerookte kip – ei – Parmezaanse kaas – croutons – olijven – ceasardressing
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SALADE RICHE (lactosevrij)lactose_free
24.75
Salade Riche — gerookte zalm – gamba’s – serranoham – gerookte forel – breekbrood – garnalenmayonaise
schatting≈ 680 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
POKE BOWL
15.50
huisgerookte zalm of kip – sushirijst – wakame – sojabonen – zoetzure wortel – mango – rode kool – sojasaus – sesamzaad – wasabimayonaise
schatting≈ 520 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 77
SOEP VAN DE DAG
8.50
Soup of the Day — vraag de bediening naar de soep van de dag
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SPECIALS
BRUIS BURGER 100% Fat Angus rundvlees
23.50
Bruis Burger — cheddarkaas – bacon – sla – tomaat – BBQ-tomatenchutney ui – augurk – friet
schatting≈ 1150 kcal85 g koolhydraten
AVOCADO BURGERvegetarian
21.50
sla – tomaat – cole slaw – guacamole – friet
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
SHRIMP BURGER
22.50
sla – tomaat – ranchsaus – friet
schatting≈ 880 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
TRUFFELBURGER 100% Fat Angus rundvlees
24.75
Truffle Burger — truffelkaas – sla – tomaat – truffelmayonaise – friet
schatting≈ 1100 kcal72 g koolhydraten
HUISGEMARINEERDE KIPSATÉ
22.50
Chicken Satay — kippendij – seroendeng – cassave kroepoek – friet
schatting≈ 920 kcal65 g koolhydraten
TAART & ZOET
VERS GEBAKKEN GEVULDE KOEK
3.50
Filled Cookie
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 41
MUFFIN
3.75
chocolade of vanille
schatting≈ 420 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
KOFFIELEKKERS
5.25
Coffee Sweets — 5 kleine huisgemaakte zoetigheden
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
APPELTAART – CHOCOLADETAART
5.50
Apple Pie or Chocolate Cake
schatting≈ 480 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
CARROT CAKE – SEIZOENSGEBAK
5.50
Carrot Cake
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 35
HEALTHY BROWNIE VAN DADEL EN CACAOvegan, vegetarian, gluten_free, lactose_free
5.25
Date Cacao Brownie — (suiker, gluten en lactosevrij)
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
IETS ERBIJ?
PUNTZAK FRIET MET MAYONAISE
5.75
Fries with Mayonnaise
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydraten
GROENE SALADE MET HUISVINAIGRETTEvegan, vegetarian
5.75
Green Salad
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEMENGDE GROENTENvegan, vegetarian
5.75
Mixed Vegetables
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
ZOETE AARDAPPELFRIETvegan, vegetarian
6.75
Sweet Potato Fries
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydraten
DINER VOORGERECHTEN
PLANKJE BROOD
5.95
Bread Platter — aioli – olijfolie – kruidenboter – zeezout
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydraten
BURRATAvegetarian
14.50
burrata – tomatensalade – basilicum – olijfolie
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
DINER HOOFDGERECHTEN
CARPACCIO XL
21.50
truffelmayonaise – pittenmix – kappertjes – rucola – Parmezaanse kaas
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
SPARE RIBS
24.75
yakitori marinade – knoflooksaus – cole slaw – friet
schatting≈ 1050 kcal75 g koolhydraten
TOURNEDOS
35.50
seizoensgroenten – aardappelgarnituur – rode wijnsaus
schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
HUISGEMARINEERDE KIPSATE
25.50
Chicken Satay — kippendij – seroendeng – cassave kroepoek – atjar – friet
schatting≈ 850 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 67
DESSERTS
SORBET COUPE
9.75
mandarijn – framboos – lychee – slagroom
schatting≈ 380 kcal55 g koolhydratenzwaar 34
TIRAMISU
9.00
lange vingers – espresso – romige mascarpone – amaretto
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratenzwaar 27
DAME BLANCHE
9.75
vanille ijs – chocoladesaus – slagroom
schatting≈ 620 kcal60 g koolhydratenzwaar 27
COUPE BRUIS
9.75
witte chocolade-ijs – vanille-ijs – cookies ijs – hazelnootsaus – slagroom
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 18
POM & BERRYvegetarian
9.50
gewekt appeltje – vlierbessensiroop – frambozensorbetijs
schatting≈ 280 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
EEN KLEINE VERRASSING
6.75
Small Surprise — aardbei- en vanille-ijs – eetbare koekjescoupe – slagroom
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 34
PANNENKOEKEN ZOET
Naturel
10.75
Plain Pancake
schatting≈ 420 kcal65 g koolhydraten
Banaan
13.50
Banana Pancake
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenzwaar 30
Ananas
13.50
Pancake with Pineapple
schatting≈ 560 kcal82 g koolhydratenzwaar 31
Nutella
13.50
Pancake with Nutella
schatting≈ 750 kcal75 g koolhydratenzwaar 30
Gember
13.50
Pancake with Ginger
schatting≈ 550 kcal80 g koolhydratenzwaar 41
Rozijnen
13.50
Pancake with Raisins
schatting≈ 620 kcal95 g koolhydratenzwaar 28
Rozijnen in rum geweekt
17.75
Pancake with Rum Raisins
schatting≈ 680 kcal98 g koolhydratenzwaar 26
PANNENKOEKEN APPEL
Appel
13.50
Apple Pancake
schatting≈ 580 kcal85 g koolhydratenzwaar 30
Appel kaneel
15.00
Apple Cinnamon Pancake
schatting≈ 610 kcal88 g koolhydratenzwaar 29
Appel rozijnen
16.25
Apple Raisin Pancake
schatting≈ 660 kcal100 g koolhydratenzwaar 32
Appel kaas
18.25
Apple Cheese Pancake
schatting≈ 780 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Appel kaas gember
18.75
Apple Cheese Ginger Pancake
schatting≈ 810 kcal88 g koolhydratenzwaar 34
PANNENKOEKEN KAAS
Kaas
15.50
Cheese Pancake
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
Kaas gember
18.25
Cheese Ginger Pancake
schatting≈ 680 kcal62 g koolhydraten
Kaas ui
18.25
Cheese Onion Pancake
schatting≈ 670 kcal60 g koolhydraten
Kaas champignons
18.25
Cheese Mushroom Pancake
schatting≈ 680 kcal58 g koolhydraten
Kaas ananas
18.25
Cheese Pineapple Pancake
schatting≈ 710 kcal72 g koolhydraten
PANNENKOEKEN IJS
Vanille-ijs slagroom
14.95
Pancake with Vanilla Ice Cream and Whipped Cream
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydratenzwaar 34
Kaneelijs slagroom
14.95
Pancake with Cinnamon Ice Cream and Whipped Cream
schatting≈ 950 kcal95 g koolhydratenzwaar 34
PANNENKOEKEN HAM
Ham
15.50
Ham Pancake
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Ham kaas
18.75
Ham and Cheese Pancake
schatting≈ 780 kcal56 g koolhydraten
Ham champignons
18.25
Ham and Mushroom Pancake
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydraten
Ham ananas
18.25
Ham and Pineapple Pancake
schatting≈ 680 kcal72 g koolhydraten
Ham champignons ui
19.25
Ham, Mushroom and Onion Pancake
schatting≈ 670 kcal60 g koolhydraten
Ham kaas gember
19.25
Ham, Cheese and Ginger Pancake
schatting≈ 810 kcal65 g koolhydraten
Ham kaas champignons
19.25
Ham, Cheese and Mushroom Pancake
schatting≈ 810 kcal58 g koolhydraten
Ham kaas ananas
19.25
Ham, Cheese and Pineapple Pancake
schatting≈ 840 kcal72 g koolhydraten
Ham kaas ui
19.25
Ham, Cheese and Onion Pancake
schatting≈ 800 kcal60 g koolhydraten
PANNENKOEKEN SPEK
Spek
15.50
Bacon Pancake
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Spek kaas
18.75
Bacon and Cheese Pancake
schatting≈ 840 kcal56 g koolhydraten
Spek ui
18.25
Bacon and Onion Pancake
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydraten
Spek ananas
18.25
Bacon and Pineapple Pancake
schatting≈ 730 kcal72 g koolhydraten
Spek champignons
18.25
Bacon and Mushroom Pancake
schatting≈ 720 kcal55 g koolhydraten
Spek rozijnen
18.25
Bacon and Raisin Pancake
schatting≈ 810 kcal75 g koolhydraten
Spek appel
18.25
Bacon and Apple Pancake
schatting≈ 780 kcal70 g koolhydraten
Spek appel rozijnen
19.25
Bacon, Apple and Raisin Pancake
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenzwaar 42
Spek kaas appel
19.25
Bacon, Cheese and Apple Pancake
schatting≈ 880 kcal72 g koolhydraten
Spek kaas ananas
19.25
Bacon, Cheese and Pineapple Pancake
schatting≈ 880 kcal75 g koolhydraten
Spek kaas gember
19.25
Bacon, Cheese and Ginger Pancake
schatting≈ 860 kcal70 g koolhydraten
Spek kaas champignons
19.25
Bacon, Cheese and Mushroom Pancake
schatting≈ 840 kcal58 g koolhydraten
Spek kaas ui
19.25
Bacon, Cheese and Onion Pancake
schatting≈ 830 kcal60 g koolhydraten
Spek kaas ham
19.25
Bacon, Cheese and Ham Pancake
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
WERELD PANNENKOEKEN
SPAANS
19.95
Spanish Pancake — serranoham – ui – kaas – chorizo – tomaat
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
FRANS
19.95
French Pancake — geitenkaas – walnoten – honing – sla
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
NOORS
20.95
Norwegian Pancake — gerookte zalm – spek – mierikswortel
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
MEXICAANS
20.50
Mexican Pancake — pittig 100% rundergehakt – tortillachips – zure room – jalapeño pepers – mais – kaas
schatting≈ 980 kcal75 g koolhydraten
EGYPTISCH
20.50
Egyptian Pancake — kipshoarma – ui – champignons – paprika – kaas – knoflooksaus
schatting≈ 940 kcal65 g koolhydraten
HOLLANDS
20.95
Dutch Pancake — ham – kaas – spek – paprika – ui – champignons
schatting≈ 950 kcal60 g koolhydraten
HETE KIP
20.95
Spicy Chicken Pancake — kippendijfilet – ui – champignons – chili
schatting≈ 880 kcal60 g koolhydraten
VAN ‘T LAND
19.95
Country Pancake — kaas – paprika – ui – champignons
schatting≈ 820 kcal60 g koolhydraten
KIDS LUNCH
2 bruine of witte boterhammen – jam – chocopasta – kaas
Kids Lunch Sandwich Set
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydraten
MENEER CROQ
4.75
Kids Ham and Cheese Toastie — tosti ham – kaas – ketchup
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydraten
PATTATEKES
5.75
fries with mayonnaise and apple sauce — frieten met mayonaise en appelmoes
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
KIDS VOORGERECHTEN
KINDER RAUWKOSTvegetarian
4.50
kids raw vegetables with yogurt dip — komkommer – cherrytomaat – wortel – paprika – yoghurtdip
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
GEHEIME SOEP
5.50
tomato soup with meatballs — tomatensoep – gehaktballetjes
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
KIDS GERECHTEN
VERSIER PANNENKOEK
11.50
decorated pancake — spekjes – smarties – spikkels – slagroom
schatting≈ 650 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
PASTA ZONDER POESPAS
9.95
pasta with beef and cheese — rode saus – 100% rundergehakt – geraspte kaas
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
SUPERKIP VAN ONZE SUPERKOK OF BLUB BLUB VIS
9.95
chicken nuggets or fried fish with fries — kipnuggets of lekkerbek – frietjes – appelmoes – mayonaise – rauwkost
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
KROKETTEKETET OF FRIKANDEL
9.95
croquette or frikandel with fries — kroket of frikandel – frietjes – appelmoes – mayonaise – rauwkost
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydraten
HMMMBURGER 100% Fat Angus rundvlees
9.95
angus beef burger with fries — zacht bolletje – frietjes – appelmoes – mayonaise – rauwkost
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
BITES
Griekse olijvenmixvegan
4.00
Greek olive mix
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Glaasje crudités met kruiden-yoghurtdipvegetarian
4.75
crudités with herb yogurt dip
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde notenmixvegan
5.75
roasted nut mix
schatting≈ 200 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Brood met dips
5.95
bread with dips
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Nachos met cheddar, jalapeño en pittige salsavegetarian
6.95
nachos with cheddar and jalapeño
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Kaas-worstplankje met mosterd en zuur
8.50
cheese and sausage platter
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bitterballen met kruidenmosterd 8 stuks
9.95
bitterballen with mustard
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Crispy chicken met pepper relish 8 stuks
9.50
crispy chicken with pepper relish
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaastengels 8 stuksvegetarian
9.95
cheese straws
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Butterfly shrimps met chilisaus 8 stuks
9.95
butterfly shrimp with chili sauce
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bittergarnituur 12 stuks
14.50
mixed snack platter — Bitterballen – kaastengels – butterfly shrimps
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
De grote borrelplank om te delen 2-3 personen
23.50
large sharing platter — Kaas – olijven – bitterballen – notenmix – charcuterie – brood met huisgemaakte tapenade – crostini – Amsterdamse uitjes
schatting≈ 1800 kcal90 g koolhydratenzwaar 44
De kids smikkelplank om te delen 2 kids
14.50
kids sharing platter — Vers fruit – snoepspekjes – chips – cocktailworstjes – komkommer – paprika – tomaatjes – snackstokjes met kaasdip – limo
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 35
High Tea & High Lemonade
Bruis High Tea
27.50
High Tea — Huisgemaakte soep van de dag, Proeverij van diverse zoete hapjes, Miniwraps, Luxe belegde minibroodjes, Versgebakken scones met vanillecrème en jam, Fruitsalade, Onbeperkt (gewone) koffie en kruidenthee
schatting≈ 1600 kcal180 g koolhydratenzwaar 37
Bruis High Lemonade
16.50
High Lemonade — Bammetjes om zelf te beleggen met kaas en jam, Fruitspiesje, Frisse groentespiesjes, Mini cupcakes en spekjes, Zoete aardappelchips, Onbeperkt limonade
schatting≈ 1400 kcal160 g koolhydratenzwaar 41

Klopt dit menu nog?

62dia
scoreschatting

Koolhydraatarme salades en vlees

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke salades en vleesgerechten. De kaart bevat veel pannenkoeken en desserts met een hoge glycemische index.

29 diabetesvriendelijk · 125 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Deltazijde 3-01, 1261 ZM Blaricum
Uren
magesloten
digesloten
wo11:00–20:00
do11:00–20:00
vr11:00–21:00
za10:00–21:00
zo10:00–20:00
In de vakanties en op feestdagen zijn wij ook op maandag en dinsdag geopend.. Koningsdag 2026: gesloten. De keuken sluit een half uur voor sluitingstijd.
Contact
+32353031406 info@restaurantbruisblaricum.nl
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantbruisblaricum.nl/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Restaurant Bruis Blaricum? Claim je zaak.