terug naar zoeken

La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred

La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

De drie gastronomische menu's van de Ferme de La Ruchotte
La Grande Ruchotte
69.00
5 gangen: amuse, twee voorgerechten, hoofdgerecht met groenten uit eigen tuin, kaasselectie en dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Le Ragout de Homard de l’Île de Sein
100.00
4 gangen: amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, kaasselectie en dessert
schatting≈ 1600 kcal100 g koolhydratenzwaar 33
Le Vol-au-Vent
180.00
9 gangen: amuse, drie voorgerechten, drie hoofdgerechten, kaasselectie en twee desserts
schatting≈ 2500 kcal180 g koolhydratenzwaar 33
proeverijmenu kreeft van Île de Sein
proeverijmenu kreeft van Île de Sein
100.00
menu dégustation homard de l'ile de sein — 4 gangen: amuse, kreeftenbouillon met kruiden, kreeftenscharen met boter, Ragout de Homard de l’Île de Sein
schatting≈ 1500 kcal80 g koolhydraten
het proeverijmenu Vol-au-Vent®
Kleine kikkers met persillade
Petites grenouilles en persillades
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kippenlevertaart met beefmerg, Loire-kreeftenbisque en kreeften cardinalise
Gâteau de foies de volailles à la Moelle de bœuf, Bisque d’écrevisses de Loire et Écrevisses cardinalisées
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kippenquenelle met dragon, dragonbouillon
Quenelle de volaille à l’estragon, Bouillon à l’estragon
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ragoût van hanenkammen en hanennieren
Ragoût de crêtes de coqs et Rognons de coqs
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kalfskenelle met truffel, truffelemulsie
Quenelle de veau truffée, Émulsion à la truffe
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hele gebraden kalfskalfskroket met truffelsaus
Ris de veau rôtie entier au Jus truffé
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Snoekquenelle, kreeftenbouillon
Quenelle de brochet, Bouillon d’écrevisses
schatting≈ 300 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vol au Vent
Vol au Vent, Carré de veau, Rognon de veau, Volaille rôtie, Écrevisses, Truffes, Feuilletage au beurre, sauce Albufera — Kalfslende, kalfsnier, gebraden gevogelte, kreeften, truffels, boterbladerdeeg, Albufera-saus
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Kazen en dessert van het moment
Les fromages, Le dessert du moment
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydraten
het proeverijmenu Vol-au-Vent®
De kazen
Les fromages
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Het dessert van het moment
Le dessert du moment
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32

Klopt dit menu nog?

72dia
scoreschatting

Franse gastronomie met koolhydraatopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse proteïnerijke gerechten met weinig koolhydraten. Veel opties maken deel uit van proeverijmenu's.

8 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
La Ruchotte, 21360 Bligny-sur-Ouche
Uren
nog niet bekend
Contact
+33380200479
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelaruchotte.com/

Eigenaar van La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred? Claim je zaak.