terug naar zoeken

Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße

Brückstraße 31, 44787 Bochum

openingsuren nog niet bekend

€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 16 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 16 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Maultaschensuppe
8.50
Runderconsommé, pastazakjes, vleesgehaktballetjes
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaas-preisoup
8.50
Käse-Lauchsuppe — Kalfshack, lente-ui, boerenbrood
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten
Leverknödelsuppe
8.50
Leberknödelsuppe — Leverknödelsoup
schatting≈ 250 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brotzeit
18.50
Varkensbraden, boerenbrood, Emmentaler, peperworst, runderbraden, Leberkäse, worstsalade, Obatzda, brood en boter
schatting≈ 1100 kcal65 g koolhydraten
Obatzda met boerenbrood
8.50
Obatzda mit Bauernbrot — Obatzda met boerenbrood
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Zwitserse worstsalade
14.50
Schweizer Wurstsalat — Hartige worstsalade, bergkaas, uien, boerenbrood
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Beierse worstsalade
14.50
Bayrischer Wurstsalat — Hartige worstsalade, uien, boerenbrood
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Kleine Schmankerl-selectie
12.50
Kleine Schmankerlauswahl — Obatzda, worstsalade, dagsoep, brood & boter
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten
Voor een kleine honger
Münchner Weißwürstl
8.50
1 Paar Münchner Weißwürstl — 1 paar, knapperig of romig, zoete mosterd, pretzel
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydraten
Boerenbrood & boter
4.50
Bauernbrot & Butter — Boerenbrood & boter
schatting≈ 280 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 73
Zoute pretzel & boter
3.00
Salzbrez’n & Butter — Zoute pretzel & boter
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Voorgerecht en tussendoor
Spätzle Poutine
15.50
Kaas-spätzle, jus, gebakken uitjes, lente-ui, coleslaw, radijsjes
schatting≈ 750 kcal60 g koolhydraten
Klassieke Poutine
15.50
Klassisch Poutine — Kaas-spätzle, roomsaus, kruidenchampignons, lente-ui, coleslaw, radijsjes
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydraten
Champignon Poutine
15.50
Kaas-spätzle, roomsaus, kruidenchampignons, lente-ui, coleslaw, radijsjes
schatting≈ 700 kcal55 g koolhydraten
Frankische Haschee Poutine
15.50
Fränkische Haschee Poutine — Kaas-spätzle, gehakt saus, lente-ui, coleslaw, radijsjes
schatting≈ 780 kcal58 g koolhydraten
Gulasch Poutine
15.50
Rundergulasch, spätzle, gebakken aardappelen, kruidenchampignons, lente-ui, radijsjes, gebakken uitjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Varken
Hütten-varkensbraden
18.50
Hütten - Schweinsbraten — Varkensbraden, jus, varkenshuid-popcorn, aardappelknödel, aardappelpannenkoekjes, roomspinazie, rode kool
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Beierse filetpan
23.50
Bayrische Filetpfanne — Varkensfilet, champignonsroom, frietjes, coleslaw
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Hausmetzger-pan
20.50
Hausmetzgerpfanne — Weißwurst, Neurenbergse worst, Frankische worst, Leberkäs, vleesballetjes, varkensfilet, hiel
schatting≈ 1100 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Andechser pan
23.50
Andechser Pfanne — Varkensfilet, veel knoflook, gestampte aardappelen, jus, roomspinazie en gebakken aardappelen
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Fleischpflanzerl
15.50
stoofsaus, aardappelpuree en romige savooikool
schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Verse Frankische bratworst
15.50
Frische fränkische Bratwurst — romige savooikool, aardappelpuree
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Alm Filetpfanne
23.50
varkensfilet, gebakken champignons, semmelknödel, champignonsaus
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Gebakken Leberkäs
15.50
Leberkäs angebräunt — gesmoorde uien, zuurkool, aardappelpuree, Frankische mosterdbraden
schatting≈ 780 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Frankische mosterdbraden
18.50
Fränkischer Senfbraten — varkensbraden, uien-mosterdsaus, Beierske kool, semmelknödel
schatting≈ 820 kcal52 g koolhydraten
Neurenbergse bratworstjes
14.50
Nürnberger Rostbratwürstchen — gesmoorde uien, zuurkool, puree
schatting≈ 650 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Houthakkerssteak 300g
19.50
Holzfällersteak 300g — gesneden uit de varkensrug, gebakken aardappelen, gesmoorde uien, coleslaw
schatting≈ 950 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Gevogelte
Knoflookkip
22.50
Knoblauch Huhn — kipfilet, knoflooksaus, aardappelknödel, aardappelpannenkoekjes, roomspinazie
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Peperkip
22.50
Pfeffer Huhn — kipfilet, pepersaus
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Alpengestel
Gemengde klassiekers om te delen
25.50
Unsere gemischten Klassiker zum Teilen — voor gezellige momenten
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydratenzwaar 38
Rund & Kalf
Mals Brauhaus Gulasch
20.50
Zartes Brauhaus Gulasch — aardappelknödel, rode kool en champignons
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 78
Wiener Zwiebelrostbraten
32.50
ca. 300g Grain Fed roastbeef, aardappelpuree, gesmoorde uien, kleine saladebowl
schatting≈ 820 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Runderpeper
22.50
Rindspfeffer — traditioneel runderbraden, peperige stoofsaus, semmelknödel, Beierske kool
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Rumpsteak ca. 300g
32.50
Grain Fed kwaliteit, pepersaus, frietjes, gegrilde groenten
schatting≈ 920 kcal48 g koolhydraten
Gestoofd runderbraden
22.50
Schmorbraten vom Rind — runderbraden, stoofsaus, aardappelknödel, rode kool
schatting≈ 740 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Kalfsllever
22.50
Kalbsleber — kaasspätzle, gebakken en gesmoorde uien, appelpartjes
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Vis
Fish and Chipspescatarian
18.50
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Vegetarisch & Vegan
Jackfruit Gulaschvegan, vegetarian
19.50
Gulasch von der Jackfruit — aardappelknödel, rode kool
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 78
Allgäuer Kässpätzlevegetarian
16.50
gesmoorde en gebakken uien
schatting≈ 880 kcal65 g koolhydraten
Schwammerlvegetarian
17.50
bospaddenstoelenpan, roomsaus, semmelknödel
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydraten
Vegan uien-mosterdbraadstukvegan, vegetarian
19.50
Veganer Zwiebel-Senf-Braten — Rode kool, aardappelknödel
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 70
Vegan Haxevegan, vegetarian
24.50
Vegane Haxe — Zuurkool, aardappelpuree en sterkbiersaus
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 84
Vegan Rostbratwurstvegan, vegetarian
17.50
Vegane Rostbratwurst — Warme aardappelsalade, gesmoorde uien en zuurkool
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Salatbowl Alm König
15.50
Romasla, kerstomaatjes, komkommer, paprika, radijs, aardappelsalade, worstsalade, frisée, coleslaw
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 78
Salatbowl Almglückvegetarian
15.50
Romasla, kerstomaatjes, komkommer, paprika, kruidenchampignons, coleslaw, lente-uitjes, frisée
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Schnitzelkeuze
Brauhausschnitzel
Sappig varkensschnitzel uit de pan
schatting≈ 750 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Schmorsoßen-Schnitzel
Schnitzel met jus
schatting≈ 820 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Hähnchenschnitzel
Gesneden uit sappige kipfilet
schatting≈ 680 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Münchener Schnitzel
Sappig varkensschnitzel gepaneerd met mierikswortel en zoete mosterd
schatting≈ 800 kcal45 g koolhydraten
Vegan Schnitzelvegan, vegetarian
19.50
Veganes Schnitzel
schatting≈ 580 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Champignonschnitzel
Champignonsaus en spätzle
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Paprikaschnitzel
Met paprikasaus en frietjes
schatting≈ 920 kcal75 g koolhydraten
Zwiebelschnitzel
Met gesmoorde uien en gebakken aardappelen
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 68
Pfefferschnitzel
Met pepersaus en knoflookfrietjes
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Obatzda Schnitzel
Overbakken met Obatzda, paprika of radijs, lente-ui en aardappelrösti
schatting≈ 980 kcal50 g koolhydraten
Haschee Schnitzel
Overbakken met Emmentaler en/of Frankische gehaktworst met spätzle
schatting≈ 920 kcal60 g koolhydraten
Bayrisch Schnitzel
Bayrisches Schnitzel — Met warme aardappelsalade en gesmoorde uien
schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Schwäbisches Schnitzel
Met kaas-spätzle en gesmoorde uien of met aardappelknödel en rode kool
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Haxe is Koning
Stel je eigen knapperige Schweinshaxe samen
13.50
Bau dir deine knusprige Schweinshaxe — Inclusief bijgerechten en saus
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Voor onze kleine vrienden!
Klein Mirchen
8.50
Klein varkensschnitzel met frietjes en ketchup
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Beppis Pfännchen
8.50
Neurenbergse worstjes, zuurkool en puree
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Hannis Schlemmertopf
6.50
Spätzle, roomsaus
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydraten
Dessert
Apfelstrudel
8.50
met rozijnen, vanille-ijs
schatting≈ 550 kcal72 g koolhydratenzwaar 40
3 Apfelkücherl
7.50
3 Apfelkücherl — kaneel & suiker, vanille-ijs
schatting≈ 620 kcal68 g koolhydratenzwaar 27
Pflaumen Crumble
9.50
vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
Kaiserschmarren
11.50
amandelen, gestoofde pruimen, vanille-ijs
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenzwaar 30
Apple Crumble
9.50
vanille-ijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 33

Klopt dit menu nog?

61veggie
scoreschatting

Hartase Beierse vegetarische gerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier vegane opties zoals de vegane haxe en jackfruit gulasch. Voor vegetariërs zijn er Allgäuer Kässpätzle en Schwammerl. De kaart bevat veel vleesgerechten voor gemengde gezelschappen.

8 vegetarische en 5 veganistische gerechten van 67

65dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Beierse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De Hausmetzgerpfanne en diverse schnitzels zijn goede keuzes.

17 diabetesvriendelijk · 67 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Brückstraße 31, 44787 Bochum
Uren
nog niet bekend
Contact
+492346407020 kontakt@paulaner-botschaft-bochum.de
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), paulaner-botschaft-bochum.de/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Paulaner Botschaft - Bochum, Brückstraße? Claim je zaak.