Stella D'Oro - Bonifacio, 7 Rue Doria
7 Rue Doria, 20169 Bonifacio
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Nos entrées froides
Foie gras mi-cuit
38.00
Confiture d'oignon rouge à la myrte et son Pain des Maures bricohé
Assiette de jambon corse affiné 24 mois AOP François Albertini (Loreto di Casinca)
32.00
Corsican ham plate
Rosace de melon au jambon corse
30.00
Melon with Corsican ham
Carpaccio d'artichauts confits
36.00
Artichoke carpaccio and langoustines — Tartare de tomates au parmesan, langoustines "pêche locale" chalut du Circe saisies à l'huile d'olive
Emincé de denti " Pêche Locale "
36.00
Denti fish slivers — Mariné à l'huile d'olive et citron caviar
Ceviche de mérou "pêche locale"
36.00
Grouper ceviche — Leche de tigre, lait de coco, framboises fraîches, jalapeno et yuzu
Carpaccio de veau tigré du Domaine Abbatucci
34.00
Veal carpaccio — Fumé au bois d'olivier, aux agrumes, noisettes de Cervione, népita.
Thon rouge "pêche locale"
36.00
Bluefin tuna — Inspiration du chef
Tartare de langoustines
36.00
Langoustine tartare — Pomme granny smith, ciboulette, persil, mandarine et citron confits
Salade du moment
28.00
Salad of the day
Nos entrées chaudes
Escalope de foie gras poêlées
39.00
Seared foie gras — Chutney carotte, clmétine confite et citronelle, jus de veau au sésame, salade micro pousse et sa focaccia
Soupe de poisson et sa rouille
32.00
Fish soup with rouille
Ravioles de langoustines
35.00
Langoustine ravioli — " Pêche locale "chalut du Circe fondue de poireaux au combawa et sa bisque légèrement crémée.
Crevettes rouges "pêche locale" chalut du Circe (selon arrivage)
36.00
Red shrimp — Juste saisie sur pierre, petit bouillon au citron confit et légumes croquants
Nos spécialités
Aubergine à la Bonifacienne
26.00
Pâtes fraîches au four
26.00
Baked fresh pasta
Moules farcies
22.00
Stuffed mussels
Ravioli au bruccio frais
26.00
Bruccio ravioli
La trilogie "Stella d'Oro"
32.00
Stella d'Oro trilogy
Linguini à la langouste " Pêche Locale "
25.00
Lobster linguini
Nos viandes
Carré d'agneau
46.00
Rack of lamb — Cuit basse température, en croûte d'herbes du maquis, mouseeline de poivrons confits, légumes grillés, pickles d'oignon et jus au thym
Filet de bœuf bio poêlé
48.00
Pan-seared beef fillet — Sauce au vin rouge Clos Canarelli
Filet de bœuf bio Rossini
50.00
Beef Rossini — Escalope de foie gras poêlé, sauce à la truffe, toast pain de mie
Ris de veau tigré du domaine Abbatucci
52.00
Braised veal sweetbreads — Braisé aux morilles
Carré de porcelet
46.00
Suckling pig rack — Purée de patate douce, légumes Chop Suey et son jus au yuzu
Nos poissons
Pêche du jour grillée, au four ou en croûte de sel
16.00
Catch of the day
Langouste du vivier
25.00
Live lobster
Bouillabaisse
160.00
Sur commande et pour 2 personnesd minimum
Dos de loup cuisson basse température
46.00
Sea bass fillet — Ecrasée de pomme de terre au basilic et citron confit, légumes de saison et sauce au corail d'oursin
Thon rouge " Pêche Locale "
49.00
Bluefin tuna — Inspiration du chef
Linguini " Stella d'Oro "
46.00
Stella d'Oro linguini — Langoustines "pêche locale" chalut du Circe flambées au Cognac, tomates cerises, basilic et sa bisque
Nos désserts
Assiette de fromages corses
17.00
Corsican cheese plate — Confiture de figues et pain aux raisins
Assiette de fruits fraisvegetarian, vegan
17.00
Fresh fruit plate
Tarte au citron et vanille
15.00
Lemon vanilla tart — Sablé breton, crémeux citron, crémeux vanille, gelée citron, caramel citron, et sa glace
Moelleux au chocolat noir
15.00
Chocolate fondant — Et sa glace
Tarte tatin
15.00
Sablé breton, pommes roties au caramel, et sa glace
Fraisier
15.00
Strawberry cake — Biscuit pain de gênes, crème diplomate vanille, fraises fraîches, coulis de fraises
Mille feuille
15.00
Pâte filo, crémeux noisette, ganache montée vanille, caramel, praliné noisette, éclats de noisette
Glaces et sorbets maison Raugi depuis 1937
5.00
Homemade ice cream and sorbet — Fabrication artisanale la boule
La carte
Tartare de tomates au parmesan, langoustines "pêche locale" chalut du Circe saisies à l'huile d'olive
Tomato tartare and langoustines
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Praktisch
- Adres
- 7 Rue Doria, 20169 Bonifacio
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33495730363
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-stelladoro-bonifacio.com/
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