terug naar zoeken

Le Pavillon des Boulevards

Rue de la Croix-de-Seguey 120, 33000 Bordeaux

openingsuren nog niet bekend

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunchpauze Menu
3-gangenmenu
39.00
Menu en 3 Plats — Voorgerecht, Vis of Vlees, Dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
4-gangenmenu
50.00
Menu en 4 préparations — Voorgerecht, Vis, Vlees, Dessert
schatting≈ 2200 kcal140 g koolhydratenzwaar 25
Zaterdagmiddag Menu
5-gangenmenu
70.00
Menu en 5 préparations — Amuse, Voorgerecht, Vis, Vlees, Dessert
schatting≈ 2500 kcal160 g koolhydratenzwaar 25
Ontdekkingsmenu
5 gangen
85.00
En 5 préparations
schatting≈ 2400 kcal150 g koolhydratenzwaar 25
8 gangen
125.00
En 8 préparations «expérience complète» — volledige ervaring
schatting≈ 3200 kcal200 g koolhydratenzwaar 25
Amuse
Mise en bouche
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oude tomaten uit de ketelvegetarian
Tomates anciennes au chaudron, carpaccio de tomates cerises «Prune » — Carpaccio van 'Prune' kerstomaatjes, tomatenwaterschuim met gefermenteerde melk en ponzu-gel
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gebakken ganzenlever
Foie gras poêlé, aubergine Perlina, sauce au poivre rouge Pondichery Rouget snaké — Perlina aubergine, Pondichery rode pepersaus, gesneden rode snapper, auberginekaviaar met geconfijte citroen
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Paletreiniger
« Le Rince Palais »
schatting≈ 80 kcal15 g koolhydraten
Vlees uit onze streek
Viande de nos Campagnes et son jus au vin rouge Polenta crémeuse karaage, mini poireau grillé — Rode wijnjus, romige polenta karaage, gegrilde mini-prei
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Inspiratie 'Melopita' van Sifnosvegetarian
Inspiration « Melopita » de Sifnos, Gâteau au Chèvre — Geitenkaascake met honing uit eigen kasten en kaneel, Sauternes-ijs
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 27
Gekonfijte aardbeien met vlierbloesemvegetarian
Fraises confites à la fleur de Sureau et son sorbet — Sorbet, romige gekarameliseerde pecannoten en biscuit Joconde
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Reis rond de vijgvegetarian
Voyage autour de la figue — Vijg geroosterd in Porto, panna cotta van vijgenlevenswater, citroenmelisse-ijs
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 35
Signature Menu
Signature Menu
145.00
Menu Signature
schatting≈ 3000 kcal220 g koolhydratenzwaar 25
Petrossian Oscietra kaviaarpescatarian
Caviar Osciètre de la maison Petrossian, Fuseaux de concombres et tartare de langoustine au Wasabi — Komkommer, langoustine tartare met wasabi, gerookte burrata mousse, citroen-komkommergel
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Blauwe kreeftpescatarian
Homard bleu, bisque au Sauternes et ses légumes de saison — Sauternes bisque en seizoensgroenten, kreeftkoraal tarama
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Glaceerde kalfskalfsklever met soja
Coeur de ris de veau laqué au soja, huitre grillée — Gegrilde oester, zeewiersalade, peultjes en soufflé-aardappelen
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Kaasbereidingvegetarian
15.00
Préparation fromagère
schatting≈ 300 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gekaramelliseerde citroenvegetarian
Le Citron en sucre soufflé, espuma au yaourt Tartare aux agrumes et sorbet à l’estragon — Yoghurt-espuma, citrus tartare en dragon-sorbet
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

55veggie
scoreschatting

Franse keuken met beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je vindt hier tomaten uit de oven en een kaasgerecht. De vegetarische keuze bestaat vooral uit voorgerechten en desserts zoals de citroen met yoghurt espuma.

6 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 19

62dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke opties. De gerechten zijn vaak koolhydraatarm.

8 diabetesvriendelijk · 19 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue de la Croix-de-Seguey 120, 33000 Bordeaux
Uren
nog niet bekend
Contact
+33556815102
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lepavillondesboulevards.fr/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Pavillon des Boulevards? Claim je zaak.