Le Noailles
Allée de Tourny 12, 33000 Bordeaux
Nu gesloten · opent 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Speciale oesters
6 Spéciales n°2pescatarian
15.50
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
9 Spéciales n°2pescatarian
23.30
schatting≈ 180 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
12 Spéciales n°2pescatarian
31.00
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Bijgerecht worst
5.80
Saucisse d’Accompagnement
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Voorgerechten
Voorgerecht van de dag
L’Entrée du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Oeuf Mimosa met tonijnpescatarian
9.50
Ơuf Mimosa au thon
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grenier Médocain
12.00
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gratineerde uiensoep
13.50
Soupe à l’Oignon Grattinée
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydraten
Salade met warme geitenkaas geroosterd in walnootolievegetarian
12.50
Salade de Chèvre chaud rôti à l’huile de noix
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Haring en appel in oliepescatarian
11.50
Hareng Pommes à l’Huile
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Schotel met Bayonneham
15.00
Assiette de Jambon de Bayonne
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zalm Gravlaxpescatarian
15.50
Saumon Gravlax
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Escargots à la Bordelaise
17.00
tomaten, uien, worstvlees, peterselie...
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krabtartarepescatarian
18.50
Tartare de Crabe — krabenvlees, tomaten, avocado en limoensorbet
schatting≈ 260 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gekookt ei met Caviar d’Aquitaine (Perlita)pescatarian
19.80
Ơuf à la coque au Caviar d’Aquitaine (Perlita)
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Halfgaar eendenlever met Lillet
25.00
Foie Gras de Canard mi cuit au Lillet
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar d’Aquitaine (30g) (Perlita)pescatarian
82.50
schatting≈ 160 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Eieren en vegetarische gerechten
Ei met bacon
17.00
Ơuf Bacon
schatting≈ 580 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Omelet met steentjeszwammenvegetarian
27.50
Omelette aux Cèpes
schatting≈ 620 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Omelet met truffelsvegetarian
37.00
Omelette aux Truffes
schatting≈ 650 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegetarisch gerecht van het momentvegetarian
Plat Végétarien du Moment
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vis
Vis van de dagpescatarian
Poisson du Jour
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
1è Symphonie de Maître Lombardpescatarian
29.00
1è Symphonie de Maître Lombard (Saumon, Merlu et Saint Jacques) — Zalm, koolvis en Sint-Jaksschelpen
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sint-Jaksschelpen met cèpespescatarian
37.50
Noix de St Jacques aux Cèpes
schatting≈ 580 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde zeebaars of Meunièrepescatarian
44.50
Sole Grillée ou Meunière (Selon Arrivage) — Afhankelijk van de vangst
schatting≈ 620 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Klassiekers
Geroosterde kipfilet met mosterdroom
20.50
Suprême de Volaille Rôti Crème Moutarde, Tagliatelles — Met tagliatelle
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Beef tartare
22.00
Tartare de Bëëf assaisonné ou non — Op smaak gebracht of naturel
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde kalfniertjes
21.50
Rognons de Veau grillés Purée Maison — Met huisgemaakte puree
schatting≈ 700 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Confit de canard uit de oven
22.00
Confit de Canard au four (10 min cuisson) et ses Frites Maison — Met huisgemaakte frietjes (10 min. bereidingstijd)
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Kalfskop ravigote
22.50
Tête de Veau Ravigote Pomme vapeur — Met gestoomde aardappel
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gebakken kalfslever
23.00
Foie de Veau poîlé au vinaigre de Xérès — Met sherryazijn
schatting≈ 550 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
La Choucroute de Madame Homar
29.50
Plat d’ouverture du Noailles en juin 1932 : « La Choucroute de Madame Homar » — Het openingsgerecht van Noailles in juni 1932
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Cèpes à la Bordelaisevegetarian
32.50
schatting≈ 600 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gebakken verse eendenlever
36.50
Foie de Canard Frais Poîlé aux Fruits (Fra) — Met fruit
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydraten
Grillgerechten
Vleesgerecht van de dag
La Pièce du Boucher du jour
schatting≈ 700 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde eendenborst 200g
22.50
Magret de Canard Grillé 200g avec ou sans Sauce au Poivre — Met of zonder pepersaus
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde entrecote 300g
29.00
Entrecôte Grillée Sauce Bordelaise 300g — Met Bordelaise saus
schatting≈ 850 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gegrilde tournedos
37.50
Tournedos Grillé (Sauce au choix) — Saus naar keuze
schatting≈ 650 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tournedos Rossini
46.00
Tournedos Rossini au Foie gras de Canard poîlé — Met gebakken eendenlever
schatting≈ 950 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Côte de Bëëf 1,2 kg voor twee personen
89.50
Côte de Bëëf 1,2 Kg pour deux aux échalotes confites (Sauce au choix) — Met geconfijte sjalotten en saus naar keuze
schatting≈ 2200 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 44
Groenten
Extra bijlage
6.00
En Supplément — Huisgemaakte frietjes, puree, tagliatelles, gebakken endivijen, groene salade, rijst, gemengde groenten
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Als hoofdgerechtvegetarian
13.00
En Plat — Huisgemaakte frietjes, puree, tagliatelles, gebakken endivijen, groene salade, rijst, gemengde groenten
schatting≈ 640 kcal70 g koolhydraten
Gerijpte kazen
Chabichou A.O.P.vegetarian
8.50
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Roquefort A.O.P.vegetarian
7.50
schatting≈ 105 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Camembertvegetarian
8.00
Camembert au lait cru — Gemaakt van rauwe melk
schatting≈ 130 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Brebis du Pays Basquevegetarian
9.00
Schapenkaas uit Baskenland
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau van 3 herdersvegetarian
15.00
Assiette des 3 Bergers (A choisir entre Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort) — Keuze uit Camembert, Brebis, Rocamadour en Roquefort
schatting≈ 330 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plateau van 4 herdersvegetarian
18.50
Assiette des 4 Bergers (Camembert, Brebis, Rocamadour et Roquefort) — Camembert, Brebis, Rocamadour en Roquefort
schatting≈ 440 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Desserts
Crème Brûlée
8.50
Crème Brûlée à la Vanille — Met vanille
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Fromage Blancvegetarian
8.50
Fromage Blanc et son Coulis fruits Rouge ou Caramel au Beurre Salé — Met rode vruchten coulis of gezouten karamel
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Huisgemaakte chocolademousse
10.50
Mousse au Chocolat Maison
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Huisgemaakt gebak van de dag
10.00
Pâtisserie du jour Maison
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydraten
Aardbeien coupe
11.00
Coupe de Fraises
schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten
Café Gourmand
13.30
Le Café Gourmand — Koffie geserveerd met diverse kleine desserts
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 37
Ijsdesserts
Caramel au Beurre Salé Liégeois
9.50
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Café of Chocolat Liégeois
9.50
Café ou Chocolat Liégeois
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Chocoladeprofiteroles
11.00
Profiteroles au Chocolat
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratenzwaar 30
Fraise Melba
12.00
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Ijs coupe (2 smaken)
8.50
Coupes de Glaces 2 parfums — Vanille, koffie, chocolade, rum raisin, peer, pistache, cassis, limoen, aardbei, framboos, ananas, gezouten karamel
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Klopt dit menu nog?
55veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt kiezen uit een omelet met cèpes of truffels. Er is een dagelijks vegetarisch gerecht en een salade met warme geitenkaas. De kaart bevat veel vlees en vis.
13 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 59
79dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Er zijn diverse groenteopties om bijgerechten te vervangen.
42 diabetesvriendelijk · 59 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Allée de Tourny 12, 33000 Bordeaux
- Uren
- ma12:00–15:00, 19:00–23:00di12:00–15:00, 19:00–23:00wo12:00–15:00, 19:00–23:00do12:00–15:00, 19:00–23:00vr12:00–15:00, 19:00–23:00za12:00–15:00, 19:00–23:00zo12:00–15:00, 19:00–23:00
- Contact
- +330556819445
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lenoailles.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %