terug naar zoeken

Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan

Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX

Nu gesloten · opent di 11:30

Fransvisrestaurant
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OESTERS
Fines de Claire oesters (La Cabane Océane)pescatarian
les huêtres fines de Ré — maat 1, 2, 3 of 4
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Speciale oesters (Yves Papin)pescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 3 de YVES PAPIN — maat 3
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Speciale oesters (Gillardeau)pescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 3 de GILLARDEAU — maat 3
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Royale oesters (David Hervé)pescatarian
les huêtres ROYALE n¾mer 3 de DAVID HERVÉ — maat 3
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Boudouse speciale oesters (David Hervé)pescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 4 BOUDEUSE de DAVID HERVÉ — maat 4
schatting≈ 70 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Cocktail speciale oesters (La Cabane Océane)pescatarian
les huêtres spéciales COCKTAIL n¾mer 5 de LA CABANE OCÉANE — maat 5
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Speciale oesters (Ancelin)pescatarian
les huêtres spéciales n¾mer 3 de chez ANCELIN — maat 3
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wilde platte oesterspescatarian
les huêtres plates sauvages n¾mer 00 — maat 00
schatting≈ 50 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Marais speciale oesters (La Ferme des Baleines)pescatarian
les huêtres spéciales de marais n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon BIO) — maat 3, biologische methode
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Grand Cru Lepage oesters (La Ferme des Baleines)pescatarian
les huêtres GRAND CRU LEPAGE n¾mer 3 de LA FERME DES BALEINES (façon pousse en claire) — maat 3, pousse en claire
schatting≈ 60 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
ZEEVRUCHTEN
Jumbo zeewormpjespescatarian
Bigorneaux Jumbo
schatting≈ 80 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Wulkjes met aiolipescatarian
Bulots aïoli
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Grote palourdespescatarian
Grosses palourdes
schatting≈ 90 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Amandes schelpdierenpescatarian
Amandes
schatting≈ 80 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Grote roze garnalen 20/30pescatarian
Grosses crevettes roses 20/30
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Grote langoustines 10/15pescatarian
Grossesses langoustines 10/15
schatting≈ 140 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Krabbenklauwen XLpescatarian
Pinces de tourteau XL
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Krab (vol)pescatarian
Tourteau bien plein
schatting≈ 250 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Europese blauwe kreeft 800/1000pescatarian
Homard bleu européen 800/1000
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zeespinnenpescatarian
Araignées de mer
schatting≈ 130 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Levende langoustinespescatarian
Langoustines vivantes
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Zee-egelspescatarian
Oursins
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krabbenpescatarian
Étrilles
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
ZEEVRUCHTENPLATEAUS
Schotel “Belle Mer”pescatarian
Assiette “Belle Mer” — 6 Ré oesters nr 4, 1 XL krabbenschaar, 5 grote roze garnalen, wulkjes met aioli
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Plateau “Les Ilattes”pescatarian
6 Ré oesters nr 3, 5 grote roze garnalen, 2 grote langoustines, kokkels, wulkjes met aioli, 1 krabbenschaar
schatting≈ 800 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau “Chauveau”pescatarian
6 speciale PAPIN oesters nr 3, 5 grote roze garnalen, 3 grote langoustines, venuschelpen, amandelschelpen, kokkels
schatting≈ 1100 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau “Les Baleines”pescatarian
6 speciale GILLARDEAU oesters nr 3, 5 grote roze garnalen, 3 grote langoustines, venuschelpen, amandelschelpen, kokkels
schatting≈ 1250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau “Lavardin”pescatarian
Plateau“Lavardin” — Selectie van Ré, GILLARDEAU en Ancelin oesters nr 3
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
REGIONALE CHARCUTERIE
Grillons
Gegrild varkensvlees
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillons
Gekonfijte varkensworst
schatting≈ 450 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Farci poitevin
Gevulde maag uit Poitou
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Fuet
schatting≈ 320 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon Serrano
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon Pata Negra de Bellota
Jambon Pata Negra de Bellota affiné 36 mois — 36 maanden gerijpt
schatting≈ 300 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lomo
schatting≈ 250 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Chorizo Cular
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SEIZOENALE GERECHTEN
Carpaccio van zeebaarspescatarian
Carpaccio de maigre de ligne — Van wilde zeebaars
schatting≈ 180 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Duo van tonijn/zalm tartarepescatarian
Duo de tarare thon/saumon sur lit de chèvre frais — Op een bedje van verse geitenkaas
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Charentais meloen / Vendée ham
Melon charentais / jambon de Vendée
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Octopussaladepescatarian
Salade de poulpe
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zalm Gravlaxpescatarian
Saumon façon Gravlax
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Avocado met krabbenvleespescatarian
Avocat à la chair de tourteaux
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hele makreelpescatarian
Maquereau entier mariné au vin blanc et aromates — gemarineerd in witte wijn en kruiden
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Trilogie van warme oesterspescatarian
Trilogie d’huêtres chaudes (beurre d’escargot, fondue de poireaux, poivron doux) — met slakkenboter, prei-fondue en milde paprika
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gevulde palourdespescatarian
Palourdes farcies en persillade — met knoflook en peterselie
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gevulde messenpescatarian
Couteaux farcis en persillade — met knoflook en peterselie
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Brandade de moruepescatarian
Brandade de morue, salade verte — met groene salade
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Haringfiletsaladepescatarian
Salade de filets de hareng, pommes de terre tièdes (de l’île de Ré en saison) — met lauwwarme aardappelen
schatting≈ 420 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cassolette van de zeepescatarian
Cassolette de la mer
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Sint-Jakobsschelpen Bretonse stijlpescatarian
St Jacques à la bretonne
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
SOPEN
Vissoep
La soupe de poissons — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten
Mosselsoep
La soupe de moules — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 300 kcal26 g koolhydraten
Salsolana-veloutévegetarian
Le velouté de salicorne — met croutons en geraspte kaas
schatting≈ 340 kcal28 g koolhydraten
Vis- en langoustinesoep
La soupe de poissons et langoustines — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydraten
Kreeftenbisque
La bisque de homard — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Vis- en spinnenkrabsoep
Le soupe de poissons et araignées de mer — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 360 kcal28 g koolhydraten
Rouget barbet soep
Le soupe de rouget barbet — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 330 kcal28 g koolhydraten
Krabbensisque
La bisque de crabes — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 390 kcal28 g koolhydraten
Langoustine-velouté
Le velouté de langoustines — met rouille, croutons en geraspte kaas
schatting≈ 360 kcal28 g koolhydraten
DESSERTS
Rijstpuddingvegetarian
Riz au lait — met fleur de sel karamel
schatting≈ 480 kcal65 g koolhydratenzwaar 34
Fromage blanc fermiervegetarian
met ambachtelijke jam van Lydie of honing uit Loix
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Baba au Cognacvegetarian
schatting≈ 450 kcal65 g koolhydratenzwaar 35

Klopt dit menu nog?

27veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt een velouté de salicorne en desserts zoals riz au lait, fromage blanc fermier en baba au cognac. Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten.

4 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 62

77dia
scoreschatting

Verse zeevruchten en charcuterie

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme opties. De zeevruchtenplateaus en regionale vleeswaren zijn zeer geschikt.

50 diabetesvriendelijk · 62 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Quai de Bacalan 52, 33300 BORDEAUX
Uren
ma—
di11:30–14:30, 18:30–21:30
wo11:30–14:30, 18:30–21:30
do11:30–14:30, 18:30–21:30
vr11:30–14:30, 18:30–21:30
za11:30–14:30, 18:30–21:30
zo11:30–14:30
closed Sundays evening and Mondays. Services de 12h à 14h et de 19h à 21h
Contact
+330952965000 mail@tdcbx.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), tout-du-cru.fr/bordeaux/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Le Tout du Cru - Bordeaux, 52 Quai de Bacalan? Claim je zaak.