terug naar zoeken

Au Family

RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux

Nu gesloten · opent do 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 11 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Menu's
Menu gourmand
34.00
enkel 's avonds, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
schatting≈ 1800 kcal120 g koolhydratenzwaar 21
Gourmand Voorgerecht en Hoofdgerecht
27.50
Gourmand Entrée et Plat — enkel 's avonds
schatting≈ 1300 kcal70 g koolhydratenzwaar 37
Gourmand Hoofdgerecht en Dessert
27.50
Gourmand Plat et Dessert — enkel 's avonds
schatting≈ 1500 kcal90 g koolhydratenzwaar 16
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
19.70
Entrée + plat + dessert — Lunchformules van de leisteen, ma-za van 12:00 tot 14:30
schatting≈ 1400 kcal100 g koolhydratenzwaar 18
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + Dessert
15.90
Entrée + Plat ou Plat + Dessert — Lunchformules van de leisteen, ma-za van 12:00 tot 14:30
schatting≈ 1000 kcal70 g koolhydraten
Pitchoune
12.50
Hoofdgerecht + dessert + drank (Nuggets of vis van het moment + frietjes + drank + dessert)
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 30
Voorgerechten
Charcuterieplank
16.00
Ardoise de charcuteries — Volgens de markt
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tapas van Family om te delen
18.00
Tapas du Family à partager — Variatie van de voorgerechten van de kaart
schatting≈ 700 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kalfscarpaccio
10.00
Carpaccio de veau, tonnato de truite fumée au vin jaune, concombre mariné, groseilles et livìhe — Tonnato van gerookte forel in vin jaune, gemarineerde komkommer, kruisbessen en livìhe
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Oude tomatenvegetarian
Tomates anciennes, pêches blanches au beurre noisette, parfait glacé au comté et verveine fraîche — Witte perziken met hazelnootboter, Comté-ijs en verse verbena
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Crudo van koningdorade
Crudo de daurade royale, courgettes de saison, chorizo ibérique — Seizoenscourgettes, Iberico chorizo
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Vis van de dagpescatarian
21.00
Pêch e du jour, julienne de carottes, pois frais étuvés — Julienne van wortelen, gestoomde verse erwten
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Varkenskotelet
Côte de cochon fermière, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde à l'ancienne et pop-corn fumé — Maïsmousseline, gebakken cantharellen, oude mosterdjus en gerookte popcorn
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 72
Venkelpressévegan, vegetarian
Pressé de fenouil, abricot au thym, crémeux de pois chiche au tahini, caramel hibiscus et absinthe — Abrikoos met tijm, kikkererwtenroom met tahini, hibiscuskaramel en absint
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 71
BEEF HECK
Bavette met sjalot
25.00
Bavette à l'échalotte (Viande Bovine Français) — Frans rundvlees
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
House Steak Burger
19.00
Burger steack House — Rundergehakt (150g), bourbon-uiencompote, ahornsiroop gerookte spek, boerencheddar, saus
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Traditionele rundvleestartaar
20.00
Tartare de boeuf tradition préparé au couteau — Met het mes bereid: ketchup, sjalotten, kappertjes, augurken, mosterd, Worcestershire
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kazen en Desserts
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
8.00
Plateau de fromages affinés
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Café gourmand
8.50
schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 34
Romige pure chocoladevegetarian
Crémeux chocolat noir, chantilly praliné noisette, fruit de la passion et granité Kahlua — Hazelnootpraliné-slagroom, passievrucht en Kahlua granita
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Confit van vis in Lillet blancvegetarian
Pêch e plate confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic frais — met luchtige kwarkmousse en verse basilicum
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Limoenfrisheidvegan, vegetarian
Fraîcheur de citron vert, menthe fraîche, rhum ambré et sorbet citron vert — met verse munt, amberkleurige rum en limoensorbet
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 39
Click & Collect Menu
Oude tomatenvegan, vegetarian
8.00
Tomates anciennes, pêches blanche, verveine — met witte perziken en verbena
schatting≈ 120 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kalfscarpaccio
11.00
Carpaccio de veau, tonato de truite fumée, concombres, groseilles et livìhe — met gerookte forel tonato, komkommer, kruisbessen en livoch
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crudo van koningdaurade
10.00
Crudo de daurade royale, courgettes marinées, chorizo ibérique — met gemarineerde courgette en Iberico chorizo
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vis van de dagpescatarian
20.00
Pêch e du jour, aubergines grillées, coulis de poivrons acidulé, quinoa rouge — met gegrilde aubergine, zure paprika-coulis en rode quinoa
schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 90
Portie huisgemaakte frietjesvegan, vegetarian
3.00
Portion de frites maison
schatting≈ 450 kcal52 g koolhydraten
Gegrilde boerenvarkensrib
21.00
Côte de cochon fermière grillée, mousseline de maïs, girolles sautées, jus réduit à la moutarde — met maïsmousseline, gebakken cannelletjes en mosterdjus
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Geroosterde venkelvegan, vegetarian
17.00
Préssé de fenouil rôti, abricots au thym, crémeux de pois chiches, jus à l'hibiscus — met abrikozen met tijm, romige kikkererwten en hibiscusjus
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 70
Plateau van gerijpte kazenvegetarian
7.00
Plateau de fromage affinés
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Confit van vis in Lillet blancvegetarian
8.00
Pêch e confite au Lillet blanc, mousse légère fromage blanc et basilic — met luchtige kwarkmousse en basilicum
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Romige pure chocoladevegetarian
8.00
Crémeux de chocolat noir, chantilly pralinée, fruits de la passion — met praliné-slagroom en passievruchten
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Limoenfrisheidvegan, vegetarian
8.00
Fraîcheur de citron vert à la menthe fraîche, rhum ambré — met verse munt en amberkleurige rum
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier een pressé van venkel met abrikoos en kikkererwten-tahini eten. De kaart bevat ook oude tomaten met witte perziken en een kaasplateau. Er zijn vleesgerechten zoals bavette met sjalot voor gemengde gezelschappen.

13 vegetarische en 6 veganistische gerechten van 33

78dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten. De vlees- en visopties bevatten weinig koolhydraten.

14 diabetesvriendelijk · 33 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
RUE DU GRAND MAURIAN 12, 33000 Bordeaux
Uren
magesloten
di—
wo—
do12:00–14:30, 19:30–21:30
vrgesloten
za12:00–14:30, 19:30–22:00
zogesloten
Contact
+33556981306
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lefamily.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 79 %

Eigenaar van Au Family? Claim je zaak.