terug naar zoeken

Les Requins Marteaux

Quai de Bacalan 10, 33300 Bordeaux

Nu open · tot 22:00

Fransvisrestaurant€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

OM TE DELEN
Visrillettes
9.00
Rillettes de pescado
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gefrituurde calamares
8.50
Calamares fritos
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydraten
Assortiment gerookte vis
25.00
Surtido de pescado ahumado, Trucha de los pirineos, atún rojo, bacalao — Pyreneeze forel, rode tonijn, kabeljauw
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
GEGRILLDE SCHELPDIEREN MET PETERSELIE
Spietschelpen
12.00
Navajas
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Mosselen
10.00
Mejillones
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Klomopjes
16.00
Almejas
schatting≈ 200 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Langoustines
14.00
Langostinos
schatting≈ 250 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
GEGRILLDE VIS
Pyreneeze forelfilet
13.00
Filete de trucha de los Pirineos, aceite de jengibre & limón — met gember- & citroenolie
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Doradefilet
13.00
Filete de dorada, aceite de cilantro & lima — met koriander- & limoenolie
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GEROKEERDE VIS EN GRAVLAX
Gerookte Pyreneeze forel
9.00
Trucha del Pirineo ahumada, pickles de rábano, salsa de remolacha — met radijsjes en bietensaus
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte tonijn
9.00
Atún ahumado, pickles de cebolla roja y guacamole — met rode ui-pickles en guacamole
schatting≈ 280 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gerookte kabeljauw
9.00
Bacalao ahumado, chips de ajo, salsa de pimiento rojo — met knoflookchips en rode pepersaus
schatting≈ 230 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gravlax van Pyreneeze forel
10.00
Gravlax de trucha de los Pirineos remolacha, pepinillos y salsa de remolacha — met bieten, augurken en bietensaus
schatting≈ 220 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
DESSERT VAN DE DAG
Keuze van de chef!
5.50
¡A conveniencia del chef!
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
CEVICHES, POKE BOWLS EN TARTARES
Ceviche van Pyreneeze forel (120g)
14.00
Ceviche de trucha de los pirineos (120g), marinado en eneldo, lima & miel; puré de remolacha, acompañado de ensalada y arroz salvaje — gemarineerd in dille, limoen & honing; bietenpuree, met salade en wilde rijst
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Ceviche van corvina (120g)
14.00
Ceviche de corvina (120g), marinado en leche de coco, cilantro, maracuyá & puré de mango, acompañado de ensalada y arroz salvaje — gemarineerd in kokosmelk, koriander, passievrucht & mangopuree, met salade en wilde rijst
schatting≈ 450 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 77
Poke bowl van rode tonijn
14.50
Poke bowl de atún rojo, arroz salvaje granada, espinacas baby, aguacate, pepino, salsa de miel y soja — wilde rijst, granaatappel, babyspinazie, avocado, komkommer, honing-sojasaus
schatting≈ 520 kcal42 g koolhydratenevenwichtig 84
Poke bowl van Pyreneeze forel
14.50
Poke bowl de trucha de los pirineos, arroz salvaje, granada, aguacate, mango, rábano, cebolla roja, salsa de soja con mango — wilde rijst, granaatappel, avocado, mango, radijs, rode ui, mango-sojasaus
schatting≈ 510 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 71
Tartare van rode tonijn
15.00
Tartar de atún rojo con cítricos, alioli de wasabi, acompañado de ensalada de espinacas baby, granny smith y nueves de pecán — met citrus, wasabi-alioli, babyspinaziesalade, granny smith en pecannoten
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
AMBACHTIGE POTJES
Prijs per potje (450g)
13.50
Precio del bocal: (450g)
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Precio del bocal
4.50
Precio del bocal: (80g) — 80g
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

De kaart bevat alleen vis en zeevruchten. Er staan geen vegetarische gerechten op het menu.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 21

74dia
scoreschatting

Verse vis en schaaldieren

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu bevat veel eiwitrijke visgerechten met weinig koolhydraten. De gegrilde opties zijn zeer geschikt.

16 diabetesvriendelijk · 21 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Quai de Bacalan 10, 33300 Bordeaux
Uren
magesloten
di11:00–22:00
wo11:00–22:00
do11:00–22:00
vr11:00–22:00
za11:00–22:00
zo11:00–15:30
Contact
+33788291980 bordeaux@lesrequinsmarteaux.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lesrequinsmarteaux.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Les Requins Marteaux? Claim je zaak.