terug naar zoeken

Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros

Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux

Nu open · tot 23:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 19 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 19 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Ontdek het Menu
Causa a la Limeña
14.00
Aji Amarillo aardappelpuree, Peruaanse milde peper, garnalen, avocado, koriander, piquillo-saus
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Truittartaar en Avocado
14.00
Tartare de truite et Avocat — Truittartaar met avocado, passievrucht-emulsie, gember, limoen, muntencaviar en lucht
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Foie Gras Ravioli
14.00
Raviole de Foie Gras — Foie gras ravioli met Shimeji duxelles, zee-egel- en oestersaus
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Calamar al olivo
14.00
Gegrilde Calamari gemarineerd in Aji Panka-saus, Peruaanse olijfsaus, olijfolie
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegetarische Causavegetarian
14.00
Causa Végétarienne — Aji Amarillo aardappelpuree, Peruaanse milde peper, seizoensgroenten, avocado, koriander, olijfsaus
schatting≈ 290 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 65
Anticucho van varkensvlees
30.00
Anticucho de porc — Gemarineerde filet mignon spiesjes, piquillo-gelei, aardappelen en rauwkostmengsel
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Seco de toro
30.00
Rundvlees in Aji Panca-saus, rozijnen, quinoa, seizoensgroenten en rijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 90
Ceviche de Pescadopescatarian
30.00
Rauwe dorade in Leche de Tigre, rode uien, zoete aardappelpuree, Cancha
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 85

Klopt dit menu nog?

48veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er is één vegetarisch gerecht op het menu. De Causa Végétarienne bevat aardappelpuree met Aji Amarillo, seizoensgroenten en avocado.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 8

62dia
scoreschatting

Koolhydraatarme opties in Bordeaux

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

De helft van de gerechten zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet. Er zijn verschillende proteïne-rijke keuzes beschikbaar.

4 diabetesvriendelijk · 8 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Castelnau d'Auros 12, 33000 Bordeaux
Uren
ma12:00–14:30, 18:00–23:30
di12:00–14:30, 18:00–23:30
wo12:00–14:30, 18:00–23:30
do12:00–14:30, 18:00–23:30
vr12:00–14:30, 18:00–23:30
za12:00–16:00, 18:00–23:30
zo12:00–16:00, 18:00–23:30
Contact
+33643278581
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blind.hey-restaurants.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 100 %

Eigenaar van Blind - Bordeaux, 12 Rue Castelnau d'Auros? Claim je zaak.