Garg'Antoine Bordeaux
Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
Nu gesloten · opent do 09:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Provençaalse spreads
Artisjok-caviarvegan, vegetarian
4.20
Caviar d’artichaut — 80g
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aubergine-caviarvegan, vegetarian
4.20
Caviar d’aubergine — 80g
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geitenkaas, tomaat en artisjokvegetarian
4.20
Chèvre tomate artichaut — 80g
schatting≈ 160 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groene aspergecrèmevegetarian
4.20
Crème d’asperges vertes — 80g
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rode paprikacrémevegetarian
4.20
Crème de poivrons rouges — 80g
schatting≈ 140 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Roquefort en walnoot delicatessevegetarian
4.20
Délice de roquefort et noix — 80g
schatting≈ 210 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene olivade met pastis de Provencevegan, vegetarian
4.20
Olivade verte au pastis de Provence — 80g
schatting≈ 150 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groene olivade met amandelenvegan, vegetarian
4.20
Olivade verte aux amandes — 80g
schatting≈ 170 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zwarte tapenadevegan, vegetarian
4.20
Tapenade noire — 80g
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zongedroogde tomatenvegan, vegetarian
4.20
Tomates séchées — 80g
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Set van 3 Provençaalse delicatessen
10.90
Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste) — 80g naar keuze
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
CHIPS EN KOEKOEKS
Apéritif koekjes, tomaat, basilicumvegetarian
2.90
Biscuits apéritifs, tomate, basilic — boêtion, 100g
schatting≈ 460 kcal65 g koolhydraten
Apéritif koekjes, uivegetarian
2.90
Biscuits apéritifs, oignon — boêtion, 100g
schatting≈ 460 kcal65 g koolhydraten
Apéritif koekjes, Comtévegetarian
2.90
Biscuits apéritifs, Comté — boêtion, 100g
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydraten
Apéritif koekjes, sesam, norivegetarian
2.90
Biscuits apéritifs, sésame, nori — boêtion, 100g
schatting≈ 470 kcal64 g koolhydraten
Fijngezouten aardappelchipsvegan, vegetarian
2.70
Chips de pomme de terre finement salées — 100g (AB*)
schatting≈ 530 kcal53 g koolhydraten
Aardappelchips met pepervegan, vegetarian
2.90
Chips de pomme de terre au poivre — 100g (AB*)
schatting≈ 530 kcal53 g koolhydraten
Aardappelchips met azijnvegan, vegetarian
2.90
Chips de pomme de terre au vinaigre — 100g (AB*)
schatting≈ 530 kcal53 g koolhydraten
SUD-OUEST CONDIMENTEN
Vijgenconfituurvegan, vegetarian
4.00
Confit de figues — potje, 90g
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Uienconfituurvegan, vegetarian
4.00
Confit d’oignons — potje, 90g
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 67
Guindillasvegan, vegetarian
8.00
potje, 345g
schatting≈ 120 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Espelette peperpoedervegan, vegetarian
7.50
Poudre de piment d’Espelette — potje, 40g
schatting≈ 140 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 87
Espelette pepergeleivegan, vegetarian
5.50
Gelée de piment d’Espelette — potje, 120g
schatting≈ 320 kcal60 g koolhydratenzwaar 32
Espelette pepermosterdvegan, vegetarian
5.50
Moutarde piment d’Espelette — potje, 90g
schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Espelette pezierzoutvegan, vegetarian
5.00
Sel au piment d’Espelette — potje, 90g
schatting≈ 0 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Goxoki saus (Baskische marinade)
8.50
Sauce Goxoki (marinade basque) — fles, 37,5cl
schatting≈ 110 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Olijfolie met Espelette pepervegan, vegetarian
8.50
Huile d’olive au piment d’Espelette — fles, 25cl
schatting≈ 120 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
RONDOM DE EEND
Vijgen gevuld met foie gras
13.90
Figues farcies au foie gras — verpakking van 3 vijgen, ca. 150g
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydraten
Tortillade van gerookte eendenborst met foie gras
14.50
Tortillade de magret fumé au foie gras — ca. 120g
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Foie gras mi-cuit sous vide
24.80
halve lob, ca. 200g
schatting≈ 660 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hele gebakken eendenfoie gras
20.00
Foie gras de canard entier cuit — potje, 130g
schatting≈ 430 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hele gebakken eendenfoie gras
26.00
Foie gras de canard entier cuit — potje, 180g
schatting≈ 590 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gedroogde eendenborst
7.80
Magret de canard séché — half stuk, ca. 160g
schatting≈ 320 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gedroogde eendenborstworst
11.50
Saucisse sèche de magret de canard — stuk, ca. 220g
schatting≈ 620 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE
Boutargue (zeebaarskuit)pescatarian
26.00
Boutargue (oeufs de mulet) — met was, stuk, ca. 180g
schatting≈ 580 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boutargue (zeebaarskuit)pescatarian
25.00
Boutargue, (oeufs de mulet) — zonder was, stuk, ca. 150g
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian
24.00
doosje, 10g
schatting≈ 25 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sturia, Vintage (baerii)pescatarian
34.50
doosje, 15g
schatting≈ 38 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sturia, Vintage (baerii)pescatarian
69.00
doosje, 30g
schatting≈ 75 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sturia, Oscietrapescatarian
42.00
doosje, 15g
schatting≈ 38 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sturia Oscietrapescatarian
84.00
Sturia, Oscietra — blikje, 30g
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sturia Osciètre Prestigepescatarian
48.00
Sturia, Osciètre Prestige — blikje, 15g
schatting≈ 65 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sturia Osciètre Prestigepescatarian
96.00
Sturia, Osciètre Prestige — blikje, 30g
schatting≈ 130 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tarama met kaviaarpescatarian
13.00
Tarama au caviar — potje, 90g (alleen beschikbaar eind december)
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ONZE CONSERVEN - Patés en terrines
Eendenrillettes
4.40
Rillettes de canard — blikje, 190g
schatting≈ 650 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté de campagne
3.70
blikje, 190g
schatting≈ 580 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pittige Baskische pâté
3.70
Pâté basque piquant — blikje, 190g
schatting≈ 580 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Boudin pur porc
3.70
blikje, 190g
schatting≈ 520 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Graisserons
3.70
blikje, 190g
schatting≈ 700 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté met piquillos
4.50
Pâté aux piquillos — potje, 180g
schatting≈ 540 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté met Espelette-peper
5.80
Pâté au piment d’Espelette — potje, 180g
schatting≈ 540 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Varkenspâté met foie gras
9.50
Pâté de cochon et foie gras — potje, 180g
schatting≈ 620 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine varken - spek - sjalotten
7.80
Terrine cochon - lard - échalotes — potje, 200g
schatting≈ 600 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine konijn - chorizo - koriander
7.80
Terrine lapin - chorizo - coriandre — potje, 200g
schatting≈ 580 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine wild zwijn 'à l’ivrogne'
7.80
Terrine sanglier à l’ivrogne — potje, 200g
schatting≈ 560 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine eend - honing - citrusvruchten
7.80
Terrine canard - miel - agrumes — potje, 200g
schatting≈ 610 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekookte hamhiel in bouillon
9.50
Jambonneau cuit au bouillon — potje, 380g
schatting≈ 850 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE CONSERVEN - Visrillettes
Rillettes van zeebaars
5.50
Rillettes de dorade — garnalen, limoen, potje, 90g
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van bot
5.50
Rillettes de limande — citroen, Malabar peper, potje, 90g
schatting≈ 200 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van merluza
5.50
Rillettes de merlu — kokosmelk, peper, potje, 90g
schatting≈ 230 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van rode snapper
5.50
Rillettes de rouget barbet — met Espelette-peper, potje, 90g
schatting≈ 210 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van sint-jacobsschelpen
5.50
Rillettes de saint jacques au lard fumé — met gerookte spek, potje, 90g
schatting≈ 230 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van sardines
5.50
Rillettes de sardines — met geconfijte tomaten, potje, 90g
schatting≈ 220 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van zalm
5.50
Rillettes de saumon — met algen, potje, 90g
schatting≈ 215 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van tonijn
5.50
Rillettes de thon — met koriander en limoen, potje, 90g
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van steur met kaviaar
8.00
Rillettes d’esturgeon au caviar — potje, 90g
schatting≈ 230 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rillettes van steur met yuzu
7.00
Rillettes d’esturgeon au yuzu — potje, 90g
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Set van 3 visrillettes naar keuze
15.00
Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon — exclusief steur, selecteer uit de lijst
schatting≈ 630 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE GEZOUTE PRODUCTEN
Jambon de Bayonne
6.40
Jambon de Bayonne affiné 12 mois — 12 maanden gerijpt, 5/6 plakjes, ca. 180g
schatting≈ 310 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
1/4 Jambon de Bayonne
29.80
1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois — 12 maanden gerijpt, stuk, ca. 1,1kg
schatting≈ 1880 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Hele Jambon de Bayonne
129.00
Jambon de Bayonne entier désossé — gerijpt 12 maanden,stuk zonder bot, ca. 5,3kg
schatting≈ 3500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Jambon de coche - Béarn
9.00
24 maanden gerijpt, dunne plakjes, ca. 200g
schatting≈ 360 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon Ibaïama - Baskenland
12.60
Jambon Ibaïama - Pays Basque — 20 maanden gerijpt, dunne plakjes, ca. 150g
schatting≈ 270 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Magerre saucisson
9.90
Saucisson maigre, bridé — stuk, ca. 290g
schatting≈ 780 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote magere saucisson
32.90
Gros saucisson maigre, bridé — stuk, ca. 1kg
schatting≈ 2680 kcal17 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 40
Saucisson 'béret'
9.80
Saucisson "béret" au piment d’Espelette — met Espelette-peper, stuk, ca. 240g
schatting≈ 820 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saucisson met Beaufort
7.90
Saucisson au Beaufort — stuk, ca. 240g
schatting≈ 850 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saucisson met hazelnoten
7.90
Saucisson aux noisettes — stuk, ca. 240g
schatting≈ 880 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra magere droge worst
8.90
Saucisse sèche extra maigre — stuk, ca. 250g
schatting≈ 650 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Droge leverworst
6.90
Saucisse sèche de foie — stuk, ca. 230g
schatting≈ 720 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Chorizo
7.30
aromatisch en mild pittig, stuk, ca. 250g
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Fuets chorizo stijl
5.90
Lot de 3 fuets façon chorizo — set van 3, ca. 200g
schatting≈ 620 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Fuets nature
5.90
Lot de 3 fuets natures — set van 3, ca. 200g
schatting≈ 600 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kleine droge worstjes met piment d'Espelette
6.70
Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette — set van 3, ca. 230g
schatting≈ 700 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Handgebonden Coppa
6.30
Coppa bridée à la main — dunne plakjes, ca. 150g
schatting≈ 350 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Lomo Ibaïama
9.50
Lomo séché de porc Ibaïama — gedroogde varkenshaas, dunne plakjes, ca. 150g
schatting≈ 280 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookt spek
7.80
Lard fumé — 6 dikke plakken (voor spekjes), ca. 300g
schatting≈ 1100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gedroogde gerolde buikspek
3.80
Ventrèche roulée séchée — middelmatige plakjes, ca. 200g
schatting≈ 650 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE CHARCUTERIE
Klassieke witte ham
5.90
Jambon blanc à l’ancienne — 4 middelmatige plakken, ca. 250g
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Jambon persillé
6.30
plakje, ca. 250g
schatting≈ 450 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ardechois plattelandspâté
4.80
Pâté de campagne ardechois — plakje, ca. 250g
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Mini pâté en croûte eend/pistache
9.90
Mini pâté croúte canard / pistaches — stuk, ca. 460g
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 37
Mini pâté en croûte kip/mosterd
9.90
Mini pâté croúte poulet / moutarde — stuk, ca. 460g
schatting≈ 1300 kcal60 g koolhydratenzwaar 41
Pâté en croûte eend/pistache
9.70
Pâté croúte canard / pistaches — 2 dikke plakken, ca. 300g
schatting≈ 900 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Pâté en croûte kip/mosterd
9.70
Pâté croúte poulet / moutarde — 2 dikke plakken, ca. 300g
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Baskische vleesworst
5.20
Boudin basque à la viande — 2 dikke plakken, ca. 250g
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gerookte knoflookworst
5.30
Saucisson à l’ail fumé — stuk, ca. 250g
schatting≈ 750 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Geconfite varkensworstjes
8.70
Saucisses de porc confites — verpakking van 4, ca. 350g
schatting≈ 1100 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dunne worstjes (om te bakken)
6.50
Saucisses fines (à cuire) — verpakking van 6, ca. 350g
schatting≈ 900 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Txistoras (om te bakken)
4.40
Txistoras (à cuire) — verpakking van 4, ca. 235g
schatting≈ 700 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
ONZE KAZENSELECTIE
Brebis fermier du Béarnvegetarian
13.00
stuk, ca. 400g
schatting≈ 1480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Cantal Entre Deuxvegetarian
8.70
gerijpt in tunnel, stuk, ca. 400g
schatting≈ 1400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 39
Comté (18 mnd gerijpt)vegetarian
13.90
Comté affiné 18 mois — stuk, ca. 400g
schatting≈ 1520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Morbier (rauwe melk)vegetarian
9.30
Morbier au lait cru — stuk, ca. 400g
schatting≈ 1360 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 41
Raclette (rauwe melk)vegetarian
8.80
Raclette au lait cru — stuk, ca. 400g
schatting≈ 1440 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Klopt dit menu nog?
48veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse delicatessen en kaas
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je vindt hier diverse spreads zoals caviar d'artichaut en tapenade noire. Er is een ruim aanbod aan kazen zoals Comté en Morbier. De rest van de kaart bestaat uit vleeswaren en vis.
30 vegetarische en 17 veganistische gerechten van 105
66dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme delicatessen en charcuterie
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit assortiment bevat veel vleeswaren en kazen met weinig koolhydraten. De meeste opties zijn geschikt voor een koolhydraatbewust dieet.
92 diabetesvriendelijk · 105 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
- Uren
- mageslotendi09:00–14:00, 17:00–21:00wo09:00–14:00, 17:00–21:00do09:00–14:00, 17:00–21:00vr09:00–14:00, 17:00–21:00za09:00–14:00, 17:00–21:00zo09:00–15:00
- Contact
- +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %