terug naar zoeken

Bistrot Spinoza

Quai Lawton 93/97, 33300 BORDEAUX

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Onze suggesties
Tartine met biologische burratavegetarian
16.50
Tartine de coeur de buratta artisanale bio, roquette & huile d’olive AOP — met rucola & AOP olijfolie. Sup van mortadella, pistaches en truffels: 4€
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Entrecôte Montbéliarde om te delen
13.00
Entrecôte Montbéliarde à partager — Béarnaise en huisgemaakte frieten
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Carpaccio van rosbief (fr)
20.50
Carpaccio de roti de boeuf (fr) mayo au raifort, parmesan et huile d’olive AOP tomates confites, câpres, roquette — mierikse mayonaise, parmezaan, AOP olijfolie, confit tomaten, kappertjes, rucola. Frieten: 1,50€
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Choco / Pistache zoetigheidvegetarian
11.00
Douceur Choco / Pistaches, Brownies et crémeux grands crus glace pistache, Praliné, gel acidulé, crumble — Brownies, grand cru romig, pistache-ijs, praliné, zure gel, crumble
schatting≈ 650 kcal65 g koolhydratenzwaar 26
Counter keuken
Croquettes van confit varkensvlees
14.00
Croquettes de cochon confit sauce tartare — met tartaresaus
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Arrancinivegetarian
10.00
Arrancini Ricotta, mozza et truffes d’été — Ricotta, mozzarella en zomertruffels
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydraten
Forel uit de Ciron (Ikejime) Gravlaxpescatarian
14.00
Truite du Ciron (Ikejime) en Gravlax – beurre d’algues et citrons confits — zeewierboter en confit citroenen
schatting≈ 280 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Ibaïama Baskische ham 18/21 mnd
19.00
Jambon Basque Ibaïama 18/21 mois «Maison Ospital» — Maison Ospital
schatting≈ 320 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Bayonne ham IGP
11.00
Jambon de Bayonne IGP « Maison Ospital» — Maison Ospital
schatting≈ 220 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante kipspiesjes
8.00
Brochettes de poulet croustillant, sauce tartare — met tartaresaus
schatting≈ 350 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LA P’TITE ASSIETTE
12.00
Pittige chorizo, Ibaïama worst, Bordeaux boter met piment d’Espelette
schatting≈ 550 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LA DÉGUSTATION
26.00
Ibaïama rauwe ham, coppa, pittige chorizo, Ibaïama worst, Bordeaux boter
schatting≈ 850 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Plateau met drie gerijpte kazenvegetarian
20.00
Assiette de trois fromages affinés
schatting≈ 600 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rocamadour AOPvegetarian
6.00
Rocamadour AOP (lait cru) — rauwe melk
schatting≈ 120 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
St Nectaire AOPvegetarian
9.00
St Nectaire fermier AOP (lait cru) — boerenkaas, rauwe melk
schatting≈ 180 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Baskische schapentommevegetarian
7.00
Tomme de brebis Basque (lait pasteurisé) — gepasteuriseerde melk
schatting≈ 150 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
MENU SPINOSAURE (onder 10 jaar)
12.00
MENU SPINOSAURE (moins de 10 ans) — Biologische siroop, kleine steak of krokante kip, frieten, bio ketchup, bolletje ijs
schatting≈ 950 kcal90 g koolhydraten
Bistro keuken
Ceviche van doradepescatarian
25.00
Ceviche de dorade, emulsion pìhes, basilic, gingembre, tartare de tomates, frites de patate douce — peer-emulsie, basilicum, gember, tomatentartaar, zoete aardappel frietjes
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Traditionele Steak Tartare
22.00
Traditionnel Steak Tartare au piment d’Espelette, noisettes, frites maison — met piment d’Espelette, hazelnoten, huisgemaakte frieten
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Risotto van biologische Camargue-rijstvegetarian
24.00
Risotto de riz rond de camargues bio au parmesan, figues, fêta AOP et noix, huile d’olive AOP — met parmezaan, vijgen, feta AOP en walnoten, olijfolie AOP
schatting≈ 680 kcal65 g koolhydraten
Spinoza Burger
23.00
Spinoza Burger (Frites & sauce tartare ) — Ambachtelijk broodje, 160g versgehakt steak, dubbele gerookte kaas (Brézin), rode uienconfituur, paddenstoelenketchup. Met frietjes & tartarsaus
schatting≈ 1250 kcal85 g koolhydraten
Gegrilde octopuspescatarian
32.00
Poulpe snacké (chaud / Froid) caponata Sicilienne et amandes grillés, grenailles rôties, coulis piquillos au chorizo — Siciliaanse caponata en geroosterde amandelen, geroosterde krieltjes, piquillos-coulis met chorizo
schatting≈ 520 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Black Angus onglet
32.00
Onglet de Boeuf Black Angus aux cèpes, pomme paillasson — met cèpes en pomme paillasson
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Krokante kipsalade
21.00
Salade de poulet croustillant, oeuf mollet & Parmigiano AOP , Ventrèche des pyrénnés (cochon ) — met gepocheerd ei, Parmigiano AOP en Ventrèche uit de Pyreneeën
schatting≈ 620 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Frietjesvegan, vegetarian
6.00
Frites
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydraten
Groene saladevegan, vegetarian
3.00
Salade verte
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Mousse au chocolatvegetarian
10.00
Mousse au chocolat grand cru Caraïbes 66% Valrhona, caramel au beurre salé et noisettes — Valrhona Caraïbes 66%, gezouten botercaramel en hazelnoten
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
Tiramisuvegetarian
10.00
Tiramisu speculos, café, amaretto — met speculoos, koffie en amaretto
schatting≈ 610 kcal45 g koolhydratenzwaar 28
Ambachtelijke rum-briochevegetarian
12.00
Brioche artisanale perdue au rhum, crème glacé au caramel salé — met gezouten karamelijs
schatting≈ 720 kcal68 g koolhydratenzwaar 23
Pavlova met aardbeienvegetarian
10.00
Pavlova à la fraise, crème mascarpone & citron vert, meringues et coulis de fraise — mascarponecrème & limoen, meringue en aardbeiencoulis
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Coupe Mont Blancvegetarian
9.00
Coupe Mont Blanc chantilly orgeat — met orgeat-slagroom
schatting≈ 420 kcal40 g koolhydratenzwaar 32
Café gourmand
12.50
Café gourmand (3 choix) — Koffie met 3 kleine desserts
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
Café gourmandise
6.50
Café gourmandise (1 choix) — Koffie met 1 klein dessert
schatting≈ 220 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

74veggie
scoreschatting

Franse bistro met risotto

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier kiezen voor een risotto met vijgen, feta en walnoten. Er zijn ook vegetarische opties zoals burrata tartine en verschillende kaasplanken. Voor veganisten zijn alleen frietjes en groene salade beschikbaar.

15 vegetarische en 2 veganistische gerechten van 34

73dia
scoreschatting

Franse bistro met koolhydraatarme opties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt veel vleesgerechten en charcuterie. De focus ligt op eiwitten en vetten.

19 diabetesvriendelijk · 34 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Quai Lawton 93/97, 33300 BORDEAUX
Uren
magesloten
di12:00–14:15, 19:30–22:00
wo12:00–14:15, 19:30–22:00
do12:00–14:15, 19:30–22:00
vr12:00–14:15, 19:30–22:00
za19:30–22:00
zogesloten
Happy hours du mardi au vendredi, de 18h00 à 20h00
Contact
+33533090100
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotspinoza.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Bistrot Spinoza? Claim je zaak.