L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne
rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Voorgerechten
Burratina met pestovegetarian
8.00
Burratina au pesto
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frisheid van kerstomaatjesvegan, vegetarian
Fraicheur de tomates cerises
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eieren met mayonaise (2 eieren)vegetarian
6.00
Oeufs mayonnaise (2 oeufs)
schatting≈ 310 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti schotel om te delen
11.00
Assiette antipasti à partager — Barigoule artisjok, olijven, gedroogde eendenborst tomaat, schapenkaas
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Voorgerecht van de dag
5.00
Entrée du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salades
Caesar Salade
11.00
Salade Caesar — Sla, kip, ei, parmesan, tomaten, ansjovis, croutons, Caesar saus
schatting≈ 780 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Italiaanse Salade
11.00
Salade Italienne — Sla, tomaten, artisjok, olijven, burratina, basilicumpesto, parmaasjambon chips
schatting≈ 620 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Boerensalade
11.00
Salade campagnarde — Sla, kippenlevertjes, gedroogde eendenborst tomaat, hardgekookt ei, schapenkaas
schatting≈ 680 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hoofdgerechten
Atelier Burger
17.00
Burger de l’atelier — Rundgehakt, cheddar, sla, tomaten, uien, chefsaus & verse frieten
schatting≈ 1100 kcal75 g koolhydraten
Cocotte Burger
17.00
Burger cocotte — Gepaneerde kipfilet, cheddar, sla, tomaten, uien, saus & verse frieten
schatting≈ 1050 kcal80 g koolhydraten
Bavette met sjalot
19.00
Bavette à l’échalote — Bavette 250g, geconfijte sjalotten & verse frieten
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Mijn beroemde Kabeljauwpescatarian
20.00
Ma fameuse Morue — Geconfijt in knoflookroom & gebakken aardappelen
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Chipirons op Spaanse wijzepescatarian
21.00
Les chipirons à l’espagnole — Inktvisrijst, paprika's, geconfijte knoflook
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Gnocchivegetarian
16.00
Les Gnocchis — Gebakken, seizoensgroenten
schatting≈ 520 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Coquillettes Risotto
18.00
Risotto de coquillettes — Parmesanroom, truffelham
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydraten
Traditionele Fish and Chipspescatarian
17.00
Le traditionnel Fish and chips — Gepaneerde kabeljauwfilet, frieten, tartaresaus
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydraten
Hoofdgerecht van de dag
12.00
Le plat du jour
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Dagmenu
Voorgerecht + hoofdgerecht of hoofdgerecht + dessert
16.00
Entrée + plat ou plat + dessert
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 69
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
19.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydratenzwaar 43
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + ¼ wijn + koffie
24.00
Entrée + plat + dessert + ¼ de vin + café
schatting≈ 1300 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Desserts
Crème brûlée vanillevegetarian
8.00
Crème brûlée à la vanille
schatting≈ 350 kcal25 g koolhydratenzwaar 42
Vacherin glacé vanille & rode vruchtenvegetarian
8.00
Vacherin glacé vanille,fruits rouges
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Café gourmand
9.00
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Chocolade nougat glacévegetarian
7.00
Nougat glacé au chocolat
schatting≈ 380 kcal30 g koolhydratenzwaar 41
Ijsbeker 3 bollenvegetarian
6.00
Coupe de glace 3 boules
schatting≈ 420 kcal48 g koolhydratenzwaar 38
Dessert van de dag
6.00
Le dessert du jour
schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 40
Om te delen of niet
Vijg met foie gras van de Berchat-boerderij
10.00
La figue au foie gras de la ferme de Berchat — Gekonfijte vijg gevuld met foie gras, inktvis-crumble
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gedroogde magret om te delen
16.00
Le magret séché à partager — Abrikozenchutney
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Werklunchmenu
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert
21.00
Entrée + plat + dessert
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 29
Voorgerecht van de dag + hoofdgerecht van de dag
18.00
Entrée du jour + plat du jour
schatting≈ 950 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 65
Hoofdgerecht van de dag + dessert van de dag
18.00
Plat du jour + dessert du jour
schatting≈ 1000 kcal85 g koolhydratenzwaar 40
Om te beginnen
Kersentomaten en Burratina (125 gr)vegetarian
10.00
Les tomates cerise et Burratina (125 gr) — Basilicumpesto, fleur de sel van Île de Ré
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Houmous op mijn maniervegan, vegetarian
9.50
Le houmous à ma façon — Kikkererwten, groentevierge, Libanees brood
schatting≈ 450 kcal40 g koolhydratenevenwichtig 66
Zalm gravelaxpescatarian
11.00
Le saumon gravelax — Gemarineerd met citrusvruchten, wasabicrème
schatting≈ 280 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Beef tataki
10.00
Le tataki de bœuf — Pickles, pinda's en sesam
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Voorgerecht van de dag
6.00
L’entrée du jour
schatting≈ 250 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Grote salades
Caesar salade
18.00
La salade Caesar — Sla, tomaten, krokante kip, parmesan, ansjovis, uien, hardgekookt ei, Caesar dressing, croutons
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Italiaanse salade
18.00
La salade italienne — Sla, parmesan, ham, mozzarella bolletjes, kappertjesknoppen, gekonfijte tomaten, olijven en croutons
schatting≈ 680 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vegetarische saladevegan, vegetarian
16.00
La salade végétarienne — Spelt, wortels, gekonfijte groenten, kersentomaten, falafels, croutons, pickles, bietenbrood
schatting≈ 620 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 80
Om door te gaan
Entrecôte à la Bordelaise
25.00
L’entrecôte à la Bordelaise — Ca. 300g, gegrild op de plancha, verse frieten
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Chipirons à la planchapescatarian
25.00
Les chipirons à la plancha à l’espagnole — Spaanse stijl: paprika, geconfijte knoflook, persillade, inktvisrijst
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 85
Eendenborst uit de Périgord
26.00
Le magret de canard du Périgord — 400g, gegrild op de plancha, verse frieten en braadjus
schatting≈ 980 kcal45 g koolhydraten
Fish and Chipspescatarian
19.00
Le Fish and Chips — Gebakken kabeljauwfilet, tartaresaus, citroen, verse frieten
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Gnocchivegetarian
18.00
Les gnocchis — Tomatencoulis en basilicum, gegrilde groenten, geconfijte citroen
schatting≈ 580 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Dagerecht
13.00
Le plat du jour
schatting≈ 650 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Tartaars
Rundertartaar op Italiaanse wijze
19.00
Le tartare de bœuf à l’italienne — Kappertjesbloesem, rode ui, zongedroogde tomaten, olijven, parmezeentuile, verse frieten en salade
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
Zalmtaartaarpescatarian
19.00
Le tartare de saumon — Groentenvierge, granaatappel, geconfijte citroen, verse frieten en salade
schatting≈ 720 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Om af te sluiten
Pavlova met rode vruchtenvegetarian
8.00
La pavlova aux fruits rouges — Slagroom, meringue, aardbeienijs en verse vruchten
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Huisgemaakte "Snickers"vegetarian
9.00
Le « Snickers » maison — Pinda-ijs, karamel, chocolade
schatting≈ 620 kcal48 g koolhydratenzwaar 27
Cheesecakevegetarian
9.00
Le cheesecake — New York stijl, met exotisch fruit
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 27
Café kré kré gourmand
9.50
Le café kré kré gourmand — Mix van desserts, biologische Ethiopische koffie
schatting≈ 500 kcal50 g koolhydratenzwaar 32
Chouk's
8.00
Mes indétrônables Chouk’s — 3 soesjes met vanillecrème, chocoladesaus, amandelen, slagroom
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratenzwaar 31
Op mijn reizen
Falafelsvegetarian
18.00
Les Falafels — 8 falafels, hummus, boekweitchips en witte saus
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 72
Focacciavegetarian
16.00
La foccacia — Om te delen, basilicumpesto, geconfijte tomaten en olijven
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydraten
Kabeljauwkroketten
16.00
Les croquettes de morue de mon enfance — 8 kabeljauwkroketten, piri-pirisaus
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Planken
De Vegetarische plankvegetarian
24.00
La Végétarienne — Meloen, watermeloen, hummus, rauwe groenten, tzatziki, focaccia, falafels, boekweitchips, bietenbrood
schatting≈ 1100 kcal95 g koolhydraten
Charcuterieplank
25.00
La Charcuterie — Saucisson, Abotia-ham, chorizo ibérico, plattelandsterrine, rillettes, augurken
schatting≈ 950 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde plank
26.00
La Mixte, Charcuteries et fromages — Saucisson, Abotia-ham, chorizo ibérico, varkensrillettes, assortiment kazen
schatting≈ 1100 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
De Brasero
Côte de bœuf
69.00
La côte de bæuf de la boucherie Gazeau et fils — Stuk van ca. 1,2 kg van Boucherie Gazeau et fils, voor 2 personen
schatting≈ 2800 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Duroc varkensnek
42.00
La côte d’échine de cochon fermier Duroc — Ca. 600g, om te delen voor 2 personen
schatting≈ 2100 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkzwaar 37
Eendenborst
26.00
Le magret de canard — Stuk van ca. 400g, om te delen of niet...
schatting≈ 1100 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Chipirons
25.00
Les chipirons — Spaans bereid, geconfijte knoflook en Espelette-peper, om te delen of niet...
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Zoetigheden
New York Cheesecake
16.00
Le cheesecake, comme à New-York — De traditionele, met exotisch fruit
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenzwaar 22
Grote Éclair
16.00
Le gros Z’éclair — Om te delen, lichte chocoladecrème
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 38
Chouk's
14.00
Mes indétrônables Chouk’s — Zes heerlijke kleine choux, lichte vanillecrème
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenzwaar 24
SINT VALENTIJN en ZONDER VALENTIJN Menu
Menu ZONDER VALENTIJN
49.00
Menu complet SANS VALENTIN — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin, lillet rose, crémant de Bordeaux, limoen + vijg gevuld met foie gras)
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 33
Menu VALENTIJN
96.00
Menu complet SAINT VALENTIN — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin, lillet rose, crémant de Bordeaux, limoen + vijg gevuld met foie gras)
schatting≈ 2000 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
Klopt dit menu nog?
65veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met vegetarische opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier gnocchi met seizoensgroenten of falafels met houmous bestellen. De vegetarische plank bevat onder andere meloen, tzatziki en focaccia.
18 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 68
78dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met goede opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel eiwitrijke gerechten met weinig koolhydraten. De Brasero-sectie is zeer geschikt voor koolhydraatbewuste eters.
26 diabetesvriendelijk · 68 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +32556040954
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frederic-coiffe.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne? Claim je zaak.