terug naar zoeken

Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine

Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux

Nu gesloten · opent 19:30

Frans€€€€
ReviewBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 12 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

ENTREES
Kalfscarpaccio
22.00
Carpaccio de veau — pistaches, passievrucht, limoen en cerfeuil
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Crépinette en oestertartaar
22.00
Crépinette et tartare d'huîtres — komkommer- en kiwi-sluier, oestersaus en yuzu-mayonaise
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante doperwtenvegetarian
22.00
Petits pois croquants — gerookte yoghurt, geconfijte citroen, knoflookbloemen en peulolie
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Foie gras IGP uit de Périgord
22.00
Foie gras IGP du Périgord — halfgaar met Porto, aardbeiengelei en uienchutney
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
HOOFDGERECHTEN
Pluimkip
34.00
Coquelet fermier — fijne vulling met dragon, kruidengnocchi, piquillo-vierge en kippenjus
schatting≈ 750 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gegrilde Calamari
34.00
Calamar grillé — krokante risotto paëlla-stijl, schelpeninfusie met chorizo
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 67
Tomatentaartvegetarian
34.00
Tarte à la tomate — mozzarella, pruimen en zwarte knoflook
schatting≈ 620 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Zeebaarspescatarian
34.00
Maigre de ligne — gegrilde venkel met geconfijte citroen, vermouthsaus en dille-olie
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
DESSERTS
Abrikozen rauw en gebakkenvegetarian
17.00
Abricots crus et cuits — amandelkruimel, kwarkmousse, abrikozensorbet, gemberpickles
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
Honing-bavaroisvegetarian
17.00
Bavaroise au miel — vlierbloesemroom, rozenijs, pollen en verse kwark
schatting≈ 410 kcal38 g koolhydratenzwaar 33
Rode vruchtenmoussevegetarian
17.00
Mousse fruits rouges — meringue-schilfers, vers fruit en verbena-sorbet
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 37
FORMULES
VOORGERECHT-HOOFDGERECHT-DESSERT
59.00
ENTRÉE-PLAT-DESSERT
schatting≈ 1400 kcal110 g koolhydratenzwaar 31
VOORGERECHT - HOOFDGERECHT
42.00
ENTRÉE - PLAT
schatting≈ 1000 kcal60 g koolhydraten
HOOFDGERECHT - DESSERT
42.00
PLAT - DESSERT
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydratenzwaar 30
Avondervaringen
Menu Intuition
79.00
culinaire ervaring in 4 gangen
schatting≈ 1600 kcal130 g koolhydratenzwaar 35
Menu Sixième Sens
95.00
culinaire ervaring in 6 gangen
schatting≈ 2100 kcal160 g koolhydratenzwaar 29
Menu Signature
115.00
culinaire ervaring in 9 gangen
schatting≈ 2600 kcal200 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

65dia
scoreschatting

Franse keuken met visopties

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten. De Maigre de ligne bevat ongeveer 15 g koolhydraten.

7 diabetesvriendelijk · 17 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Cours d’Alsace-et-Lorraine 74, 33000 Bordeaux
Uren
ma11:30–13:30, 19:30–21:30
di19:30–21:30
wo19:30–21:30
do19:30–21:30
vr11:30–13:30, 19:30–21:30
za11:30–14:00, 19:30–21:30
zo11:30–14:00, 19:30–21:30
Contact
+32525450335 contact@modjorestaurant.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), modjorestaurant.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Modjo - Bordeaux, 5 rue des herbes, 74 Cr d'Alsace-et-Lorraine? Claim je zaak.