Le Samouraï - Bordeaux, 9 Rue Edmond Costedoat
Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX
Nu open · tot 22:30
Japans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 14 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
sushi, sashimi en maki
sushi taï (23)pescatarian
7.00
2 sushi van zeebrasem
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
maguro (20)pescatarian
7.00
2 sushi van tonijn
schatting≈ 130 kcal18 g koolhydraten
avocat (36)vegan, vegetarian
7.00
8 maki met avocado
schatting≈ 210 kcal32 g koolhydraten
saumon (33s)pescatarian
9.00
zalm avocado
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
thon (33t)pescatarian
9.00
tonijn avocado
schatting≈ 170 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
maguro (spt)pescatarian
9.00
8 spring rolls met tonijn
schatting≈ 220 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
shake (sps)pescatarian
9.00
8 spring rolls met zalm
schatting≈ 240 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
concombre (spc)vegan, vegetarian
9.00
8 spring rolls met komkommer
schatting≈ 160 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
shake (ts)pescatarian
9.00
2 temaki met zalm
schatting≈ 280 kcal25 g koolhydraten
shake(11)pescatarian
11.00
plakjes rauwe zalm
schatting≈ 180 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
maguro (10)pescatarian
12.00
plakjes rauwe tonijn
schatting≈ 160 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
taï (13)pescatarian
11.00
plakjes rauwe zeebrasem
schatting≈ 150 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
thon (30)pescatarian
7.00
8 maki met tonijn
schatting≈ 210 kcal30 g koolhydraten
saumon (31)pescatarian
7.00
8 maki met zalm
schatting≈ 230 kcal30 g koolhydraten
thon (tmt)pescatarian
9.00
2 temaki met tonijn
schatting≈ 260 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 69
surimi (tmsu)pescatarian
9.00
2 temaki met surimi
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 65
sushi shakepescatarian
7.00
2 sushi van zalm
schatting≈ 140 kcal18 g koolhydraten
menu's
koï (bk1p)
30.00
schatting≈ 1200 kcal120 g koolhydraten
koï (bk2p)
59.00
schatting≈ 2400 kcal240 g koolhydratenzwaar 33
yakitori
22.00
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kleine sushi
19.00
petit sushi
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Chirashi zalmpescatarian
18.50
chirashi saumon
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Grote sashimipescatarian
25.50
grand sashimi
schatting≈ 400 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Kobe
19.50
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 67
Maki
18.50
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Kleine sashimipescatarian
21.00
petit sashimi
schatting≈ 300 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Samouraï
30.00
schatting≈ 850 kcal80 g koolhydratenevenwichtig 73
Samouraï
59.00
schatting≈ 1600 kcal150 g koolhydratenzwaar 40
Katana
21.50
schatting≈ 750 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 77
Nagano
21.00
schatting≈ 700 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 77
Grote sushi
21.00
grand sushi
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 77
Toyama
19.50
schatting≈ 680 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
yakitoris
Cheese
7.50
Rundvlees- en kaasspiesje
schatting≈ 220 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Giyuniki
7.50
Rundvleesspiesje
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Negimahalal
7.50
Kippenspiesje
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Tsukunehalal
7.50
Kippenspiesje
schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Koebypescatarian
8.50
Gambaspiesje
schatting≈ 130 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Shake (b9)pescatarian
8.50
Zalmspiesje
schatting≈ 160 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaibashirapescatarian
9.00
Sint-jakobsschelpspiesje
schatting≈ 110 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Specialiteiten
Gyosas
9.40
Japanse ravioli
schatting≈ 250 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Wakame saladevegan, vegetarian
9.40
salade wakame — zeewier, komkommer, tomaat
schatting≈ 80 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
express menu's
Osakapescatarian
14.40
assortiment sushi en california zalm
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 73
Suzuka
12.00
assortiment yakitoris
schatting≈ 400 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Tokyopescatarian
17.40
sashimi zalm, sushi zalm en california zalm
schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 73
Okinawa
15.40
2 maki's, 2 sushi's, 4 yakitoris
schatting≈ 500 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Bijgerechten
Witte rijstvegan, vegetarian, gluten_free
2.50
riz nature — kom witte rijst
schatting≈ 200 kcal45 g koolhydraten
Azijnrijstvegan, vegetarian, gluten_free
3.30
riz vinaigré — kom azijnrijst
schatting≈ 220 kcal48 g koolhydraten
Miso soep
3.50
soupe miso — kom miso soep
schatting≈ 60 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Cruditésvegan, vegetarian
3.50
kom crudités
schatting≈ 40 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zoute sojasausvegan, vegetarian
0.50
sauce soja salée — zoute sojasaus
schatting≈ 10 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Zoete sojasaus
0.50
sauce soja sucrée — zoete sojasaus
schatting≈ 25 kcal5 g koolhydraten
Wasabi
0.50
wasabi
schatting≈ 10 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Desserts
Japanse cake
4.50
Gâteau japonais — gevulde rijstdeeg
schatting≈ 250 kcal45 g koolhydratenzwaar 39
Japanse nougat
4.00
Nougat japonais — Japanse nougat
schatting≈ 200 kcal30 g koolhydraten
Litchis in siroop
4.00
Litchis au sirop — Litchis in siroop
schatting≈ 120 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Gemengde menu's ✨
1. Chirashi assortiment
18.50
Kom azijnrijst belegd met zalm en assortiment
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 73
1. Chirashi zalm
18.50
1. Chirashi saumon
schatting≈ 600 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 73
2. Toyama
19.50
Assortiment van 6 sushi's, 8 maki's en 4 california
schatting≈ 700 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 77
3. Yokoama
21.50
Assortiment van 15 sashimi's, 6 sushi's en rijst
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 81
4. Kleine sushi
19.00
4. Petit sushi — Assortiment van 10 stukken
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Petit sashimi
21.00
6. Petit sashimi — Assortiment van 20 plakjes en 1 kom rijst
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Maki
18.50
8. Maki — 24 stukken
schatting≈ 780 kcal95 g koolhydratenevenwichtig 76
Katana
21.50
9. Katana — Assortiment van 15 sashimi's, 5 vlees yakitori's
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Ichiban
19.50
10. Ichiban — 4 sushi's, 5 vlees yakitori's en 1 kom rijst
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 70
Maki yaki
19.50
11. Maki yaki — 8 maki's, 5 vlees yakitori's en 1 kom rijst
schatting≈ 850 kcal85 g koolhydratenevenwichtig 69
Kobe
19.50
12. Kobe — 2 gamba's, 5 vlees yakitori's en 1 kom rijst
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydraten
Nagano
21.00
13. Nagano — 2 gamba's, 2 Sint-jakobsschelpen, 2 tonijn, 2 zalm en 1 kom rijst
schatting≈ 640 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 70
Yakitori
22.00
14. Yakitori — 4 vis yakitori's, 5 vlees yakitori's
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydraten
Boten ⛵
Bateau Koï: vis - 2 pers
59.00
Bateau Koï : poisson - 2 pers — 36 sashimi's, 8 sushi's, 8 california, 8 tonijn maki's
schatting≈ 2200 kcal210 g koolhydratenzwaar 40
Bateau Koï: vis - 1 pers
30.00
Bateau Koï : poisson - 1 pers — 18 sashimi's, 4 sushi's, 4 california, 4 tonijn maki's
schatting≈ 1100 kcal105 g koolhydraten
Bateau Samouraï: koud/warm plateau - 1 pers
30.00
Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 1 pers — 15 sashimi's, 3 sushi's, 3 tonijn maki's, 1 yakitori
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 77
Bateau Samouraï: koud/warm plateau - 2 pers
59.00
Bateau Samouraï : plateau dégustation froid/chaud - 2 pers — 30 sashimi's, 6 sushi's, 6 tonijn maki's, 2 yakitori's
schatting≈ 1700 kcal120 g koolhydratenzwaar 43
Sashimi 🀅
Sashimi bar
11.00
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
California 🍥
California surimi avocado
9.00
California surimi avocat
schatting≈ 320 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
California zalm avocado
9.00
California saumon avocat
schatting≈ 350 kcal36 g koolhydratenevenwichtig 65
California tonijn avocado
9.00
California thon avocat
schatting≈ 330 kcal36 g koolhydratenevenwichtig 65
Temaki 😘
Temaki surimi avocado
9.00
Temaki surimi avocat
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydraten
Temaki garnalen avocado
9.00
Temaki crevettes avocat
schatting≈ 270 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 69
Yakitoris 🍢
Kamo
8.00
Gegrilde eendenspies
schatting≈ 210 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maguro
9.00
Gegrilde tonijn- en kaasspies
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
37veggie
scoreschatting
scoreschatting
Beperkte vegetarische Japanse opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kunt hier avocado maki, komkommer spring rolls en wakame salade bestellen. De rest van de kaart bestaat uit vis en vlees.
9 vegetarische en 7 veganistische gerechten van 96
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Verse sashimi en yakitori
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel koolhydraatarme opties. Kies voor sashimi of gegrilde spiesjes voor een maaltijd met weinig suikers.
36 diabetesvriendelijk · 96 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Rue Edmond Costedoat 9, 33000 BORDEAUX
- Uren
- ma12:00–14:30, 19:00–22:30di12:00–14:30, 19:00–22:30wo12:00–14:30, 19:00–22:30do12:00–14:30, 19:00–22:30vr12:00–14:30, 19:00–22:30za12:00–14:30, 19:00–22:30zogesloten
- Contact
- +32556163921
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lesamourai.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %
Eigenaar van Le Samouraï - Bordeaux, 9 Rue Edmond Costedoat? Claim je zaak.