terug naar zoeken

Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette

rue Colette 5, 33800 Bordeaux

Nu gesloten · opent 12:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Les Abats de Nature Viande
12.00
Kalfsllever, biet-cassis, huisgemaakte pistachemoutarde
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Terrine van gebakken champignons, ingelegde cantharellen, soja-geconfijte eierdooier
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Sashimi van gemarineerde vis met munt, komkommerrolletjes tzatziki-stijl, verse vijgen
schatting≈ 160 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Tarte met Roscoff AOC-ui, peer en Fourme d'Ambert, ciderazijn- en tijmgelei
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oesters bereid met amandel, knoflook en bieslookolie
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Le Porc de Nature Viande
23.00
Gekaramelliseerde varkensribjes, courgette en aubergine met tomaat, vleesjus met ahornsiroop
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Biefstuk, krokante pommes pont-neuf, gebakken cantharellen en gedroogde abrikozen, rode wijnsaus
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Vis van het moment in ballotine, fijne dille-vulling, zandwortelen in texturen, citroen-dillesaus
schatting≈ 480 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Zoete aardappelgalette, cottage cheese, zoetzure ribes-saus, jonge spinazie
schatting≈ 520 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 74
Desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Gedestructureerd creatiedessert in de vorm van een cocktail
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 37
Le Chocolat
11.00
Cacaogavotte, chocolademousse, cacaoboon-strudel, koffiecrème
schatting≈ 580 kcal42 g koolhydratenzwaar 29
Le Classique
10.00
Noorse omelet met vanille en rode vruchten, geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenzwaar 27
La Mirabelle
9.00
Savarin, basilicumsiroop, geroosterde mirabelles, huisgemaakte vanille-ijs
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydratenzwaar 38
La Figuevegetarian
9.00
Mascarpone mousse, verse vijgen, biscuit génoise, amandelcrumble en honingkaramel
schatting≈ 490 kcal48 g koolhydratenzwaar 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Selectie van gerijpte kazen van het moment met bijgerechten
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Formules
Voorgerecht/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert
21.00
Entrées/plat ou plat/dessert
schatting≈ 850 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht/hoofdgerecht/dessert
25.00
Entrées/plat/dessert
schatting≈ 1100 kcal90 g koolhydraten
Daggerecht
17.00
Plat du jour
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerechten
Meloen
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta — Cider-vinaigrette, Abotia rauwe ham en ricotta
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Oeuf Parfaitvegetarian
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au miso — Auberginecaviar en misosaus
schatting≈ 240 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Rillette van witte tonijnpescatarian
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerises — met sucrine van Les Nouvelles Fermes en kersentomaatjes
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hoofdgerechten
Vleesstuk van Nature Viande
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés — aardappelen in eendenvet en gebakken champignons
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Vis van het momentpescatarian
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savora — biologische linzen, geroosterde maïs en Savora-saus
schatting≈ 550 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 95
Conchiglionivegetarian
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivrons — met doperwten en paprika-saus
schatting≈ 620 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Desserts
Karamel-gezouten boter cookie
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat — met chocoladecrème
schatting≈ 650 kcal58 g koolhydratenzwaar 26
Rode fruitensaladevegetarian
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaisse — met siroop en dikke room
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Rijstpapvegetarian
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabelles — met citroensegmenten en mirabelle pruimen
schatting≈ 420 kcal52 g koolhydratenzwaar 36
Genietmenu
Alleen hoofdgerecht
23.00
Plat seul
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Voorgerecht/hoofdgerecht of hoofdgerecht/dessert
29.00
Entrée/plat ou plat/dessert
schatting≈ 900 kcal60 g koolhydraten
Voorgerecht/hoofdgerecht/dessert
35.00
Entrée/plat/dessert
schatting≈ 1200 kcal85 g koolhydraten
Voorgerechten
Nature Viande Orgaanvlees
Les Abats de Nature Viande — Kalfsllever, biet-cassis, huisgemaakte pistachemosterd
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Girondins Primeurs Champignons
Les Champignons des Girondins Primeurs — Terrine van gebakken champignons, ingelegde cantharellen, soja-geconfijte eidooier
schatting≈ 340 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Oh Matelot Vispescatarian
Le Poisson de Oh Matelot — Sashimi van gemarineerde vis met munt, komkommerrolletjes tzatziki-stijl, verse vijgen
schatting≈ 220 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Girondins Primeurs Groentenvegetarian
Les Légumes des Girondins Primeurs — Tarte met Roscoff AOC-ui, peer en Fourme d'Ambert, ciderazijn-gel en tijm
schatting≈ 410 kcal28 g koolhydraten
Hoofdgerechten
Nature Viande Varkensvlees
Le Porc de Nature Viande — Gekarameliseerde spareribs, courgette en aubergine met tomaat, vleesjus met ahornsiroop
schatting≈ 680 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 65
Desserts
De Klassieker
Le Classique — Noorse omelet met vanille en rode vruchten, geflambeerd met Grand Marnier
schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenzwaar 23
De Vijgvegetarian
La Figue — Mascarpone mousse, verse vijgen, biscuit génoise, amandelcrumble en honingkaramel
schatting≈ 580 kcal48 g koolhydratenzwaar 29
De Chocolade
Le Chocolat — Cacaogavotte, chocolademousse, cacaonibs strudel, koffiecrème
schatting≈ 610 kcal42 g koolhydratenzwaar 32
Gevogelte en bijgerecht elke zondag
Demi-kip
40.00
Demi-volaille — Kip van Vertessec, geserveerd met saus en garnituur van het moment
schatting≈ 850 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Hele kip
79.00
Volaille entière — Kip van Vertessec, geserveerd met saus en garnituur van het moment
schatting≈ 1600 kcal50 g koolhydraten
Kindermenu
Hoofdgerecht, dessert en siroop
15.00
Plat, dessert et sirop
schatting≈ 950 kcal120 g koolhydraten
Hoofdgerecht en siroop
12.00
Plat et sirop
schatting≈ 750 kcal90 g koolhydraten
Producentenmenu
Menu Producteur
45.00
Blind proeven in vijf gangen. Verfijnde creaties van Chef Clément Pascucci.
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 29

Klopt dit menu nog?

60veggie
scoreschatting

Franse keuken met vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit gerechten zoals conchiglioni met doperwten en paprika. Ook de tartalette met Roscoff-ui en Fourme d'Ambert is vegetarisch. Er zijn geen veganistische opties buiten de fruitssalade.

10 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 43

70dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Franse gerechten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke voorgerechten en hoofdgerechten. De keuzes voor mensen met diabetes zijn ruim.

17 diabetesvriendelijk · 43 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
Uren
ma—
di—
wo12:00–22:00
do12:00–22:00
vr12:00–22:00
za12:00–22:00
zo11:30–14:30
Contact
+32556720385 contact@mame-restaurant.fr
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette? Claim je zaak.