Delfter Stuben Arsim Haxhiu

Bismarckstraße 6, 26757 Borkum

openingsuren nog niet bekend

visrestaurant

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Soepen

Friese aardappelsoep

Friesische Kartoffelsuppe mit Speck — met spek

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydraten

Tomatenroomsoep

Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Croutons — met een toefje slagroom en croutons

schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Krabbenroomsoep

Krabbenrahmsuppe mit frischen Nordseekrabben — met verse Noordzeekrabben

schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

Borkumer vissoep

Borkumer Fischsuppe mit frischen Kräutern, Gemüse und Knoblauchbaquette — met verse kruiden, groenten en knoflookbaguette

schatting≈ 420 kcal35 g koolhydraten

Soep van de dag

Tagessuppe

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

Vleesgerechten

Schnitzel "Wiener Art"

Schweineschnitzel “Wiener Art” — gebakken schnitzel met gebakken aardappelen en gemengde salade

schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten

Kalkoenschnitzel

Putenschnitzel natur gebraten auf grünen Nudel in Rahmsauce mit frischen Gemüse — natuurlijk gebakken op groene pasta in roomsaus met verse groenten

schatting≈ 680 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Varkensfilet van de grill

Schweinefilet vom Grill auf Gemüsnudeln in Basilikumsahnesauce, mit frischen Tomatenscheiben und Käse überbacken — op groentepasta in basilicumroomsaus, overbakken met verse tomatenschijfjes en kaas

schatting≈ 720 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Varkensfilet in Parmaskince

Schweinefilet in Parmaschinken gebraten auf grünen Nudeln mit Thymiansahnesauce und gemischten Salat — gebakken op groene pasta met tijmroomsaus en gemengde salade

schatting≈ 750 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Varkensrugsteak van de grill

Schweinerückensteak vom Grill mit Birne und Gorgonzolakäse überbacken, serviert mit Kartoffelkroketten — overbakken met peer en gorgonzola, geserveerd met aardappelkroketten

schatting≈ 820 kcal45 g koolhydraten

Boeuf Stroganoff

“Boeuf Stroganoff” — rundvleesreepjes met champignons, augurk en uien in wodkaroomsaus met groenten

schatting≈ 780 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Wiener Tafelspitz

Wiener Tafelspitz gekocht auf Rahmspinat mit Gemüsestreifen, Sahnemeerrettich und Petersilienkartoffeln — gekookt op roomspinazie met groentestukjes, roommierikwortel en peterslieaardappelen

schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79

Rumpsteak "Hofmeister"

Rumpsteak “Hofmeister” — rumpsteak van de grill met kruidenboter, frietjes en gemengde salade

schatting≈ 920 kcal55 g koolhydraten

Peper-rumpsteak

Pfefferrumpsteak vom Grill mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln — van de grill met sperziebonen en gebakken aardappelen

schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77

Visgerechten

Spaghetti in cognacroomsaus

Spaghetti in Cognacrahmsauce mit Knoblauch Kräutergarnelen und gemischten Salat — met knoflook-kruidengarnalen en gemengde salade

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71

Mosselpan "Portugees"

Muschelpfanne “Portugiesisch” pikant gewürzt mit Baquette und gemischten Salat — pikant gekruid met baguette en gemengde salade

schatting≈ 620 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65

Gebakken inktvisringen

Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchdipp, Kräuterbutterbaquette und gemischten Salat — met knoflookdip, kruidenboterbaguette en gemengde salade

schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten

Snoekbaarsfilet

Zanderfilet in Mandelbutter gebraten mit Salzkartoffeln und gemischten Salat — gebakken in amandelboter met aardappelpuree en gemengde salade

schatting≈ 610 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Zeemanspan

Seemannspfanne von Filets wie Lachs, Seelachs und Rotbarsch gebraten, mit deftiger Senfsauce, Bratkartoffeln und gemischten Salat — gebakken filets van zalm, kabeljauw en rotenbaars met mosterdsaus, gebakken aardappelen en salade

schatting≈ 850 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Gebakken visteller

Bratfischteller von Butterfischfilet, Heilbuttfilet und Schollenfilet, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischten Salat — filets van botervis, heilbot en schol, kruidenboter, gebakken aardappelen en gemengde salade

schatting≈ 880 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Gebakken kabeljauwfilet

Seelachsfilet gebraten mit Cafe de Parisbutter überbacken Petersilienkartoffeln und gemischten Salat — met Cafe de Paris-boter, peterseliekartoffels en gemengde salade

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Gestoomde kabeljauwfilet

Seelachsfilet gedünstet auf Rahmspinat mit Gemüsestreifen und Salzkartoffel — op roomspinazie met groentestrengen en zoute aardappelen

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Gestoomde zalmfilet

Lachsfilet gedünstet auf Gemüsestreifen mit Creme Frâchesauce und Gemüsnudeln — op groentestrengen met crème fraîche-saus en groentenudels

schatting≈ 550 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Stuurmansspies van botersnoek

Steuermannspieß vom Butterfischfilet – Seelachsfilet und Speckscheiben auf Senfsauce Bratkartoffeln und bunten Blattsalat — kabeljauwfilet en speklappen met mosterdsaus, gebakken aardappelen en gemengde salade

schatting≈ 780 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68

Gebakken kabeljauwfilet

Seelachsfilet gebraten auf Tomatenspaghetti, überbacken mit Parmesanbutter, serviert mit bunten Frischgemüs — op tomatenspaghetti, overbakken met parmezaanboter en verse groenten

schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 71

Pott au feu

Pott au feu (Französischer Fischeintopf) — Franse visstoofpot met zalm, botersnoek, kabeljauw en sleeper in witte wijn met groenten

schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85

Matrosenpfanne

“Matrosenpfanne” — gebakken kabeljauwfilet op labskaus met gebakken aardappelen, spiegelei en augurk

schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Nordseeteller

“Nordseeteller” — gebakken tongfilet gevuld met garnalen, sauce hollandaise, groenten en aardappelgratin

schatting≈ 750 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Helgoländer Pfanne

“Helgoländer Pfanne” — gebakken rode platvisfilet op spinazie met kreeftjesaus, Noordzeegarnalen en zoute aardappelen

schatting≈ 580 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Gebakken zeetongfilet

Seezungenfilet gebraten auf Basilikumspaghetti mit Tomatencremesauce und gehobelten Parmesan — op basilicumspaghetti met tomatenroomsaus en geraspte parmezaan

schatting≈ 620 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 73

Kutterteller

Kutterteller von verschiedenen Fischfilets mit gebratenen Garnelen, zweierlei Sauce und Petersilienkartoffeln — verschillende visfilets met gebakken garnalen, twee soorten saus en peterseliekartoffels

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Borkumer specialiteiten en overige lekkernijen

Borkumer haringstipp

Borkumer Heringsstipp mit Salzkartoffeln — met zoute aardappelen

schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74

Gebakken haring Friese stijl

Brathering nach Friesen Art mit Zwiebeln und Bratkartoffeln — met uien en gebakken aardappelen

schatting≈ 620 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Matjesfilet Hausfrauen stijl

Matjesfilet nach Hausfrauen Art mit Zweibel-Apfel-Gurkendipp und Salzkartoffeln — met ui-appel-komkommerdip en zoute aardappelen

schatting≈ 480 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 84

Matjesfilet Borkum

Matjesfilet “Borkum” mit Zwiebeln, Speckstippen, Butterbohnen und Bratkartoffeln — met uien, spekjes, boterbonen en gebakken aardappelen

schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Sherrymatjes Hollandse stijl

Sherrymatjes “Holländer Art” garniert mit Tomaten, frischer Gurke, Zwiebeln und Bratkartoffeln — garnishee met tomaten, verse komkommer, uien en gebakken aardappelen

schatting≈ 640 kcal32 g koolhydratenevenwichtig 69

Kruidenmatjes

Kräutermatjes mit Zwiebelringen und Speckstreifen mit Bratkartoffeln — met uienringen, spekreepjes en gebakken aardappelen

schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Variatie van matjes

Variation vom Sherrymatjes, Kräutermatjes und Matjes garniert mit Hausfrauensauce, Zwiebel und Speckstreifen, Tomaten Gurken und Bratkartoffeln — sherry, kruiden en matjes met Hausfrauensaus, ui, spek, tomaten, komkommer en gebakken aardappelen

schatting≈ 720 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73

Roerei met Noordzeegarnalen

Rühelei mit frischen Nordseekrabben, Bratkartoffeln und gemischten Salat — met gebakken aardappelen en gemengde salade

schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

Borkumer Labskaus

Borkumer Labskaus mit Matjesfilet, Spiegelei und Gewürzgurke — met matjesfilet, spiegelei en augurk

schatting≈ 780 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72

Strammer Borkumer

“Strammer Borkumer” — verse Noordzeekrabben op gebutterd roggebrood met spiegelei

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

Dessert

Appelkoekjes

Apfelkücherl in Zimtzucker mit Vanilleeis — met kaneelsuiker en vanille-ijs

schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 26

Rote Grütze

Rote Grütze mit flüssiger Sahne oder Vanilleeis — met vloeibare slagroom of vanille-ijs

schatting≈ 320 kcal40 g koolhydraten

Palatschinken

Palatschinken gefüllt mit Vanilleeis und Schokoladensauce — gevuld met vanille-ijs en chocoladesaus

schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 20

Ijs assortiment

Gemischtes Eis mit Sahne — met slagroom

schatting≈ 450 kcal45 g koolhydratenzwaar 31

Dessert van de dag

Tagesdessert

schatting≈ 400 kcal40 g koolhydratenzwaar 36

Klopt dit menu nog?

0veggie
scoreschatting

Geen vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Er zijn geen vegetarische hoofdgerechten. Je kunt kiezen uit Tomatencremesuppe of desserts zoals Rote Grütze.

0 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 46

82dia
scoreschatting

Vis en vlees keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Het menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. Veel visgerechten hebben een lage glycemische index.

30 diabetesvriendelijk · 46 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Bismarckstraße 6, 26757 Borkum
Uren: nog niet bekend
Contact: +3249229140 info@hotelatlantik.de
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotelatlantik.de/restaurant-delfter-stuben/
Dossier: volledigheid 50 %, vertrouwen 94 %

Eigenaar van Delfter Stuben Arsim Haxhiu? Claim je zaak.

Delfter Stuben Arsim Haxhiu

Menu

Geen vegetarische hoofdgerechten

Vis en vlees keuzes

Reviews

Praktisch