Mano Restaurant
rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
ENTRÉES
LE CEVICHE
17.00
Ceviche — Poisson du jour selon la pêche, purée de patate douce fumée, sauce leche del tigre, pickles au yaourt grec acidulé, pickles d’oignons rouges et coriandre.
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
L’ŒUF
13.00
Slow-cooked Egg — Œuf cuit basse température, purée de carottes au gingembre, compotée d’oignons au vinaigre balsamique, chorizo et basilic.
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LE PATÉ EN CROUTE
19.00
Pâté en Croûte — Le fameux paté en croute de la maison Montalet pickles & jus de viande
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
LE VITELLO TONNATO
17.00
Vitello Tonnato — Carpaccio de veau cuit basse température, sauce tonato, pickles, amandes fumées et olives de Kalamata.
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LA TRUITE
17.00
Trout Gravlax — Gravelax de truite, maïs en deux textures, fumés et en crème. caviar d’auberginesau sésame fumé condiment citron amer, amandes fumées croustillantes. cacahuètes - poivrons
schatting≈ 340 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
LA BURRATA
15.00
Burrata with Haddock — Burrata crémeuse & vierge de hadock aux piquillos, condiment figue piment et noisettes crunchy.
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
PLATS
LA TARTOCHE DU CHEF
25.00
Pulled Pork Tartoche — Tranche de pain de campagne, pulled pork du chef, pickles maison, sauce Pommes de terre rôties
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
L’ÉCHINE
28.00
Pork Collar — Échine de cochon du Tarn, carottes en différentes textures : purée, pickles et rôties à la sauge, jus de volaille.
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
LA COCOTTE VEGGIEvegetarian
25.00
Vegetable Risotto — Risotto de riz vénéré au Grana Padano, légumes de saison snackés, pickles en variété.
schatting≈ 580 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 86
LA PÊCHE DU JOUR
32.00
Fish of the Day — Poisson du jour selon arrivage, haricots verts grillés, quetsches en pickles & sauce au yaourt grec et a la menthe.
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
LE COIN COIN
34.00
Duck Breast — Magret de canard des Landes, sucrine grillée, condiment cacahuètes - poivrons & jus de viande.
schatting≈ 680 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LA CÔTE DE BOEUF
Côte de Boeuf — À partager ou pas Pomme de terre rôties, Mesclun de salade
schatting≈ 950 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
DESSERTS
LE BROOKIE
12.00
Brookie — La rencontre d’un brownie fondant et d’un cookie croustillant, servi avec un caramel au beurre salé, et une glace à la cacahuète.
schatting≈ 750 kcal78 g koolhydratenzwaar 22
PERLES DU JAPON
12.00
Tapioca Pearls — Perles du Japon cuitent comme un riz au lait, crumble de speculoos, mirabelles à crues, Peèche blanche en coulis & en Sorbet.
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenzwaar 43
TARTE AUX FIGUES
14.00
Fig Tart — Délicieuse tarte aux figues & sa ganache au poivre, Glace à la fraise
schatting≈ 580 kcal52 g koolhydratenzwaar 29
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board — Sélectionnés par le Chef & Benoit de la Maison Fromages Sauvages.
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Klopt dit menu nog?
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- rue de l’ancienne mairie 46, 92100 Boulogne-Billancourt
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33788628149 contact@manoboulogne.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), manoboulogne.com/
- Dossier
- volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %