Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Nu gesloten · opent za 12:00
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755 — ONTBIJT
45.00
BRUNCH BUFFET 1755 — Selectie brood, viennoiserie, kwark, muesli, jam naar keuze, fruitsalade, fruit
schatting≈ 1200 kcal110 g koolhydratenzwaar 37
MENU DU JOUR
Dagerecht
19.00
Plat du Jour
schatting≈ 750 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 73
Voorgerecht & Hoofdgerecht -OF- Hoofdgerecht & Dessert
23.00
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
Voorgerecht & Hoofdgerecht & Dessert
27.00
Entrée & Plat & Dessert
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
MENU 1755
1755 EXPRESS — VOORGERECHT + HOOFDGERECHT OF HOOFDGERECHT + DESSERT VAN MENU 1755
29.50
1755 EXPRESS — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
schatting≈ 1100 kcal70 g koolhydraten
MENU 1755
37.00
schatting≈ 1400 kcal90 g koolhydratenzwaar 37
Pâté en croûte (geheim recept van de chef) met zwarte worst uit Lyon
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Appel-aardbeien chutney & verse kruidensalade
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Groene gaspacho
Gaspacho vert — Kleine groenten, gamba's & koriander
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 82
Filet van koningsdaursade uit de Middellandse Zee
Filet de daurade royale de Méditerranée — Huisgemaakte soja-vierge saus van Shinko & seizoensgroenten
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde Franse bavette
Bavette d'aloyau française grillée — Sjalottensaus
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Liégeois kers & pistache
Liégeois cerise & pistache
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Parfait van Guayaquil 64% pure chocolade
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64% — Madagaskar vanille slagroom
schatting≈ 520 kcal35 g koolhydratenzwaar 31
LA CARTE 1755 - BORREPLAATjes
Charcuterieplank
15.50
Planche charcuterie — Savoie rauwe ham, coppa, gedroogde spek
schatting≈ 600 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Kaasplankvegetarian
15.50
Planche Fromage — Selectie van vier actuele kazen
schatting≈ 550 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vegetarische plankvegetarian
13.50
Planche Végétarienne — Assortiment kazen, crudités & seizoenschutney, cervelle de canut
schatting≈ 500 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
LA CARTE 1755 - VOORGERECHTEN
Salade van Middellandse Zeekrab
19.00
Salade de tourteaux de Méditerranée — Garnalen & pompelmoes
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kalfscarpaccio VBF
19.00
Carpaccio de veau VBF — Vitello tonnato
schatting≈ 380 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Pâté en croûte (geheim recept van de chef) met zwarte worst uit Lyon
15.50
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Appel-aardbeien chutney & verse kruidensalade
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ceviche van koningsdaursade uit de Middellandse Zee
15.50
Ceviche de daurade royale de Méditerranée — Leche de tigre
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Aspergegaspachovegetarian
13.50
Gaspacho d’asperges — Ardèche-noten & gegrilde feta met kruiden
schatting≈ 310 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Tomaten burratavegetarian
13.50
Tomates burrata — Frambozen-coulis, paprika, geroosterde hazelnoten & ingelegde frambozen
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LA CARTE 1755 - DE KLASSIEKERS
Ravioli met vegetarische pestovegetarian
15.50
Ravioles au pesto végétarien — Basilicum, parmesan & pijnboompitten
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydraten
Verse snoekquenelle
22.50
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère — Handgevormd met paprikacoulis, chorizo & confit van tomaten
schatting≈ 450 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Natuurlijke quenelle
19.50
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère — Handgevormd met paprikacoulis, chorizo & confit van tomaten
schatting≈ 410 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Kalfsandouillette AAAAA gratineer
21.50
Andouillette AAAAA de veau gratiné — Oude mosterdroom & gekonfijte uien
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
LA CARTE 1755 - HOOFDGERECHTEN
Sla van Mediterrane krabben
25.50
Salade de tourteaux de Méditerranée — Garnalen & grapefruit
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Filet van koningsdaursade uit de Middellandse Zee
23.00
Filet de daurade royale de Méditerranée — Huisgemaakte Shinko sojasaus & seizoensgroenten
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 85
Pavé van rode tonijn uit de Middellandse Zee
25.50
Pavé de thon rouge de Méditerranée — Bijgerecht van confit van tomaten met milde kruiden
schatting≈ 340 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Eendenborst uit de Landes met rode vruchten
24.50
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde bavette
19.50
Bavette d’aloyau grillée — Sjalottensaus
schatting≈ 480 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfscarpaccio VBF
27.50
Carpaccio de veau VBF — Vitello tonnato
schatting≈ 390 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
LA CARTE 1755 - KAZEN
Faisellevegetarian
5.50
Natuurlijk, met room of rode vruchten-coulis
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Demi Saint Marcellinvegetarian
7.00
Demi Saint Marcellin affiné — Gerijpt
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie gerijpte kazen (1 kaas)vegetarian
5.90
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromage — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Kaas naar keuze / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
schatting≈ 110 kcal1 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Selectie gerijpte kazen (2 kazen)vegetarian
8.50
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromages — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Kaas naar keuze / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
schatting≈ 220 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Selectie gerijpte kazen (3 kazen)vegetarian
11.00
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromages — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Kaas naar keuze / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
schatting≈ 330 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Huisgemaakt ijs of sorbet
5.00
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Smaak volgens het seizoen (2 bollen)
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Parfait van Guayaquil zwarte chocolade 64%
9.00
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64% — Madagaskar vanille slagroom
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 40
Liégeois kers & pistache
8.50
Liégeois cerise & pistache
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 35
Coupe van verse seizoensvruchtenvegetarian
8.50
Coupe de fruits frais de saison — In Madagaskar vanillesiroop, aardbeien-coulis & sorbet van het moment
schatting≈ 210 kcal42 g koolhydratenzwaar 39
Geroosterde abrikoos met honing & rozemarijnvegetarian
9.00
Abricot rôti au miel & romarin — Witte chocolade ganache & verbena
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Biologische citroentaart met meringuevegetarian
8.50
Tarte au citron bio meringuée façon crème brulée — Crème brûlée stijl
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydratenzwaar 31
Café / Thé gourmand
9.50
Assortiment van 4 mini-desserts
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
WOENSDAG EN DONDERDAG - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
schatting≈ 1200 kcal80 g koolhydraten
Groene gaspacho
13.50
Gaspacho vert — Kleine groenten, gamba's & koriander
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Vis van de dag
25.00
Poisson du jour à la flamme — Bereid op open vuur
schatting≈ 550 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Frans vlees van het moment
25.00
Viande française du moment cuite à la flamme — Bereid op open vuur
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Faissellevegetarian
5.00
Natuur, room of rood fruit coulis
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Huisgemaakt ijs of sorbet
5.50
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Smaak volgens het seizoen (2 bollen)
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydraten
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Assortiment van 4 mini-desserts
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 33
ZONDAGMIDDAG
Pâté en croûte met zwarte worst uit Lyon
17.50
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon — Appel-aardbeien chutney & verse kruidensalade
schatting≈ 480 kcal30 g koolhydraten
Sla met Mediterrane krabben
21.50
Salade de tourteaux de Méditerranée — Garnalen & pompelmoes
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tomaten burratavegetarian
19.50
Tomates burrata — Frambozencoulis, paprika, geroosterde hazelnoten & frambozenpickles
schatting≈ 420 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Groene gaspacho
18.50
Gaspacho vert — Kleine groenten, gamba's & koriander
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Ravioles met vegetarische pestovegetarian
21.50
Ravioles au pesto végétarien — Basilicum, parmesan & pijnboompitten
schatting≈ 620 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Verse snoekquenelle
24.50
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère — Handgevormd met Financière saus
schatting≈ 520 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Natuurlijke quenelle
21.50
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère — Handgevormd met Financière saus
schatting≈ 480 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Filet van koningdorade uit de Middellandse Zee
25.00
Filet de daurade royale de Méditerranée — Huisgemaakte soja-vierge saus (Shinko) & seizoensgroenten
schatting≈ 450 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Eendenborst uit de Landes
28.00
Magret de canard des Landes aux fruits rouges — Met rode vruchten
schatting≈ 600 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gegrilde bavette
23.00
Bavette d’aloyau grillée — Sjalottensaus
schatting≈ 580 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Vis volgens dagvangst
27.50
Poisson selon arrivage
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Huisgemaakt ijs of sorbet
7.50
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison — Smaak volgens het seizoen (2 bollen)
schatting≈ 220 kcal28 g koolhydraten
Liégeois kers & pistache
9.50
Liégeois cerise & pistache
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Seizoensfruitcoupvegan, vegetarian
9.50
Coupe de fruits de saison — In Madagaskar vanillesiroop, met aardbeien-coulis & sorbet van het moment
schatting≈ 280 kcal55 g koolhydratenzwaar 39
Gourmand koffie of thee 1755
11.50
Café ou thé gourmand 1755 — Assortiment van 4 mini-desserts
schatting≈ 600 kcal65 g koolhydratenzwaar 28
KINDERMENU
KINDERMENU
15.00
MENU ENFANT — Hoofdgerecht: Vis volgens dagvangst of regionale gevogelte. Dessert: Dessert van het moment of huisgemaakte sorbet
schatting≈ 700 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65
Klopt dit menu nog?
57veggie
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met weinig vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
De ravioli met vegetarische pesto is het enige substantiële vegetarische hoofdgerecht. Er zijn diverse voorgerechten zoals tomaten burrata en aspargegaspacho. De kaart bevat ook een vegetarische plank met kazen en crudités.
17 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 67
94dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse klassiekers met weinig koolhydraten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De gegrilde vis en vlees zijn zeer geschikt.
40 diabetesvriendelijk · 67 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Uren
- mageslotendi12:00–14:00wo—do—vr—za12:00–22:00zo11:30–14:30
- Contact
- +33482929662
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %