Les Arbillons Restaurant - Signature Larochette
110 route des Enceints, 71520 Bourgvilain
openingsuren nog niet bekend
Frans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Menu Terroir
Menu Terroir
38.00
schatting≈ 2200 kcal180 g koolhydratenzwaar 25
Escargots de Bourgogne
Les 6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé — 6 stuks met peterselieboter
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm tartarepescatarian
Tartare de saumon, melon et ses pickles de choux fleurs — met meloen en bloemkoolpickles
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Octopus carpacciopescatarian
Carpaccio de poulpe, coeur ’artichaut confit et sa rouille sétoise — met geconfijte artisjokhart en rouille uit Sète
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokante kikkerbillen
Croustillant de cuisses de grenouilles citronnées, beurre à la noisette torréifiée — met citroen en geroosterde hazelnootboter
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Rundvlees selectie van de Chef
Sélection bovine du Chef, beurre de champignon rôti et ses frites maison — met geroosterde paddenstoelenboter en huisgemaakte frieten
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
Kalfslende
Noix de veau, crème de moutarde à l’ancienne et sa mousseline de panais — met oude mosterdroom en pastinaakmousseline
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Roggevispescatarian
Aile de raie à l’huile vierge pimentée, brunoise de légumes du soleil — met pittige vierge olie en brunoise van zomergroenten
schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sainte-Maure de Touraine millefeuillevegetarian
Mille feuille de Sainte-Maure de Touraine, pesto de pistache — met pistachepesto
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Warme soufflé Pina Coladavegetarian
Soufflé chaud façon pina colada, glace coco — met kokosijs
schatting≈ 550 kcal65 g koolhydratenzwaar 30
Koffie entremetvegetarian
Entremet café, fève de tonka, mousse à la brioche brulée — met tonkaboon en mousse van gebrande brioche
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenzwaar 25
Abrikoos crumblevegetarian
Abricot façon crumble, sorbet abricot — met abrikoos sorbet
schatting≈ 420 kcal50 g koolhydraten
Watermeloensoupevegan
Soupe de pastèque et tartare de fruits de saison, sorbet du moment — met seizoensfruit tartare en sorbet van het moment
schatting≈ 210 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Voorgerechten
Escargots de Bourgogne
6.00
Les 6 Escargots de Bourgogne au beurre persillé — 6 stuks met peterselieboter
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Escargots de Bourgogne
12.00
Les 12 Escargots de Bourgogne au beurre persillé — 12 stuks met peterselieboter
schatting≈ 640 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Zalm tartarepescatarian
15.00
Tartare de saumon, melon et ses pickles de choux fleurs — met meloen en bloemkoolpickles
schatting≈ 280 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Octopus carpacciopescatarian
17.00
Carpaccio de poulpe, cƫƫr d’artichaut confit et sa rouille sétoise — met geconfijte artisjokhart en rouille uit Sète
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokante kikkerbillen
18.00
Croustillant de cuisses de grenouilles citronnées, beurre à la noisette torréifiée — met citroen en geroosterde hazelnootboter
schatting≈ 350 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Voorgerecht van het degustatiemenu
20.00
Entrée du menu dégustation
schatting≈ 300 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Hoofdgerechten
Roggevispescatarian
25.00
Aile de raie à l’huile vierge pimentée, brunoise de légumes du soleil — met pittige vierge olie en brunoise van zomergroenten
schatting≈ 510 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Sélection Charolaise du Chef
27.00
Sélection Charolaise du Chef, beurre de champignon rôti et ses frites maison — met geroosterde paddenstoelenboter en huisgemaakte frietjes
schatting≈ 950 kcal55 g koolhydraten
Kalfslende
29.00
Noix de veau, crème de moutarde à l’ancienne et sa mousseline de panais — met oude mosterdroom en pastinaakmousseline
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Krokante kalfskalfsklever
34.00
Ris de veau croustillant, crème de pois chiches et pommes grenailles confites jus corsé à l’échalotte — met kikkererwtenroom, geconfijte kriekslapertjes en geconcentreerde sjalottenjus
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Gerecht van het 'Proeverijmenu'
30.00
Plat du “Menu dégustation”
schatting≈ 700 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Desserts
Mille feuille van Sainte-Maure de Tourainevegetarian
6.50
Mille feuille de Sainte-Maure de Touraine, pesto de pistache — met pistachepesto
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydraten
Warme soufflé pina coladavegetarian
9.50
Soufflé chaud façon pina colada, glace coco — met kokosijs
schatting≈ 580 kcal65 g koolhydratenzwaar 35
Koffie-entremetsvegetarian
9.50
Entremêts café, fève de tonka, mousse a la brioche brulée — met tonkaboon en mousse van gebrande brioche
schatting≈ 520 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Abrikoos crumblevegetarian
9.50
Abricot façon crumble, sorbet abricot — met abrikoossorbet
schatting≈ 410 kcal52 g koolhydratenzwaar 44
Watermeloensoep en tartare van seizoensfruitvegan
7.00
Soupe de pastèque et tartare de fruits de saison, sorbet du moment — met sorbet van het moment
schatting≈ 180 kcal38 g koolhydratenzwaar 43
Dessert van het 'Proeverijmenu'
10.50
Dessert du « Menu dégustation »
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 36
Kindermenu
Selectie van het moment
14.00
Sélection du moment en portion adaptée — kinderportie tot 12 jaar
schatting≈ 550 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Klopt dit menu nog?
73dia
scoreschatting
scoreschatting
Franse keuken met koolhydraatopties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke gerechten met een lage glycemische index. Veel voorgerechten en hoofdgerechten bevatten weinig suikers.
18 diabetesvriendelijk · 31 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- 110 route des Enceints, 71520 Bourgvilain
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33385508173
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-arbillons-restaurant.com/
Eigenaar van Les Arbillons Restaurant - Signature Larochette? Claim je zaak.