terug naar zoeken

Le Bistrot du Broc

Rue Murger 5, 77780 Bourron-Marlotte

Nu gesloten · opent 10:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

voorgerechten
Dubarry velouté
11.00
Notre velouté Dubarry fumé — gerookt, met truffelroom, koud geserveerd
schatting≈ 220 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Geroosterde Saint-Marcellin
11.00
Saint-Marcellin rôti — met rauwe ham en amandelen
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Terrine du Bistrot du Broc
13.00
La terrine du Bistrot du Broc — varken, kievitshoenders en roquefort, lauwwarm geserveerd
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Preihartvegetarian
14.00
Cœur de poireaux — met gesmoorde sjalotten en lauwwarme vinaigrette
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Escargots
14.00
met knoflook en morbier
schatting≈ 320 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eieren van de Ferme des Galaches
16.00
Œufs de la Ferme des Galaches — gepocherd met foie gras
schatting≈ 420 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Beenmerg
17.00
Os à moelle — met grof zout, confit van tomaten en parmesan
schatting≈ 550 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foie gras du Sud-Ouest
24.00
Foie gras du Sud-Ouest aux trois coulis — met drie coulissen
schatting≈ 480 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
hoofdgerechten
Polenta met spinazievegetarian
18.00
Polenta aux épinards — met uienconfit en kruidensaus
schatting≈ 520 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Snoekbaarfiletspescatarian
25.00
Filets de sandre au beurre rouge poivré — met peperrode boter
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Steak van geelvintonijnpescatarian
26.00
Steak de thon albacore — halfgaar, met milde specerijen
schatting≈ 380 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Krokante monkfishpescatarian
34.00
Croustillant de lotte à la sarriette — met winteruiterij
schatting≈ 510 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Andouillette de Jargeau pressé
19.00
Pressé d’andouillette de Jargeau à la moutarde — met mosterd
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrild gerookt varkensspek
22.00
Grillé de poitrine de cochon fumée — met sojasaus en sesam
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Geroosterde superflu van parelhoen
25.00
Suprême de pintade rôti au citron — met citroen
schatting≈ 420 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Kalfskalflever
24.00
Foie de veau — met kersen en balsamicoazijn
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kalfsnieren
24.00
Les rognons de veau à la bière de Luis, brasseur à Nemours — met bier van Luis, brouwer uit Nemours
schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Méli-mélo van kalfsnieren en kalfskroos
36.00
Méli-mélo de rognon et ris de veau au Cognac — met Cognac
schatting≈ 550 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde kalfskroos
45.00
Ris de veau grillés — met kalfssaus geïnfuseerd met rozemarijn
schatting≈ 480 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Tartare
22.00
Le tartare — met frieten uit de zaak en salade
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Charlemagne (tartare aller-retour)
23.00
met vloeibare kern van Saint-Marcellin
schatting≈ 650 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Entrecôte de Charolles
33.00
met Guérande zeezout (350g)
schatting≈ 850 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Franse ossenhaas
35.00
Filet de bœuf français
schatting≈ 600 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
kazen
Kaasplateauvegetarian
13.00
Assiette de fromages — Brie en Comté gerijpt door Laetitia Gaborit, MOF, boeren St Nectaire AOP en Cantal « entre-deux » van fromagerie Gardo
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
desserts
Ijs en sorbets
8.00
Glaces et sorbets — Vanille, chocolade, aardbei, koffie, framboos, cassis, rum-rozijn, peer, limoen, munt-choco, groene appel en karamel
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Île flottantevegetarian
9.00
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Rijstpapvegetarian
9.00
Riz au lait
schatting≈ 400 kcal50 g koolhydraten
Crème brûléevegetarian
10.00
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratenzwaar 38
Onze chocolade fondantvegetarian
12.00
Notre mi-cuit au chocolat
schatting≈ 550 kcal40 g koolhydratenzwaar 30
De beroemde profiteroles van Bistrot du Brocvegetarian
11.00
Les célèbres profiteroles du Bistrot du Broc
schatting≈ 600 kcal50 g koolhydratenzwaar 28
Baba au rhumvegetarian
14.00
Le baba au rhum et sa bouteille de rhum Trois Rivières — met een fles Trois Rivières rum
schatting≈ 500 kcal60 g koolhydratenzwaar 33
Sorbets met likeurvegan
12.00
Sorbets arrosés — Peer-Peer, Appel-Calvados, Cassis-Cassiscrème
schatting≈ 250 kcal35 g koolhydratenzwaar 39

Klopt dit menu nog?

68veggie
scoreschatting

Franse keuken met weinig vegetarische hoofdgerechten

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt hier polenta met spinazie eten als hoofdgerecht. Vooraf is er pre met sjalot en als dessert is er rijstpap. De rest van de kaart bestaat uit vlees en vis.

10 vegetarische en 1 veganistische gerechten van 32

77dia
scoreschatting

Franse klassiekers met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten. De meeste vlees- en visgerechten bevatten weinig koolhydraten.

23 diabetesvriendelijk · 32 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue Murger 5, 77780 Bourron-Marlotte
Uren
ma10:00–15:00, 18:00–22:00
di10:00–15:00, 18:00–22:00
wo10:00–15:00, 18:00–22:00
do10:00–15:00, 18:00–22:00
vr10:00–15:00, 18:00–22:00
za10:00–15:00, 18:00–22:00
zo10:00–15:00
Fermé le Dimanche soir
Contact
+33164456443 lebistrotdubroc@gmail.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdubroc.com/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Le Bistrot du Broc? Claim je zaak.