't Drummerke
Sambeekseweg 23, 5831GK Boxmeer
Nu gesloten · opent 17:00
caf退€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 8 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 9 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Verrassingsmenu
3-gangen
38.50
3-course surprise menu
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 33
4-gangen
43.50
4-course surprise menu
schatting≈ 1900 kcal140 g koolhydratenzwaar 33
Voorgerechten
Carpaccio van rund met luxe bladsla, truffelmayonaise, vers geraspte Pecorino kaas tuinkers en knoflookcroutons
15.50
Beef Carpaccio
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade van zoetzure komkommerlinten, rode ui, cherrytomaat, radijs en verse dille met gemarineerde zalm en citroenvinaigrettepescatarian
16.50
Salmon Salad
schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Krokant pasteitje gevuld met een ragout van sous vide gegaarde kipfilet en paddenstoelen
14.75
Chicken and Mushroom Vol-au-vent
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Salade met gerookte paling tuinkruidenvinaigrette, toast en mangopescatarian
17.50
Smoked Eel Salad
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade met Griekse feta, zongedroogde tomaatjes, druiven, gebrande noten en een balsamico-dadel topping (vegan)vegan
14.75
Greek Feta Salad
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Toscaanse tomatensoep met gehaktballetjes en bosui
7.75
Tuscan Tomato Soup with Meatballs
schatting≈ 350 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Romige waterkerssoep met gerookte paling (vegan mogelijk)
8.50
Creamy Watercress Soup with Smoked Eel
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Hoofdgerechten
Black Angus biefstuk met pepersaus, champignonsaus of chimichurri boter
29.50
Black Angus Steak
schatting≈ 750 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Malse varkenshaas met een saus van gerookt spek, ui, champignons en grove mosterd
25.50
Pork Tenderloin
schatting≈ 680 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
“Saté ‘t Drummerke”
22.50
Chicken Satay — Huisgemaakte saté van kipfilet met satésaus, kroepoek, atjar en geroosterde pinda's
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Gegrilde zalmfilet met spinaziepuree, uitgebakken chorizo en Hollandaise sauspescatarian
27.50
Grilled Salmon Fillet
schatting≈ 720 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Roodbaarsfilet met witte wijnsaus en pasta pestopescatarian
26.50
Redfish Fillet with Pasta Pesto
schatting≈ 650 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kimchiburger op een waldkornbun met kerriesalade en plantaardige pulled chicken met rode coleslaw (vegan)vegan
25.50
Vegan Kimchi Burger
schatting≈ 780 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 69
Pizza met gegrilde groenten, tomatensalsa, romige brie en buratta (vegetarisch)vegetarian
24.75
Vegetarian Grilled Vegetable Pizza
schatting≈ 950 kcal75 g koolhydraten
Desserts
Dame blanche 2.0.
8.75
Dame Blanche — de bekende klassieker in een nieuw jasje
schatting≈ 550 kcal50 g koolhydratenzwaar 30
Panna cotta van sinaasappel met honing, vanille en yoghurtijs
9.25
Orange Panna Cotta
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 34
Ijstaartje van pistache met geroosterde noten en een kletskop
9.50
Pistachio Ice Cream Cake
schatting≈ 480 kcal40 g koolhydratenzwaar 33
Luchtige mousse van After Eight en parels van chocolade
9.25
After Eight Chocolate Mousse
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Gefrituurde churro's met kaneelsuiker en gezouten karamelijs
8.75
Fried Churros
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 32
Kindermenu
Tomatensoepje met gehaktballetjes of Champignonsoepje
4.50
Kids Tomato or Mushroom Soup
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Poffertjes met stroop en poedersuiker
5.50
Kids Poffertjes
schatting≈ 450 kcal60 g koolhydratenzwaar 35
Frikandel, kaassoufflé of kipnuggets met frites, mayonaise en appelmoes
6.75
Kids Frites with Frikandel or Nuggets
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydraten
Kipsaté of zalm met friet en mayonaise
12.50
Kids Chicken Satay or Salmon with Fries
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
1 bolletje vanille ijs met chocoladesaus of aardbeiensaus, discodip en slagroom met een verrassing
4.75
Kids Ice Cream
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 34
4 uurs arrangementen
ARRANGEMENT I
14.50
Basis arrangement
schatting≈ 400 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijk
ARRANGEMENT II
32.50
Basis arrangement - Soep - Luxe belegde broodjes
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten
ARRANGEMENT III + 3-gangen diner
47.50
Arrangement III with Dinner — Basis arrangement - Soep - Hoofdgerecht; vlees, vis of vegetarisch - Dessert
schatting≈ 1600 kcal150 g koolhydratenzwaar 27
8 uurs arrangementen
ARRANGEMENT IV + lunch
42.50
Arrangement IV with Lunch — Basis arrangement - Soep - Luxe belegde broodjes
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten
ARRANGEMENT V + diner
67.50
Arrangement V with Lunch and Dinner — Basis arrangement Lunch: - Soep - Luxe belegde broodjes Diner: - Soep - Hoofdgerecht; vlees, vis of vegetarisch - Dessert
schatting≈ 1600 kcal150 g koolhydratenzwaar 27
FLOOR TOM KOUDE HAPJES Buffet Assortiment
Kipcocktail met ananas, zongedroogde tomaatjes, mozzarella en pestomayonaise
Chicken Cocktail
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Cocktail van gepocheerde zalmfilet met kappertjes, rode ui, bieslook en cognacsauspescatarian
Poached Salmon Cocktail
schatting≈ 240 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Toast met gerookte vissoortenpescatarian
Smoked Fish Toast
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydraten
Runderhaaspuntjes in truffel-portsaus
Beef Tenderloin Tips
schatting≈ 220 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gestoomde witvis gevuld met gerookte zalm, kruidenroomkaas, spinazie en witte wijnsauspescatarian
Steamed White Fish with Salmon
schatting≈ 260 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Maiskipfilet omwikkeld met gerookt spek en Stroganoffsaus
Bacon Wrapped Chicken
schatting≈ 310 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gehaktballetjes met satésaus
Meatballs with Satay Sauce
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Aardappelgratinvegetarian
Potato Gratin
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Witte rijst met verse groentenvegan
White Rice with Vegetables
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydraten
Rauwkost saladesvegan
Raw Vegetable Salad
schatting≈ 80 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Stokbrood met kruidenboter en olijventapenadevegetarian
Baguette with Herb Butter
schatting≈ 220 kcal25 g koolhydraten
Fruit van het seizoen vers gesneden met geitenkaasvegetarian
Seasonal Fruit with Goat Cheese
schatting≈ 180 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gevulde eierenvegetarian
Stuffed Eggs
schatting≈ 150 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ham met meloen
Ham and Melon
schatting≈ 110 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Haring op roggebroodpescatarian
Herring on Rye Bread
schatting≈ 160 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Spiesje van mozzarella, olijf, cherrytomaatvegetarian
Mozzarella and Olive Skewer
schatting≈ 120 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cupje filet american met ui en ei en verse basilicum
Beef Tartare
schatting≈ 140 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Stokbrood met brie, walnoot en druifvegetarian
Baguette with Brie and Walnut
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydraten
Amuselepel carpaccio, oude kaas en pesto dressing
Beef Carpaccio and Aged Cheese
schatting≈ 160 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Assortiment “LUXE” HAPJES
Gevuld eitje met zalmmousse met romige brie
Stuffed egg with salmon mousse and brie
schatting≈ 170 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Amuselepel met framboos en walnoot carpaccio, truffel en ganzenlevermousse
Raspberry and walnut carpaccio with foie gras mousse
schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spinazie cupje met gerookte paling en kwartelei kruidenroomkaas
Spinach cup with smoked eel and quail egg
schatting≈ 150 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Toast met gegrilde rosbief, balsamico en kaviaar
Toast with grilled roast beef and caviar
schatting≈ 180 kcal18 g koolhydraten
Stokbroodje
Baguette
schatting≈ 110 kcal22 g koolhydraten
Cupje met Filet American, Amsterdams uitje en
Beef tartare with Amsterdam onion
schatting≈ 120 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Amuseschelpje met rivierkreeftjes, witlof, cocktailsaus en
Crayfish cocktail with chicory
schatting≈ 130 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Sushi en sashimi
Sushi and sashimi
schatting≈ 200 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
SNARE DRUM LUNCH Buffet
Rundvleessalade
Beef salad
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pastasalade (seizoensgebonden)
Pasta salad
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydraten
Aardappel-zalm salade
Potato salmon salad
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Malse stukjes kipsaté in satésaus
Chicken satay with peanut sauce
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus en tuinkruiden
Pork tenderloin with mushroom cream sauce
schatting≈ 420 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Gegrilde zalmfilet met Hollandaise saus
Grilled salmon fillet with Hollandaise
schatting≈ 510 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Witte rijst met verse gestoomde groentenvegan, vegetarian
White rice with steamed vegetables
schatting≈ 320 kcal55 g koolhydraten
TAPAS Buffet
Gerookte zalmpescatarian
Smoked salmon
schatting≈ 180 kcal2 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Tomatensalade met feta, rode ui, kappertjes en olijfvegetarian
Tomato salad with feta
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Bloemkoolsalade met tomaat en geraspte kaasvegetarian
Cauliflower salad with cheese
schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Assortiment olijvenvegan, vegetarian
Assorted olives
schatting≈ 150 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Zeevruchtensaladepescatarian
Seafood salad
schatting≈ 160 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gedroogde ham soorten met galia meloen en honing meloen
Dried ham with melon
schatting≈ 220 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Peppadews gevuld met kruidenroomkaasvegetarian
Stuffed Peppadews with herb cream cheese
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Frisse luxe slamelange met dressing apart geserveerdvegan, vegetarian
Mixed salad with dressing
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Knoflooksausvegetarian
Garlic sauce
schatting≈ 110 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Cocktailsaus
Cocktail sauce
schatting≈ 130 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BASS DRUM Buffet
Italiaanse tomatensoep met gehaktballetjes en lente-ui
Italian tomato soup with meatballs
schatting≈ 240 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Heldere runderbouillon met verse soepgroenten
Beef bouillon with vegetables
schatting≈ 110 kcal9 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Licht gebonden champignonsoep met blokjes beenham
Mushroom soup with ham
schatting≈ 210 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Krokant pasteitje met kippenragout en paddenstoelen
Vol-au-vent with chicken ragout
schatting≈ 420 kcal32 g koolhydraten
Saté van de haas
Haas satay
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Kipfilet french garden
Chicken fillet French garden
schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Gebraden gehaktbal in kalfsjus en tuinkruiden
Roasted meatball in veal jus
schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rookworst of braadworst
Smoked or roasted sausage
schatting≈ 350 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Runderstoofvlees
Beef stew
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gegrilde beenham met bruine suiker, kruidnagel en cognac
Grilled ham with brown sugar and cognac
schatting≈ 310 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gekookte krieltjes met knoflook-tijm olievegan, vegetarian
Boiled potatoes with garlic-thyme oil
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydraten
Witte rijst met tomaat, mais en velderwtjesvegan, vegetarian
White rice with tomato and peas
schatting≈ 260 kcal45 g koolhydraten
Vers fruitsaladevegan, vegetarian
Fresh fruit salad
schatting≈ 120 kcal25 g koolhydraten
STAMPPOTTEN Buffet
Boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes
Kale mash with bacon
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zuurkoolstamppotvegetarian
Sauerkraut mash
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Wortelenstamppotvegetarian
Carrot mash
schatting≈ 360 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijk
BBQ’S Midzomer / PERCUSSION
Mexicaanse BBQ barbecue worst
Mexican BBQ sausage
schatting≈ 340 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kruidige Shaslick met ui en paprika
Spicy Shaslick with onion and pepper
schatting≈ 310 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Gemarineerde speklap
Marinated pork belly
schatting≈ 450 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Hamburger 100 % rundvlees
Beef burger
schatting≈ 380 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gekruide biefstuk
Seasoned steak
schatting≈ 320 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Schouderkarbonade
Shoulder steak
schatting≈ 360 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kipsaté
Chicken satay
schatting≈ 260 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Gemarineerde reuzengarnalen in knoflooksauspescatarian
Marinated king prawns with garlic sauce
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Chicken Wings en chilisaus
Chicken Wings with chili sauce
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gehaktballetjes in pittige tomatensaus
Meatballs in spicy tomato sauce
schatting≈ 380 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gegrilde vlees spiesjes
Grilled meat skewers
schatting≈ 320 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Sous vide gegaarde Spare Ribs
Sous vide Spare Ribs
schatting≈ 550 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Klopt dit menu nog?
81dia
scoreschatting
scoreschatting
Koolhydraatarme keuzes in het café
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten en buffetopties. De selectie bevat veel koolhydraatarme gerechten.
72 diabetesvriendelijk · 104 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Sambeekseweg 23, 5831GK Boxmeer
- Uren
- ma—di—wo—do—vr17:00–20:30za17:00–20:30zo17:00–20:30keuken open van 17.00 tot 20.30 uur. tot 20.30u binnen kunnen komen om nog een volledig diner te nuttigen
- Contact
- +31485576551
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), drummerke.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %