terug naar zoeken

Au fil de l'eau - Brantôme en Périgord, 21 Quai Bertin

21 Quai Bertin, 24310 Brantôme en Périgord

openingsuren nog niet bekend

Fransvisrestaurant€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 15 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 15 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

MENU FIL DE L'EAU
MENU FIL DE L'EAU
35.00
voorgerecht, hoofdgerecht of grote salade, dessert
schatting≈ 1600 kcal120 g koolhydratenzwaar 25
VOORGERECHTEN
Duo van tonijn tataki en forel gravelax uit L'Inval
16.00
Duo de tataki de thon et gravelax de truite de l'Inval, salade wakamé — met wakamé salade
schatting≈ 320 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Halfgaar gegaarde ganzenlever
20.00
Foie gras mi-cuit, chutney, toast grillé — met chutney en gegrilde toast
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gefrituurde witvisjes
15.00
Friture d'ablettes, sauce tartare — met tartarsaus
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Salade "Terres Vieilles"
15.00
warme cabécou met honing en rauwe ham uit de Périgord
schatting≈ 480 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Salade Périgourdine
16.00
salade, kippenlevertjes, tomaten, croutons, walnoten, ganzenlever
schatting≈ 520 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade César stijl
15.00
Salade façon César — salade, tomaten, parmesan, krokante kip, mozzarella bolletjes
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GROTE SALADES
César stijl
20.00
Façon César — salade, tomaten, parmesan, krokante kip, mozzarella bolletjes
schatting≈ 650 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Périgourdine
21.00
salade, kippenlevertjes, tomaten, croutons, walnoten, ganzenlever
schatting≈ 750 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
"Terres Vieilles"
21.00
warme cabécou met honing en rauwe ham uit de Périgord
schatting≈ 680 kcal25 g koolhydratenevenwichtig 70
HOOFDGERECHTEN
Eendconfit
19.00
Confit de canard, pommes de terre persillées — met persillade aardappelen
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Demi magret de canard
24.00
Demi magret de canard, jus corsé, purée de pommes de terre — met krachtige jus en aardappelpuree
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
La Matelote
23.00
mix van riviervis, matelote saus, rijst en kleine groenten
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 77
"Enchaud"
19.00
varkensbraseen met knoflook in eendenvet, persillade aardappelen
schatting≈ 820 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vis van het moment
24.00
Poisson du moment
schatting≈ 600 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
DESSERTS
Pain perdu
10.00
Pain perdu et sa boule vanille, caramel beurre salé — met vanille-ijs en gezouten karamel
schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 28
Appeltaartje
10.00
Tarte fine aux pommes
schatting≈ 450 kcal55 g koolhydratenzwaar 40
Chou craquelin
9.00
schatting≈ 380 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Crème brûlée
8.00
schatting≈ 420 kcal30 g koolhydratenzwaar 39
Kaasplankjevegetarian
10.00
Assiette de fromages
schatting≈ 400 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Rijstpap
8.00
Riz au lait
schatting≈ 320 kcal45 g koolhydraten
Tiramisu
9.00
schatting≈ 450 kcal35 g koolhydratenzwaar 38
Assortiment ijs en sorbets
7.00
Assortiment de glaces et sorbets
schatting≈ 280 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
ONS IJS
Arlequin
10.00
framboos, frambozenroom
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydratenzwaar 44
Colonel
10.00
limoen en wodka
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Iceberg
10.00
munt/chocolade en sorbet
schatting≈ 380 kcal42 g koolhydratenzwaar 34
KINDERMENU
KINDERMENU
12.00
MENU ENFANT — Voorgerecht: ei-mayonaise of vleeswaren; Hoofdgerecht: fish and chips of tenders met friet; Dessert: ijs
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 43

Klopt dit menu nog?

16veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Het menu biedt geen vegetarische hoofdgerechten. De enige vegetarische optie is de kaasplank bij de desserts.

1 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 27

85dia
scoreschatting

Franse keuken met veel eiwitten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt diverse eiwitrijke hoofdgerechten en salades. De keuze voor koolhydraatarme opties is groot.

12 diabetesvriendelijk · 27 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
21 Quai Bertin, 24310 Brantôme en Périgord
Uren
nog niet bekend
Contact
+330524130628 restaurant@fildeleau.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fildeleau.com/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 95 %

Eigenaar van Au fil de l'eau - Brantôme en Périgord, 21 Quai Bertin? Claim je zaak.