terug naar zoeken

L'Estanquet Deu Guit

Chemin de Moulié 250, 40330 Brassempouy

Nu gesloten · opent 19:00

Frans€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 14 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Voorgerechten
Salade du Chefvegetarian
6.00
Sla, tomaat, walnoten
schatting≈ 210 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gourmetbord
7.00
Assiette gourmande — Duo van eenden- & varkensrillettes, sla
schatting≈ 450 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Le Norbert
10.00
Gevulde eendenhals met foie gras
schatting≈ 380 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Foie Gras à la plancha
18.00
met druivensaus
schatting≈ 420 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Salade Landaise
10.00
Sla, gerookte gedroogde magret, asperges, maïs
schatting≈ 320 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Vegetarische saladevegetarian
15.00
Salade Végétarienne — Sla, tomaat, asperges, maïs, walnoten, boerenkaas
schatting≈ 380 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Terrine de Foie Gras
15.00
met kweepeerconfituur
schatting≈ 350 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten - EEND
Eendenburger
12.00
Burger de canard, Frites — met frietjes
schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten
Ardoise « La Moulière »
22.00
Foie gras terrine, vijgenconfituur, gerookte magret, schapenkaas, landham, rillettes, sla, tomaat
schatting≈ 1100 kcal55 g koolhydraten
Mega boerderijbord
30.00
Mega assiette de la Ferme — Gevulde eendenhals, foie gras terrine, foie gras rillettes, gerookte magret, landham, manchego
schatting≈ 1400 kcal60 g koolhydratenzwaar 25
Geconfite eendenpoot
16.00
Cuisse de canard confite, Frites & Piperade — met frietjes & piperade
schatting≈ 820 kcal50 g koolhydraten
Half geconfijt eendenborstje
18.00
Demi magret de canard confit, Frites & Piperade — met frietjes & piperade
schatting≈ 880 kcal50 g koolhydraten
Demi magret Rossini
27.00
Honing op aanvraag
schatting≈ 750 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Hele magret
26.00
Magret Entier, Frites maison, Pipperade — met huisgemaakte frietjes & piperade
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydraten
Hele magret Rossini
35.00
Magret Entier Rossini — Honing op aanvraag
schatting≈ 1050 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Eendenharten
15.00
Coeurs de canard, Frites & Piperade — met frietjes & piperade
schatting≈ 780 kcal50 g koolhydraten
Hoofdgerechten - Aurochs
Civet d’aurochs
15.00
Civet d’aurochs, Salade, Frites — Sla, frietjes
schatting≈ 820 kcal55 g koolhydraten
Aurochs steak
24.00
Steack d’Aurochs, Salade, Frites — Sla, frietjes
schatting≈ 850 kcal50 g koolhydraten
Aurochs entrecote
26.00
Entrecôte d’Aurochs, Salade, Frites — Sla, frietjes
schatting≈ 900 kcal50 g koolhydraten
Hoofdgerechten - VARKENSVLEES
Confit de Porc & Piperade
12.00
schatting≈ 650 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Desserts
Huisdessert van de dag
5.50
Dessert Maison du jour
schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31
Pastis Landais & Engelse crème
6.00
Pastis Landais & sa crème anglaise
schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenzwaar 30
« L’Oursoo – 64 »
schatting≈ 500 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Fondant au chocolat
9.00
met een bolletje ijs & Engelse crème
schatting≈ 850 kcal70 g koolhydratenzwaar 18
Douceur de Chalosse
5.00
« Yamou » yoghurt met kiwi en madeleine
schatting≈ 400 kcal45 g koolhydratenzwaar 42
Ambachtelijk ijs
8.00
Glace artisanale — « Givrés des prés – 64 Casteide Candau »
schatting≈ 300 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
Menu Landais
Menu Landais
20.00
Landaise bord (eendenrillettes, gedroogde magret, pâté, salade, tomaat, maïs), eendenpoot, piperade, frietjes
schatting≈ 1800 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Foie gras in plaats van pâté
4.00
Foie gras au lieu du pâté
schatting≈ 250 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kaasvegetarian
4.00
Fromage
schatting≈ 350 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Menu de l'Éleveur
Menu de l'Éleveur
20.00
Boerderijbord (eendenhals gevuld met foie gras, foie gras rillettes, gerookte magret, salade), eendenharten
schatting≈ 1900 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Menu Tapas Chalossais
Menu Tapas Chalossais
24.00
10 toasts per persoon (bloedworst met appel, foie gras terrine op vijgen, gevulde eendenhals, foie gras rillettes)
schatting≈ 1600 kcal90 g koolhydratenzwaar 23
Menu Tapas Chalossais (2 desserts)
25.00
schatting≈ 1900 kcal130 g koolhydratenzwaar 16
Menu du Gaveur
Menu du Gaveur
25.00
Landaise bord (foie gras terrine, rillettes, gerookte magret, maïs, tomaat, salade), confit de canard
schatting≈ 1850 kcal110 g koolhydratenzwaar 25
Menu de l'Estanquet
Menu de l'Estanquet
29.00
Plancha: foie gras met perzik- of druivensaus, halve magret de canard, piperade, frietjes, Pastis Landais, crème
schatting≈ 1700 kcal100 g koolhydratenzwaar 20
Menu Préhistoire
Menu Préhistoire
35.00
Aurochs-civet, salade, Aurochs-steak, persilaardappelen, gebakken cèpes, ambachtelijk ijs, honing
schatting≈ 1600 kcal80 g koolhydratenzwaar 25

Klopt dit menu nog?

29veggie
scoreschatting

Beperkte vegetarische opties

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit de Salade du Chef of de Salade Végétarienne. Er is een kaasplateau beschikbaar als onderdeel van het Menu Landais. De meeste gerechten bevatten eend of varkensvlees.

3 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 36

66dia
scoreschatting

Franse gerechten met weinig koolhydraten

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit restaurant biedt veel eiwitrijke opties. De meeste hoofdgerechten worden geserveerd met friet.

12 diabetesvriendelijk · 36 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Chemin de Moulié 250, 40330 Brassempouy
Uren
ma—
di—
wo—
do19:00–23:00
vr19:00–23:00
za19:00–23:00
zo12:00–15:00
Ouvert du 13 février au 11 novembre. Été (Juillet – Août): Midi 12h et Soir 19h du Mercredi au Samedi. sur réservation
Contact
+33682386154 contact@estanquet-restauration-brassempouy.com
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), estanquet-restauration-brassempouy.fr/
Dossier
volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van L'Estanquet Deu Guit? Claim je zaak.