Zum Eichenwald
Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
Nu gesloten · opent 11:00
bareten€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 12 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Kindermenu
2 kleine varkensfilets
7.50
2 kleine Schweinefilets in Rahmsauce mit Champignons, Mischgemüse und Pommes Frites — in roomsaus met champignons, gemengde groenten en frietjes
schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
Klein kippen-schnitzel
7.00
Kleines Hähnchenschnitzel mit Pommes Frites — met frietjes
schatting≈ 600 kcal40 g koolhydraten
3 Nürnberger worstjes
5.50
3 Nürnberger Würstchen mit Pommes Frites — met frietjes
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
3 vissticks
6.00
3 Fischstäbchen mit Pommes Frites — met frietjes
schatting≈ 580 kcal40 g koolhydraten
Pasta
4.00
Nudeln mit Tomatensauce — met tomatensaus
schatting≈ 450 kcal70 g koolhydraten
Voorgerechten
Escargots
15.90
Weinbergschnecken — in kruidenboter, met toast
schatting≈ 400 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Rijkgarnalen
19.50
Riesengarnelen — in kruidenboter, met baguette
schatting≈ 450 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soepen
Hochzeitssuppe
6.90
met inleg
schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Tomatensoep
7.50
Tomatensuppe — met een toefje slagroom
schatting≈ 200 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Salades
Komkommersalade of tomatensalade
5.00
Gurkensalat oder Tomatensalat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gemengde salade
5.00
Gemischter Salat — met Sylter-dressing of honing-mosterd-dressing
schatting≈ 250 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Groot saladeteller
11.50
Großer Salatteller — gemengde salade, tomaten, uien, feta, croutons, ei, Grana Padano, zadenmix, met pizzabrood
schatting≈ 750 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 73
Tonijn
9.00
Thunfisch — als toevoeging
schatting≈ 400 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Gekaramelliseerde geitenkaas-medaillons
11.50
karamellisierte Ziegenkäse-Medaillons — als toevoeging
schatting≈ 500 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Kippenfiletreepjes
16.00
Hähnchenbrustfiletstreifen — als toevoeging
schatting≈ 450 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Runderfiletreepjes
25.00
Rinderfiletstreifen — als toevoeging
schatting≈ 500 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Vegetarisch
Gebakken Camembertvegetarian
13.00
Gebackener Camembert — met veenbessen, toast en salade
schatting≈ 550 kcal30 g koolhydraten
Spinazie-champignonpanvegetarian
18.50
Spinat-Champignonpfanne — met Gorgonzola-saus en rösti
schatting≈ 600 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Pastavegetarian
16.50
Pasta - mit tomatisiertem mediterranem Gemüse — met mediterrane tomatengroenten
schatting≈ 550 kcal75 g koolhydratenevenwichtig 78
Pastavegetarian
23.50
Pasta - mit Waldpilzen — met wilde paddenstoelen
schatting≈ 650 kcal70 g koolhydratenevenwichtig 67
Gebakken Hirtenkäsevegetarian
15.00
Gebackener Hirtenkäse — met tomaten en uien, geserveerd met baguette
schatting≈ 620 kcal45 g koolhydraten
Kleine Hapjes
Currywurst
9.00
met brood
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
Hawaiitoast
9.50
met gekookte ham, ananas en kaas
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydraten
Krösschen
15.00
klein varkensschnitzel met 2 spiegeleieren en toast
schatting≈ 780 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Damentoast
15.00
klein varkensschnitzel met champignonsroomsaus en toast
schatting≈ 820 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Aardappel uit de oven
11.50
Ofenkartoffel — met salade en kruidenroom
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Zalm
11.00
Lachs — Passend dazu
schatting≈ 320 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Kippenfilet
16.00
Hähnchenbrustfilet — Passend dazu
schatting≈ 380 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Vis
Matjesfilets
18.50
met boterbonen en gebakken aardappelen
schatting≈ 680 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Haringpot op huiswijze
19.00
Heringstopf nach Hausfrauenart — met appel, ui en komkommer in roomsaus, met aardappeltjes en spekjes
schatting≈ 720 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Snoekbaarsfilet
25.00
Rotbarschfilet — in boter gebakken, met gekookte aardappelen en salade
schatting≈ 580 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Kabeljaufilet
29.50
knapperig gebakken op mosterdsaus, met gebakken aardappelen
schatting≈ 650 kcal30 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Overige Gerechten
3 Spiegeleieren
11.50
-3- Spiegeleier — bij de gebakken aardappelen met augurk
schatting≈ 520 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Leberkäse
17.50
met 2 spiegeleieren en augurk
schatting≈ 750 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Huisgemaakt zuurvlees
19.50
Hausgemachtes Sauerfleisch — met huisgemaakte remouladesaus en augurk
schatting≈ 620 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Bauernfrühstück
14.50
aardappelomelet met ham en uien, met augurk
schatting≈ 680 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69
Varkensvlees of vegetarisch
Schnitzel Wiener Art
24.00
met wokgroenten en gebakken aardappelen
schatting≈ 780 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Jägerschnitzel
24.00
met champignonsroomsaus en frietjes
schatting≈ 880 kcal55 g koolhydraten
Zwiebelschnitzel
25.00
met gesmoorde uienringen en gebakken aardappelen
schatting≈ 760 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Paprikaschnitzel
25.00
met huisgemaakte paprikasaus en frietjes
schatting≈ 850 kcal52 g koolhydraten
Schnitzelpfanne
24.00
4 kleine schnitzels met jagersaus, paprikasaus, pepersaus en een spiegelei, met frietjes
schatting≈ 1250 kcal75 g koolhydraten
Varkensvlees
Cordon Bleu
30.00
Schnitzel gevuld met ham en kaas, met gewokte groenten en frietjes
schatting≈ 1100 kcal60 g koolhydraten
Varkenshaas
30.00
Schweinelendchen — In champignonsroomsaus, met kroketten en salade
schatting≈ 850 kcal45 g koolhydraten
Gegrilde varkensschenkel (ca. 1,5 kg)
25.00
Gegrillte Schweinehaxe (ca. 1,5 kg) — Met zuurkool en gekookte aardappelen
schatting≈ 1600 kcal70 g koolhydraten
Grillspecialiteiten
Filetpfanne huisstijl
35.00
Filetpfanne nach Art des Hauses — Runderfilet, varkensfilet en kipfilet met gewokte groenten, gebakken aardappelen en champignons
schatting≈ 950 kcal50 g koolhydratenevenwichtig 65
Varkensfiletspiesje "Tessin"
33.00
Schweinefiletspieß „Tessin“ — 4 varkensfiletmedaillons aan een spies met overbakken kaas, met veenbessen, kroketten en salade
schatting≈ 900 kcal45 g koolhydraten
Kipfiletsteak
27.00
Hähnchenbrustfiletsteak — Met gebakken perzik, rijst en currysaus
schatting≈ 750 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Grillteller "Eichenwald"
35.00
Grillteller „Eichenwald“ — Runderfiletsteak, varkensneksteak, Nürnberger worstjes, met koolsalade, kruidenboter en frietjes
schatting≈ 1300 kcal60 g koolhydratenzwaar 43
Mascheroder "Mosaik"
36.00
Mascheroder „Mosaik“ — Runderfiletmedaillon, 2 varkensfiletmedaillons, met champignons, boterbonen en gebakken aardappelen
schatting≈ 800 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Houthakkerssteak
22.00
Holzfällersteak — 2 varkensneksteaks met gebakken uien en gebakken aardappelen
schatting≈ 850 kcal40 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Onze Steaks
Runderfilet (200 gr.)
45.00
Rinderfilet (200 gr.) — Van Argentijns Angusrund
schatting≈ 450 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Runderfilet (300 gr.)
65.00
Rinderfilet (300 gr.) — Van Argentijns Angusrund
schatting≈ 680 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak (200 gr.)
35.00
Van Argentijns Angusrund
schatting≈ 500 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Rumpsteak (300 gr.)
50.00
Van Argentijns Angusrund
schatting≈ 750 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Sauzen en Bijgerechten
Peperroomsaus
4.00
Pfeffer-Rahmsauce
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Champignonsroomsaus
4.00
Champignon-Rahmsauce
schatting≈ 110 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kruidenroomsaus
4.00
Kräuter-Rahmsauce
schatting≈ 120 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Extra steakbrood
4.00
extra Steakbrot
schatting≈ 150 kcal25 g koolhydraten
Huisgemaakte kruidenboter
4.00
hausgemachte Kräuterbutter
schatting≈ 100 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Kroketten
5.00
schatting≈ 200 kcal20 g koolhydraten
Pommes Frites
5.00
schatting≈ 450 kcal48 g koolhydraten
Bratkartoffeln
5.00
schatting≈ 380 kcal32 g koolhydraten
Gebakken groentenvegetarian
6.00
Pfannengemüse
schatting≈ 180 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Boterbonenvegetarian
6.00
Butterbohnen
schatting≈ 160 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Champignonsvegetarian
6.00
schatting≈ 140 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Spekbonen
6.50
Speckbohnen
schatting≈ 220 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Gesmoorde uienvegetarian
6.50
geschmorte Zwiebeln
schatting≈ 120 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Foliekartoffelvegetarian
8.50
Folienkartoffel mit Kräuter-Rahmsauce — met kruidenroomsaus
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
Bijsalades
Komkommersaladevegetarian
5.00
Gurkensalat
schatting≈ 110 kcal7 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tomatensaladevegetarian
5.00
Tomatensalat
schatting≈ 120 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Dessert
Apfelstrudelvegetarian
8.50
met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 650 kcal75 g koolhydratenzwaar 30
chocoladesoufflévegetarian
9.00
Schokoladensoufflé — met vloeibare kern, op frambozenpuree met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 720 kcal60 g koolhydratenzwaar 23
Hazelnoot-chocoladetruffelvegetarian
8.00
Haselnuss-Schoko-Trüffel — met rode vruchtenvlaai en slagroom
schatting≈ 680 kcal55 g koolhydratenzwaar 29
Ijskoffievegetarian
5.90
Eiskaffee — Aromatische filterkoffie met vanille-ijs en slagroom
schatting≈ 350 kcal35 g koolhydratenzwaar 35
Ijs assortiment (zonder slagroom)vegetarian
5.10
Gemischtes Eis - ohne Sahne — 3 bollen ijs naar keuze
schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten
Ijs assortiment (met slagroom)vegetarian
5.60
Gemischtes Eis - mit Sahne — 3 bollen ijs naar keuze
schatting≈ 460 kcal46 g koolhydratenzwaar 31
Coupe Dänemarkvegetarian
6.50
3 bollen vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus
schatting≈ 520 kcal55 g koolhydratenzwaar 28
Schwedenbechervegetarian
7.50
3 bollen vanille-ijs met slagroom, appelmoes en een scheutje eierlykeur
schatting≈ 580 kcal60 g koolhydratenzwaar 29
Nussbechervegetarian
6.50
pistache-, hazelnoot- en chocolade-ijs met knapperige walnoten en slagroom
schatting≈ 610 kcal48 g koolhydratenzwaar 28
Vanille-ijs met warme vruchtenvegetarian
7.20
Vanilleeis mit heißen Früchten — 3 bollen vanille-ijs met slagroom, keuze uit warme kersen of frambozen
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 39
Bunter Bechervegetarian
4.10
2 bollen ijs naar keuze, met slagroom, Smarties en kleurrijke sprinkels
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenzwaar 36
Klopt dit menu nog?
57veggie
scoreschatting
scoreschatting
Diverse vegetarische hoofdgerechten
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Er is een eigen vegetarisch menu met gerechten zoals gebakken camembert en pasta met bospaddenstoelen. De kaart bevat ook een spinazie-champignonpan met gorgonzola-saus en rösti.
23 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 81
76dia
scoreschatting
scoreschatting
Vleesgerechten en koolhydraatarme bijgerechten
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel proteïnerijke hoofdgerechten en groentebijgerechten. De steaks en vleesspecialiteiten zijn goede keuzes.
43 diabetesvriendelijk · 81 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Salzdahlumer Straße 313, 38126 Braunschweig
- Uren
- mageslotendi11:00–14:00, 17:00–21:00wo11:00–14:00, 17:00–21:00do11:00–14:00, 17:00–21:00vr11:00–14:00, 17:00–21:00za11:00–14:00, 17:00–21:00zo11:00–14:00, 17:00–20:00
- Contact
- +4953163302 info@zum-eichenwald.com
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zum-eichenwald.com/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %